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优优班--学霸训练营
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生物技术的广泛应用,不仅带来了较好的经济效益和社会效益,更使人们的生活变得更加丰富多彩.
(1)工业生产上通常采用微生物发酵技术获得果胶酶,选用的微生物通常是
,在提取果胶酶后,首先要检测
,以便将其更好的应用与生产实践和科学研究.
(2)微生物在果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品加工方面应用广泛,其中与泡菜制作有关的微生物是
.在果酒基础上酿制果醋的过程中,除需接种
(微生物)外,还必须保持
条件.
(3)配制固体培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行
,接种前要进行
,在整个微生物的分离和培养中,一定要注意在
条件下进行.
【考点】
微生物的分离和培养,微生物的利用
【分析】
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【解答】
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难度:较难
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