经检测，刚挤出的鲜牛奶中有两种分子，分子式分别为：C₁₂H₂₂O₁₁和C₁₈₆₄H₃₀₁₂N₁₆₈O₂₂₁的化学物质，这两种物质分别是（　　）

A．脂肪和核酸

B．乳糖和蛋白质

C．乳糖和核酸

D．蔗糖和蛋白质

【考点】氨基酸的分子结构特点和通式,糖类的组成元素

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