民以食为天，吃得放心、吃得安心是食品消费的最低要求。但现在市场上的食品连这样的最低要求也难以达到，地沟油、苏丹红、染色馒头、农药韭菜、瘦肉精等“毒食”层出不穷。食品安全关乎百姓的健康甚至生命，引起了人们的广泛关注。政府应加大对食品安全的监管力度。

结合材料，请你运用政治生活知识简述政府加大对食品安全的监督力度的原因。