《经济时报》载文指出，农产品从长期短缺到相对富裕，并不意味着“物多必贱”，相反农民可以通过改变作物种植方式及搞好贮藏，巧妙利用时间差，从微观上创造大量“物以稀为贵”的市场机会。“打好时间差”是指