读下面的小故事，完成文后习题。

       有位厨师精通诗词。每做一道菜，都能对出一句优美的诗句来。一位秀才故意出难题，给厨师两个鸡蛋，要他做几道菜，并且每道菜要表示一句古诗。厨师欣然接受，做了四道菜。第一道菜是两个纯蛋黄，几根青菜丝；第二道菜，把熟鸡蛋白切成小块，排成一字形，下面铺了一张青菜叶子；第三道菜是清炒蛋白一撮；第四道菜，一碗清汤，上面漂着四只蛋壳。秀才见了，深表佩服。     
(1)你知道这四道菜表示哪四句诗吗？默写下来。
                                                                                 
(2)这首古诗的题目是                  作者是                 代诗人                              

【考点】诗词默写,文史常识

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