10．
阅读材料，回答下列问题。
材料一：作为一种名贵的保健食品，银耳对自然环境有特殊的要求，有“天生雾，雾生露，露生耳”之说。银耳的温度在16℃～28℃之间生长最好；好氧惧光，氧多耳大，氧少耳小。适当的散射光，耳白质优。
材料二：通江县位于四川盆地东北部边缘大巴山南麓、秦巴山区腹地，植被茂密，气候湿润独特，每当日落之后，山坡上缕缕雾气从草丛中冉冉升起；同时，团团雾气也徐徐自天而降，到子夜时分，雾气相互交接融汇成白色云团。而通江银耳只以7-8年树龄的栎木棒栽培，每年只有3-9月一个生产周期。独特的地理环境和培育方式使通江银耳胶质浓重，质地优良，一般每斤售价都在500元以上。
材料三：福建省古田银耳以棉籽壳或农业作物秸秆、玉米芯和木屑等原料加辅料作培养基生产，周期为50天左右，全年均可生产，年产量达1．76万吨（干品），是中国最大的银耳产地。但古田银耳售价不高，通常几十元一斤。
（1）结合所学知识，解释通江山区日落后起雾的原因。
（2）根据材料分析通江银耳质地优良的原因
（3）对照通江银耳的生产方式，评价古田银耳生产方式。
