4．
据检测，某些食物中每100克的蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量如下表：
| 食物名称 |
蛋白质（克） |
脂肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 牛肉 |
20.1 |
10.2 |
0.1 |
| 豆制品 |
44.8 |
21.8 |
12.7 |
| 蔬菜类 |
2.6 |
0.4 |
2.0 |
| 米饭 |
6.7 |
0.7 |
77.9 |
据营养专家实验，12岁左右的学生一顿午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克，才能比较好地满足这个年龄段的儿童生长需求．
某小学星期一给学生午餐的饭菜是100克米饭，100克蔬菜、100克的牛肉；星期二给学生午餐的饭菜是100克米饭，100克蔬菜、100克的豆制品．
再根据上面提供的信息，说明两天里，哪一份午餐的营养搭配比较好，为什么？