7.
据检测,某些食物中每100克的蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量如下表:
食物名称 |
蛋白质(克) |
脂肪(克) |
碳水化合物(克) |
牛肉 |
20.1 |
10.2 |
0.1 |
豆制品 |
44.8 |
21.8 |
12.7 |
蔬菜类 |
2.6 |
0.4 |
2.0 |
米饭 |
6.7 |
0.7 |
77.9 |
据营养专家实验,12岁左右的学生一顿午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克,才能比较好地满足这个年龄段的儿童生长需求.
某小学星期一给学生午餐的饭菜是100克米饭,100克蔬菜、100克的牛肉;星期二给学生午餐的饭菜是100克米饭,100克蔬菜、100克的豆制品.
再根据上面提供的信息,说明两天里,哪一份午餐的营养搭配比较好,为什么?