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阅读《地沟油也有春天》一文，完成各题．
①最近，位于美国密歇根州阿德里安市的一家肯德基店正为频频发生的盗窃行为头疼．不过，这家店损失的可不是收银柜里的美元，而是餐厅垃圾箱里的垃圾，尤其是每天煎炸烹饪后扔在废油箱里的厨余废油．
②根据当地警方8月12日发布的报告，这家店和一家废油回收公司签订了合同，允许他们每天回收大约1000加仑（1美制加仑约合3.79升）的厨余废油．可是从今年3月起，每当公司前来回收废油时，都发现废油不翼而飞．
③难不成是被偷去做地沟油，那你可大错特错了！美国密西西比州一家回收厨余的公司代表汤姆•道格拉斯分析说，偷盗厨余废油大约分为两类，一类是把餐厅的废油偷去，拉到自家后院自己提炼生物柴油；另一类是有组织的盗窃团伙，将废油大量窃取后以中间价倒卖给生物柴油公司．
④他们并不发愁买家．在美国威斯康星州，一家回收厨余废油的公司开出了每加仑50美分到2美元的价格回收厨余废油．他们免费提供储存器皿，并上门回收．该公司表示，每加仑的回收和加工成本
会花掉1.3美元，但是制成的生物柴油可以卖到每加仑3.5美元．
⑤如今，随着国际油价不断走高，生物燃料成了抢手货．作为生物燃料的重要原料之一厨余垃圾更是身价倍增．6年前市价大约6美分一磅的厨余垃圾，目前已经涨到了43美分一磅，“几乎像液体黄金一样宝贵”．
⑥“就在一年前，我还得掏钱让人来把这些厨余拉走，现在竟然有贼找上门来把废油偷走了．”在美国华盛顿经营比萨饼店的尼克•达米安迪斯感叹说，“如今厨余废油变得跟金子似的．”
⑦从餐厅厨房里搜集来的废油，经过加工后可以产出身价倍增的生物柴油，这样的淘金机会，连世界第八大产油国阿联酋都不愿意放过．
⑧在阿联酋一家名叫Neutral Fuels的工厂里，厨余废油正在又高又大的圆桶内经历65摄氏度的化学反应，虽然工厂里面的味道闻上去很像炸薯条，但反应堆里的废油却是在一步步变成生物柴油．这些厨余废油来自麦当劳在阿联酋的连锁店，在这家生物燃料处理工厂，
产出的生物柴油可以被任何柴油发动机使用，而且燃烧后产生的二氧化碳排放量要比传统的柴油少60%～80%．．
⑨除此之外，厨余废油还有很多回收之路--简单提炼后加入添加剂，废油可以变成肥皂；精加工后的废油可以成为普通的润滑油；和其他厨余混杂在一起的废油在经过粉碎、固液分离后，可以做肥料甚至饲料．
⑩现在，这些厨房里的“废弃儿”就要一飞冲天了．荷兰皇家航空公司宣布，从今年9月开始，他们会在阿姆斯特丹飞往巴黎的飞机上使用厨余废油提炼后的“可再生飞行燃料”．公司表示，他们掌握的技术能够将废油先进行脱氧处理，经过一系列的有机化学反应后，提炼成“可再生飞行燃料”．
（1）文章以“地沟油也有春天”为标题，有什么好处？
（2）按要求完成下面两小题．
①第⑧小节划线句子运用了哪些说明方法？有什么作用？
②本文第④小节中加点的“大概”能否去掉，为什么？
（3）厨余废油“变”金子“是因其用途广泛”，请联系全文概括厨余废油有哪些用途？