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            • 1. 阅读下面的文章,完成下列各题.
                                            数字时代,我们的大脑被改变了
                                                       晓 辉
                  ①我们知道,人类的大脑是可塑的,当人类生活方式发生改变时,大脑也可能发生变化.从远古人类首次发现如何使用工具开始,人类的大脑就受到迅速而明显的影响.数字时代,我们的生活方式发生了巨大的变化.当我们每天离不开网络、离不开手机时,我们的大脑是否也被改变了?
                  ②科学家认为,对网络科技的深度依赖,改变了人们的思维方式.这在阅读时表现得最为明显.对书籍的深阅读与在网页上那种为了获取信息而进行的浅阅读是不一样的.美国技术专家尼古拉斯•卡尔在《网络也有黑暗一面》一书中写道:“过去几年中,我一直有一种不舒服的感觉,觉得某些人或某些东西正在改变我的大脑,我目前的思考方式与过去相比已经截然不同,当我阅读时,能最为强烈地感觉到这一点.持久地阅读一本书或一篇长文,曾经易如反掌,我曾耗费数个小时徜徉在长长的文字里,我的大脑能够抓住叙述的演进或论点的转折,从而进行思考.但如今不再如此,往往阅读两三页后我的注意力就开始漂移了,我感觉我一直在试图将自己任性的大脑拽回到书本.”
                  ③对书籍的深阅读需要耐心,而数字阅读堪称“耐心杀手”.以微博为例,浏览一个微博页面只要几分钟,眼睛在每条微博上停留的时间只有几秒.不断地扫视、浏览、搜寻感兴趣的关键词、点击阅读--这个过程因为信息的丰富、多样而足够刺激,但显然不足以锻炼耐心.一本优秀的图书通常是有内在的逻辑框架的,只有进入这一逻辑框架,才能说是阅读.而网络内容特别是微博这样的社交媒体每一条都互不关联,跳跃性的阅读当然谈不上逻辑了.互联网在给人们提供信息盛宴的同时,也使我们的思维“碎片化”.
                  ④数字时代,人类的大脑结构也被改变了.由于互联网和智能手机已经渗入到日常生活中,人们对触摸屏情有独钟.一些人因为在智能手机上面频繁敲敲打打而被戏称为“拇指族”,但是,就是这样一种看似简单的重复运动在不断塑造着人们的大脑.在一项实验中,瑞士苏黎世大学神经科学家邀请37位手机重度用户参与实验,其中26人用智能触屏手机,11人用普通按键手机.他们将电极连接在这些参与者头部,测试他们的拇指、食指和中指在使用手机时,大脑皮层的反应.科学家记录下这些参与者10天的活动.结果显示,大脑皮层中拇指控制相关区域活跃度更高的是用触屏手机的人,而使用按键手机的则没有明显变化.使用触屏手机的次数越多,大脑皮层相应区域更加活跃.在数字时代长大的“数字原住民”,因长时间用拇指上网和操控智能手机,从而改变了大脑形成神经通路的方式.
                  ⑤数字时代,人们更加善于利用社交网络与人交往,但在现实生活中与人交往的能力却越来越弱.多动症、自闭症、抑郁症、躁狂症和多任务癖好等现代疾病,与过度上网和玩视频游戏等有着密切的关系.
                                                                  (选自《百科知识》2015•03A,有删改)
              (1)阅读全文,说说数字时代给我们的大脑带来了哪些改变.
              (2)文章第②段画线句子能体现“深阅读”特点的两个词语是        
              (3)文章第④段画线部分用了多种说明方法,指出其中一种并分析其作用.
              (4)联系上下文,分析下列句子中加点词语的作用.
              ①对书籍的深阅读需要耐心,而数字阅读堪称“
              ”.
              ②但是,就是这样一种看似简单的重复运动在
              塑造着人们的大脑.
              (5)下面对文章内容理解正确的一项是    
              A.卡尔说,他在翻阅网页时,往往阅读两三页后注意力就开始漂移,需要很大的努力才能把大脑拽回去.
              B.人们阅读微博时,不断扫视、浏览、搜寻,导致阅读内容缺乏内在的逻辑框架,跳跃性阅读就不可避免.
              C.数字时代,人们更加善于利用社交网络与人交往,但现实生活中与人交往的能力日益下降.
              D.多动症、自闭症、抑郁症、躁狂症和多任务癖好等现代疾病是由于过度上网和玩视频游戏引发的.
            • 2. 阅读下文,完成下列各题.
                                                      青蒿素
                  2015年10月,中国女药学家屠呦呦因创制新型抗疟药---青蒿素和双氢青蒿素的贡献,与另外两位科学家共享2015年度诺贝尔生理学或医学奖.那么,什么是青蒿素呢?
                  青蒿素是从植物黄花蒿茎叶中提取的有过氧基团的倍半萜内酯药物
                  青蒿素主要用于间日疟、恶性疟的症状控制,以及耐氯喹虫株的治疗,也可用以治疗凶险型恶性疟,如脑型、黄疸型等.亦可用以治疗系统性红斑狼疮与盘状红斑狼疮.
                  青蒿素对鼠疟原虫红内期超微结构的影响,主要是疟原虫膜系结构的改变,该药首先作用于食物泡膜、表膜、线粒体、内质网,此外对核内染色质也有一定的影响.提示青蒿素的作用方式主要是干扰表膜--线粒体的功能.可能是青蒿素作用于食物泡膜,从而阻断了营养摄取的最早阶段,使疟原虫较快出现氨基酸饥饿,迅速形成自噬泡,并不断排出虫体外,使疟原虫损失大量胞浆而死亡.体外培养的恶性疟原虫对氚标记的异亮氨酸的摄入情况也显示其起始作用方式可能是抑制原虫蛋白合成.
                  从青蒿中提取青蒿素的方法是以萃取原理为基础,主要有乙醚浸提法和溶剂汽油浸提法.挥发油主要采用水蒸汽蒸馏提取,减压蒸馏分离,其工艺为:投料-加水-蒸馏-冷却-油水分离-精油;非挥发性成分主要采用有机溶剂提取,柱层析及重结晶分离,基本工艺为:干燥-破碎-浸泡、萃取(反复进行)-浓缩提取液-粗品-精制.
                  青蒿素的合成方法:
                  化学合成
                  半合成路线:从青蒿酸为原料出发,经过五步反应得到青蒿素,总得率约为35~50%.
                  第一步:青蒿酸在重氮甲烷/碘甲烷/酸催化下与甲醇反应,再在氯化镍存在的条件下,被硼氢化钠选择性还原得到二氢青蒿酸甲酯;
                  第二步:二氢青蒿酸甲酯在四氢呋喃或乙醚溶液中用氢化铝锂还原成青蒿醇;
                  第三步:青蒿醇在甲醇/二氯甲烷/氯仿/四氯化碳溶液中被臭氧氧化后得到过氧化物,抽干后再在二甲苯中用对甲苯磺酸处理得到环状烯醚;
                  第四步:环状烯醚溶解于溶剂中,在光敏剂玫瑰红/亚甲基蓝/竹红菌素等存在下进行光氧化合生成二氧四环中间体,再用酸处理得到脱羧青蒿素;第五步:脱羧青蒿素在四氧化钌氧化体系或铬酸类氧化剂的作用下氧化得到青蒿素.
                  全合成路线:可由多种路线对青蒿素进行全合成.如Schmil等1983年报道了一条应用关键化合物烯醇醚在低温下的光氧化反应引进过氧基的全合成路线,反应以(-)-2-异薄荷醇为原料,保留原料中的六元环,环上三条侧链烷基化,形成中间体,最后环合成含过氧桥的倍半萜内酯.许杏祥等于1986年报道了青蒿素的化学合成途径,其合成以R-(+)-2香草醛为原料,经十四步合成青蒿素.
                  生物合成
                  青蒿素等倍半萜类的生物合成在细胞质中进行,途径属于植物类异戊二烯代谢途径,可分为三大步:由乙酸形成FPP,合成倍半萜,再内酯化形成青蒿素.FPP→4,11-二烯倍半萜→青蒿酸→二氢青蒿酸→二氧青蒿酸过氧化物→青蒿素.在青蒿芽、青蒿毛状根和青蒿发根农杆菌等培养体系中进行的青蒿素合成技术极有可能被应用于工业生产.
                                                                                 (根据网络文章改编)
              (1)说说下列加点词语的表达效果.
              非挥发性成分
              采用有机溶剂提取.
              (2)画线句子运用了什么说明方法?有什么作用?
              (1)青蒿素是从植物黄花蒿茎叶中提取的有过氧基团的倍半萜内酯药物.
              (2)从青蒿中提取青蒿素的方法是以萃取原理为基础,主要有乙醚浸提法和溶剂汽油浸提法.
              (3)请说说青蒿素治疗疟疾的科学原理.
            • 3. 阅读下面的文章,完成下列各题.
                                           为何儿行千里母担忧
                  ①每当人们听到那首《儿行千里》的歌,就不禁会为母亲对子女的深爱所打动:“衣裳再添几件,饭菜多吃几口…如今要到了离开家的时候,才理解儿行千里母担忧…”
                  ②是啊,深深的母爱是许多人都曾经体会过的,但这种母亲牵挂儿女的现象为什么会存在?科学家最近对此进行了揭秘.
                  ③母子连心是关键.科学家认为,之所以会存在“儿行千里母担忧”的普遍现象,主要是因为“母子连心”.而母子连心不是简单的文学比喻,而是客观的生理和心理现象.
                  ④以色列研究人员发现,3个月大的婴儿能够和他们的母亲实现彼此的心跳同步.研究人员让40对母婴面对面相处,并在每个人的心脏部位配备了能够检测心跳的电极.随着母亲充满爱意的面容或是欢乐笑声的出现,母亲与孩子的心跳很快就“步调一致”了.加拿大的科学家还通过研究证实,母亲与婴儿还可以通过心灵的窗户--眼睛实现“母子连心”.母亲充满感情的眼睛,对婴儿构成一种强有力的有益刺激,导致婴儿脑内一种激素的浓度上升,使他产生愉悦幸福的感觉,母亲与孩子的心跳很快就同步了.
                  ⑤“母子连心”现象不仅表现在母亲与婴儿之间,成年人与母亲之间也照样存在.《二十四孝》上记载了一段轶闻:孔子的弟子曾参是个大孝子.一次,他在山中砍柴,家里来了客人,其母不知该怎么办,盼望儿子早点回来.于是她就咬自己的手指头,这时,在山中的曾参忽然感到心痛,就马上背柴归家,询问缘由.母亲说:“有客人突然来到,我咬指头让你感悟.”英国生物化学家鲁珀特•谢尔德雷克认为,意识也有自己的酶场,并可能被任何人捕捉,但被有亲缘等感情联系的人捕捉到的可能性更大.
                  ⑥由此看来,“母子连心”是非常客观的生理和心理现象.那么究竟是什么原因导致了母子连心呢?最近美国华盛顿大学一个研究团队的一个新发现,为解决这个谜团提供了一条重要线索.
                  ⑦他们发现,在女性大脑中经常会发现一种非常特殊的细胞--微嵌合细胞,就是一个个体的细胞和另一个个体的细胞整合成的一种细胞组织.研究人员分析了59位女性死者的大脑,她们去世的年龄从32岁到101岁不等.结果发现,接近
              2
              3
              的女性大脑中的多个区域,存在她们所育男性胎儿的DNA,而且拥有的时间持续很长,因为拥有者中年龄最大的是94岁.这种现象说明胎儿的细胞进入了母亲的大脑.
                  ⑧按照常理,人的大脑天然防御系统会阻止血液中的许多药物和细菌进入大脑,胎儿细胞自然也在被阻之列.那为什么母亲大脑会有自己孩子的细胞闯入,并在大脑中形成微嵌合细胞呢?科学家认为,最大的可能是胎儿细胞通过胎盘进入母亲体内.而另外的研究也发现,胎儿也有可能获得来自双生子甚至是早先孕育的同胞兄弟姐妹的微嵌合细胞.这或许可以解释“母子连心”现象:彼此牵挂等互爱的产生,都源于彼此大脑有双方的细胞.
                  ⑨目前这只是猜测,离定论尚早.但不管怎样,母子的相互关联在大脑里是有“根基”的.
                                                                (选自《大科技•百科新说》,文章有删改)
              (1)阅读全文,说说文章第①段的作用.
              (2)阅读第⑤段,分析下面句中加点词语的表达作用.
              英国生物化学家鲁珀特•谢尔德雷克认为,意识也有自己的酶场,并
              被任何人捕捉,但被有亲缘等感情联系的人捕捉到的可能性更大.
              (3)从说明方法的角度,简要分析文章第⑤段讲述曾参的故事有何作用?
              (4)文章采用了    (说明顺序),请结合文章内容分析.
            • 4. 阅读下面一篇说明文,完成下列各题.
                                            谁偷走了我们的睡眠
              --写在3月21日世界睡眠日之前
                  ①睡觉原本是我们每日的例行公事,10点睡觉7点起床,跟9点上班5点下班一样,属于我们再正常不过的生活作息.可是,如今
              ,拥有一夜好眠竟然已经变成了一种极大的“奢侈品”.
                  ②现在的我们经常就是这样的情况:白天很疲倦,总想打瞌睡,而到了夜晚,很小的声响也能让我们从睡眠中醒来,偶尔还会觉得呼吸困难;早上体力不支,不想起床,晚上却精神十足,难以入眠;可以说,浅眠、嗜睡、失眠、作息混乱、肢体抽动等睡眠状态都出现了.这不禁令人要问:到底是谁偷走了我们的睡眠?
                  ③如果将睡眠问题归结为枕头、卧床或者被褥,不免避重就轻了.没有任何证据表明,那些睡稻草、睡大地、睡马路的人,一个个都睡不着、睡不久、睡不实,整夜都转辗反侧,只能眼睁睁地看着天色变亮.
                  ④显然,物质不是偷走我们睡眠的元凶,即使不是替罪羔羊,充其量也不过是一个非常没用的帮凶,在睡眠问题的背后,一定还有更为隐蔽但也更为厉害的杀手.
                  ⑤当我们越来越忽视早餐的重要性,而把自己的晚餐当成最为丰盛、最应该享受的宴会的时候,我们的睡眠就开始需要与自己的身体谈判了.我们的晚餐可以从6点吃到8点,但是最佳的睡眠时间却不能.
                  ⑥晚餐时吃下的那些大鱼大肉,带着满身的油腻会在我们的消化系统里呆上比蔬菜和水果长得多的时间,即便我们的意念已经想安然唾去了,但是身体却不能答应.再加上饭前的酒精,饭后的浓茶、咖啡,它们也绝对不是省油的灯.那个时候,不是我们说想睡就睡得着的.
                  ⑦当现代生活将我们的都市夜晚打造成休闲与娱乐的最佳时段的那一天起,我们的睡眠就频频地遭遇这个难以抗衡的敌手的袭击.当我们看到那些通宵达旦的电影院、KTV、足浴会所、健身房、酒吧以及棋牌室里人来人往的场景时,我们都不得不无奈地惊叹,现在的人们已经将一天中最好的入睡时点给了丰富的夜生活,而不是温馨的家,温暖的床.以放松压力为借口而大行其道的休闲娱乐,正悄然无声地吞噬着本应该属于睡眠的时间.
                  ⑧当我们在竞争日趋激烈的都市生活中不得不面对那些无法回避的紧张、烦躁和焦虑情绪的时候,没有哪个现代人可以将它们连同自己的衣服一起轻松地脱掉,然后毫无牵挂地躺进自己的被窝.
                  ⑨睡眠已经变成了我们白天战斗时到底是输是赢的试金石.我们的神经已经开始习惯不分昼夜地思考关于成功、地位、名利和财富之类的人生话题.为了得到
              西
              ,我们不惜牺牲睡眠,将白日里的那些战斗的战线拉得更长.
                  ⑩所以,在笔者看来,归根到底睡眠问题的实质正是我们自身无法节制的欲望.当我们在面对日益纷繁复杂的现代生活而不能放下自己那颗世俗的心灵,而选择义无反顾地扑向火海的时候,我们的睡眠根本无力劝诫主人珍惜一下卑微的自己.
              ⑪3月21日世界睡眠日来临之际,在面对生活的种种琐事之余,请关心一下自己的睡眠问题吧.否则,拖着疲倦的身躯,周而复始地混乱生活着的我们,终将得到睡眠的绝地反抗,而最终受害的只能是我们的身体,我们的心灵,我们的生活质量.
              (1)“谁偷走了我们的睡眠?”作者把“谁”归结为哪三个方面?
              (2)选文第①段中加着重号的词语可以去掉吗?请说出理由.
              (3)选文第⑨段加点的“这些东西”指什么?
              (4)联系上文,结合下面链接材料,请拟写一则关心自己睡眠问题的公益广告语.
                  链接一:为引起人们对睡眠重要性和税睡眠质量的关注,国际精神卫生和神经科学基金会于2001年发起一项全球睡眠和健康计划,并将每年春季的第一天3月21日定为“世界睡眠日”.中国睡眠研究会自2003年将世界睡眠日正式引入中国.今年世界睡眠日的主题是“健康睡眠进社区”. 
                                                                              (新华网北京3月20日电)
                  链接二:国家心理卫生所刚刚结束的一项不完全调查显示,全国约有72%的中小学生长期睡眠不足,其中高中生平均每天睡眠时间仅为5.5个小时,初中生约为6小时,小学生约为7小时.这项调查还显示,超过50%的中小学生反映睡眠质量不好.  
                                                                        (《中学生睡眠时间研究报告》)
              链接三:充足的睡眠、均衡的饮食和适当的运动,是国际社会公认的三项健康标准,但人们对睡眠的文要性普遍缺乏认识.    
                                                                                         (新华网)
            • 5. 阅读《剪下流光--漫说剪纸》一文,完成下题.
                  ①剪纸在中国遍地开花,各大地区都有富于自己地方特色的剪纸形状,因工具、材料等等的差异,呈现出不同的特点.
                  ②大多数地方的剪纸,使用单一颜色的纸张.而有些地方用白纸刻剪后再染色或印色.有的地方或者有的场合,不全然使用剪子,需要使用 刀来刻纸.根据留红和留白的不同,又有阴剪和阳剪的不同.根据用途,礼笺、门笺、鞋花、窗花、囍字等,剪纸也都呈现出不同的风貌.甚至,刀剪工具对纸张的剪镂作用转移到手指上,还诞生了与剪纸艺术亲缘相近的撕纸.所以,剪纸实在是个复杂的领域.不过,这项技术的核心是剪镂,至于是剪除还是镂刻,是阴是阳,是单色还是着色,是剪是撕,完全因人因事,灵活选择.
                  ③剪纸当然依附于纸,但是在本质上说,使用剪镂技术进行造型的历史渊源,远比纸张的历史悠久.据说周成王“桐叶封地”的故事,是可以找到的关于在平面上剪镂造型的最早文献.
              周成王和弟弟叔虞,一起在宫中玩耍.周成王随手捡起了一片落在地上的梧桐叶,把它剪成玉圭形,送给了叔虞,并且对他说:“我把这个玉圭封给你吧.”史官们听后,把这件事告诉了辅政的周公.周公见到周成王,问道:“你要分封叔虞吗?”周成王说:“怎么会呢?那是我跟弟弟说着玩的.”但周公认真地说:“天子无戏言啊!”周成王想了想,决定把唐封给了叔虞.
                  ④其后各代,这项古老的技艺一直绵延.唐宋以后,剪镂技术与纸张结合的证据不断出土.
                  ⑤对称原理是非常具有美感的几何属性和数学属性,而剪纸所依赖的最简单的形式手段便是对称.将纸张沿着某种顺序折叠,再加以剪镂,展开后的图案,便具有了对称性.长形的连锁、雪花等等,都适宜利用对称原理构图制作.如果以整张纸的中心点为轴,剪成的图案就呈现中心对称.利用对称原理,可以最简便地让剪纸获得几何属性和图案美感.
                  ⑥时至今日,人们利用刀剪等工具在纸张平面上造型,依然流行,并且不断进行艺术创新.人们或者在内容上不断翻新,宏大场面、繁复场景、众多人物、新事新物,都非常容易被剪纸表现.玻璃纸、不干胶等各种不同的平面材料也被不断尝试,使剪纸艺术不断呈现出新材质带来的新质感.在今天,对其他国家的剪纸艺术气质的借鉴,对当代视觉美学和工业设计的接纳,都让剪纸这门古老的艺术焕发年轻时尚的气息.而且,剪纸对纸的塑造表现还被借鉴到纸雕塑中,受到不少文艺青年的追捧.
              (1)阅读全文,选出文章理解不完全正确的一项    
              A.剪纸核心的技术是剪镂,但采用何种方式可以因人因事,灵活选择.
              B.剪纸有着悠久的历史,但纸张的发明比剪纸艺术的历史更悠久.
              C.对称是剪纸最简单的形式手段,对称原理可以让剪纸更简便地获得几何属性和图案美感.
              D.剪纸艺术随着时代的发展在不断进行艺术创新,内容、材质等都在发生变化.
              (2)按要求完成下面两小题.
              1)请说出第②段中画线句运用的说明方法及其作用.
              2)简要分析第③段加点词“相传”的作用.
              (3)分析第③段中“桐叶封地”故事在全文的作用.
            • 6. 饮食不宜过烫
                  口腔食道都怕烫,热饮热食有损伤.上皮增生会恶变,吃饭喝汤不要忙.
                  温度对人具有诸多微妙作用.生命在进化中都有自身最适合的温度,进化程度越高,要求最佳适宜温度越严格.人体体温在37℃左右时,代谢活动处于最佳状态,人体细胞对高温的耐受性比低温差.热对肿瘤细胞也产生微妙的生物学作用,许多试验证明,肿瘤细胞的致死温度临界点为42.5℃~43℃,在此温度范围内,延长加温时间可抑制肿瘤细胞生长,由此产生了温热疗法治疗肿瘤.
                  但是事物都具有两面性.流行病学调查发现,一些地区的食管癌、贲门癌、口腔癌又可能与热饮热食有关,就是说有可能某些黏膜上皮的肿瘤是“烫”出来的. 我国新疆哈萨克族居住的地区喜欢饮用热奶茶,一日数遍;东南沿海潮汕地区的居民喜喝“功夫茶”,且要趁热饮用;太行山区的人们习惯于趁热喝大碗粥.这些地区都是我国食管癌的高发区.当然,肿瘤的发生原因复杂,并非单一因素,流行病学调查,太行山区成为食管癌高发区除热食外,还与饮食特点如粗、快、硬等有关.
                  研究发现,人体在37℃左右的情况下,口腔和食管的温度多在36.5℃~37.2℃,最适宜的进食温度在10℃~40℃左右,一般耐受的温度最高为50℃~60℃.当感到很热时,温度多在70℃左右.②经常热食的人,在温度很高的情况下也不觉得烫,但是在接触75℃左右的热食、热饮时,娇嫩的口腔、食管黏膜会有轻度灼伤,灼伤的黏膜表层会及时脱落、更新,基底的细胞会迅速增生、更新、补充、,久而久之,增生的细胞速度如异常加快或在不良刺激下发生变异,最终产生不良后果.另外,由于黏膜在热刺激不断增加的情况下会增厚,增厚的黏膜受热刺激反应会越来越不敏感,加之食管黏膜的神经反射本来就很迟纯,这样会越来越不怕热,越不怕热会越敢吃烫的东西,而吃得越烫,口腔黏膜会越增厚.如此恶性循环,人会不由自主地接受越来越严重的灼伤刺激.这种刺激带来的损伤还有可能引起久治不愈的食管炎,这种食管炎有时伴有间变细胞,有人提示这有可能是癌前病变之一.研究人员发现,食管癌往往合并有食管炎,食管炎往往比食管癌早10年.
              热饮热食不但与肿瘤的发生有关,而且对食物的消化吸收也不利.食物太烫,在口腔存在时间偏短,刺激唾液分泌减少,以及唾液与食物混合过程不充分,这不利于饮食的消化吸收.另外,温热刺激能掩盖味觉的充分体验,往往难以细细品味各种食物的美味.
                  饮食过烫,不论从防癌或一般饮食卫生角度看,都属于不良的生活习惯.应努力纠正,尤其是那些有食管贲门癌家族史的人,更应早日改弦易辙.
                  清淡温凉吃美味,食不过烫保平安.
              (1)细读全文,说一说“热饮热食”对人体有哪些危害?
              (2)划线处用了哪种说明方法,并说明它的作用.
              (3)文章句子“流行病学调查发现,一些地区食管癌,贲门癌、口腔癌又可能与热饮热食有关”中“可能”能不能删去?为什么?
            • 7. 实用类文本阅读
                                             面粉增白剂有害无益吗
                                                  (方舟子)
                  最近,卫生部终于让步,拟从明年12月起禁用面粉增白剂.这个决定也受到了众多质疑,网上的调查结果显示,90%以上的人赞成禁用面粉增白剂.食品添加剂长久以来已被妖魔化,人们对之本就疑虑重重,巴不得什么食品都是“纯天然”的,如果换一种食品添加剂做调查,结果估计也差不多.但是监管部门在决定批准或禁用某种食品添加剂时,不能听从没有专业知识的普通公众的直觉,而应该有合理的科学依据.如果有科学证据表明面粉增白剂真的是有害无益,当然应该禁用,不用等到一年后.但是这种说法有科学依据吗?
                  刚磨出的面粉颜色发黄、粘性大、弹性差,用它做面点不仅不好看,还不好吃.因此传统上在供食用之前都要先把面粉储存几周到几个月让它自然“后熟”.面粉发黄是由于其中含有微量的类胡萝卜素(主要是叶黄素),在储存过程中空气中的氧气将类胡萝卜素氧化,面粉就逐渐变白了.同时氧气也促进了面筋的形成,让面点口感更好.但是长期储存不仅占地方,而且面粉容易发霉和滋生害虫、老鼠,并不卫生.使用增白剂和后熟剂能让面粉的后熟过程缩短为2~3天.
                  面粉增白剂用得最多、成为众矢之的是过氧化苯甲酰.那么过氧化苯甲酰是否对人体有害呢?我们首先要看它是否有急性毒性.毒理学衡量物质的急性毒性的常用指标是半致死量,也就是能导致一半的实验动物死亡的用量.半致死量越高,毒性就越低,口服过氧化苯甲酰的毒性极低,对大鼠的半致死量是每千克体重5克,毒性比食盐还低(食盐的半致死量是每千克体重3.6克).动物实验未发现过氧化苯甲酰对生殖、发育会有不良影响,也没有证据能表明它是致癌物,所以国际上没有将它列为致癌物.国内有专家称长期服用过氧化苯甲酰“会造成苯慢性中毒”,并没有科学文献能支持这种说法.
                  过氧化苯甲酰加到面粉之后,几乎全部(91%以上)变成了苯甲酸.苯甲酸的毒性要高一些,半致死量是每千克体重1.7克.苯甲酸天然存在于某些食品(水果、奶制品、肉类)中,本身就是一种食品添加剂,作为防腐剂大量地用在食品中,使用量比过氧化苯甲酰高得多.碳酸饮料中含有苯甲酸200毫克/千克,喝一瓶500毫升的碳酸饮料摄入的苯甲酸的量相当于几斤使用过过氧化苯甲酰增白的面粉中苯甲酸的量.所以有专家从生成苯甲酸的角度反对使用过氧化苯甲酰,是没法令人信服的.
                  还有专家从过氧化苯甲酰会破坏胡萝卜素、叶酸、维生素E等维生素的角度反对使用过氧化苯甲酰,甚至说:“面粉是贫困地区人摄取微营养素的主要来源,而现在局面是孕妇一边吃着加有增白剂的馒头,一边还要服用叶酸.”其实面粉中这些能被氧化破坏掉的维生素的含量极低或难以被人体利用,本来就不具有营养价值.即使维生素保存最好的全麦面粉,胡萝卜素、叶酸、维生素K的含量分别只有每100克面粉含5微克、44微克、0.7毫克,而人们每天需要的这些维生素的量分别为(大约)2000微克、400微克、15毫克,都可以忽略不计(其中面粉中叶酸的量似乎不少,但天然叶酸不稳定,在储存、烹饪过程中会损失一半以上,剩下的又只有大约50%能被人体吸收).
                  因此过氧化苯甲酰在国际上被普遍作为食品增白剂使用,除了用于面粉,还用于奶酪的增白等.1997年开始欧盟禁用了面粉增白剂,但是国际食品法典委员会(由联合国粮农组织和世界卫生组织共同建立)的最新标准仍把过氧化苯甲酰列为面粉增白剂,最高限量为75ppm.美国食品药品监督管理局也将它列为合法的面粉增白剂,在合理使用的范围内不做限量.加拿大的限量则高达150ppm.中国的国家标准反而比较保守,限量为60ppm,实际上普遍超标使用,用量大约是100ppm,但也没超过加拿大的标准.现在则干脆要禁用,比以面包为主食的美国、加拿大还严格.      
                                                            (选自《中国青年报》,2010.12.29.有删改)
              (1)下列对本文理解和分析不正确的一项是    
              A.“而人们每天需要的这些维生素的量分别为(大约)2000微克、400微克、15毫克”中的“这些”指的是胡萝卜素、叶酸、维生素K等维生素.
              B.章最后一段主要用了列数字、作比较的说明方法,说明我国的面粉增白剂的最高限量比以面包为主食的美国、加拿大还严格.
              C.过氧化苯甲酰加到面粉之后,将全部变成了苯甲酸,而苯甲酸无毒,使用量比过氧化苯甲酰高得多.
              D.际食品法典委员会和美国食品药品监督管理局将过氧化苯甲酰列为合法的面粉增白剂,在一定范围内不做限量.
              (2)下列对本文理解和分析不正确的一项是    
              A.者主张:监管部门在决定批准或禁用某种食品添加剂时,不能仅仅看网上的调查结果,还应该有合理的科学依据.
              B.传统上在供食面粉之前都要先把面粉储存几个月让它自然“后熟”,“后熟”的结果是既会变白,又会促进面筋的形成,让面点口感更好.
              C.致死量是毒理学衡量物质的急性毒性的常用指标,这个指标越高,毒性就越低.
              D.目前国内一些专家反对使用氧化苯甲酰,科学根据并不充分.
              (3)面粉增白剂“有害无益”缺乏科学依据的理由有哪些?请简述.
            • 8. 实用文本阅读
                                               运动提高孩子智力
                  ①普遍家长及教育者认为,锻炼对于中小学生来说,除了能防止肥胖,并无益处,因为运动会分散孩子注意力,于智力无补.但越来越多的科研成果表明,此观点是错误的.
                  ②花一定时间参加运动,能让孩子上课时精神更集中.新近一项研究显示,学生认知水平的高低与身体的健康程度有关.还有研究显示,短期的动作练习也能让孩子注意力更加集中.2006年,马修•马哈尔让243名学生每天在学校活动10~20分钟,测评他们的专注度,训练5周后发现,学生们在听课时保持专注的时间比以前平均增加了8%.最不专心的学生注意力集中时间增加了20%.
                  ③尽管科学家还不清楚,锻炼为什么会对大脑有好处,但动物实验表明,体育活动也许能刺激一些脑区的神经元生长,而这些脑区对记忆和执行功能极为重要.上世纪70年代的一项研究显示,把大鼠放在装满玩具、可攀爬物体等各种东西的较大鼠笼里,这些物体对大鼠的体力和脑力都有刺激,所以这些大鼠的大脑皮层会发育得比较厚,而大脑皮层掌管着高级推理和决策能力.身体活动和智力刺激两种因素都有助于提高大鼠的认知能力.但究竟是哪个因素,还是两个因素共同造成了这种变化,就不得而知了.
                  ④神经科学家亨利埃特•范普拉克和同事研究发现,在锻炼后,大鼠脑中一些有助于构建与学习、记忆相关的大脑结构的关键蛋白含量有所提高.血管内皮生长因子和脑源神经营养因子就属于上述蛋白,前者能刺激血管生长,后者则可以促进神经元轴突的延伸.这些生物因子都是“建筑能手”,能建立或巩固用来交换和处理信息的大脑网络.
                  ⑤特别值得一提的是,体育活动可以刺激脑部海马区的齿状回部分.海马区是大脑中分管记忆的“总机”,把各种想法串在一起使之扎根于心灵.2008年,上海体育学院的生物学家娄淑杰和同事,在研究中训练5周大的幼鼠在转轮里跑动,健康大鼠一天能轻松跑上好几千米.一周之后,与没有跑步的大鼠相比,跑步大鼠齿状回脑细胞中的血管内皮生长因子、脑源性神经营养因子等促进神经生长的因子要多一些.
                 ⑥但也有证据说明跑步过量有副作用:每天在转轮里跑几个小时的老鼠在一周后,海马区内神经生长因子的浓度又会有所下降.因此,强度过大的锻炼对智力的刺激作用也许还比不上强度适中的体育活动.2008年,日本流行病学家熊谷秋三与同事研究了12名三年来每周长跑或打网球16小时以上的男性与14名很少运动的男性.对比后发现,前一组男性大脑中的BDNF浓度相对较低.
                  ⑦可见,家长应当鼓励孩子多锻炼身体;教育者若想要学生注意力更集中,就应当保证学生足量的体育课和体锻课.
              (1)下列对文章分析表述错误的一项是    
              A.这篇文章可以帮助师生和家长形成关于运动的正确认识,如:孩子们适度的运动,不仅能防止肥胖,还可以提高智力.
              B.这篇文章引用了一些实验事例,虽增强了可信度,但例子过多,如③④⑤段中都用有关老鼠作实验的例子,重复多余,使文章不够简洁.
              C.这篇文章中引用了一些科学术语,如第④段中的“脑源性神经营养因子”,使文章阐述的内容更科学、更准确.
              D.这篇文章的语言非常严密,运用词语十分讲究分寸,如“也许”“极为”即属于此.
              (2)下列说法符合文意的一项是    
              A.据文章可知,在课间进行体育运动都有利于延长保持专注的时间.
              B.到目前为止,科学家还不清楚锻炼会对大脑有什么好处.
              C.体育锻炼并非越强烈越好,应该进行强度适中的运动.
              D.新近一项研究显示,学生认知水平的高低与平时运动的时间和强度有关.
              (3)中考体育测试结束,学校停掉了初三的体育课,减少了体育活动课,爸爸妈妈也不主张你运动了.对此,你与同学们有不同看法.请结合这篇文章内容,阐述几条理由,为你的不同看法增强说服力.
            • 9. 阅读下面的一篇说明文,完成下列各题.
                                             光明中的温柔杀手
                                                  房渴
                  ①每每谈到环境污染,人们首先会想到水污染、大气污染、噪音污染、固体废物污染等等,却很少察觉身边潜在的威胁--光污染.在大城市中,耀眼的路灯、建筑照明、灯箱广告等造成的光污染已成为直接影响人类身体健康和自然生态的又一环境杀手.有时人们借用“噪音”的叫法,把那些对人体有害的光叫“噪光”.光污染也被称为噪光污染.
                  ②噪光污染主要有以下几种:不少高档商店和建筑物用大块镜面式铝合金装饰的外墙、玻璃幕墙等形成的光污染属于白亮污染;夜间一些大酒店、大商场和娱乐场所的广告牌、霓虹灯、大城市中设计不合理的夜景照明等,强光直刺天空,使夜间如同白日,这属于人工白昼污染;现代舞厅、歌厅安装的黑色灯、旋转灯、荧光灯以及闪烁的彩色光源则构成了彩光污染.
                  ③光污染被称作是视力杀手.据统计,我国高中生近视率近60%,居世界第二位.有关卫生专家认为,其主要原因并非单纯用眼习惯所致,而是视觉环境受到噪光污染.其中不仅包括上面所提到的白光、彩光等,甚至室内光源、墙面、镜面、瓷砖以及书写使用的书籍纸张都是视觉环境的噪光污染源.
                  ④据科学测定,一般白粉墙的光反射率为69%-80%,镜面玻璃的光反射率为82%-88%,特别光滑的粉墙和洁白的书簿纸张的光反射系数高达90%,比草地、森林或毛面装饰物面高10倍左右,这个数值大大超过了人体所能承受的光辐射适应范围.如果人长期在这种反光条件下工作或生活,视网膜会受到不同程度的损害,其感光细胞功能受到抑制,造成视力急剧下降,白内障发病率有时可达45%.
                  ⑤光污染干扰着生态.数百万年来,地球上的一切生物都是在自然光的作用下成长繁殖的,现在的照明对自然界是一种非常严重的干预.科学家发现,一只小型广告灯箱一年可以杀死35万只昆虫.长此下去,很可能会严重危及昆虫世界的多样性.因为昆虫是大自然食物链上的一个重要环节,比如说鸟类和蝙蝠,就是以昆虫为主食的.许多植物是靠昆虫传粉授花的.如果没有了昆虫,必将导致严重的生态灾难.
                  ⑥人工灯光的光点有时可以传到数千公里之外.不少动物虽然远离光源,却也受到光的作用.鸟类在迁徙期最容易受人工光源的干扰.它们原本是以星星定向的.城市的照明光却常常使它们迷失方向.有时候鸟类还误把高楼的灯光当作星星,最后撞死在大楼上.据美国鸟类学家统计,每年都有400万只鸟因撞上高楼上的广告灯而死去.
              (1)本文是从哪两个方面说明了光污染造成的危害?
              (2)文章第④段主要运用了哪些说明方法?有什么作用?
              (3)“据统计,我国高中生近视率
              60%,居世界第二位.”中的加点词“近”能否删去,为什么?
              (4)为什么说“光污染”是“光明中的温柔杀手”?.
            • 10. 阅读《燃料电池汽车》一文,完成下列各题.
                  ①随着人民生活水平的提高,越来越多的家庭正在购买或者准备购买家庭轿车来满足对舒适出行和便捷出行的需求.然而,令大家恼火的是,汽油的价格一再飙升,甚至到了令人难以接受的地步.此外,汽车的日益增加也引发了一系列严重的环境问题.汽车中的汽油燃烧不完全会导致碳烟小颗粒的排放,这些碳烟小颗粒导致的就是令人闻之色变的雾霾.汽油燃烧还会产生一氧化氮、一氧化碳、二氧化硫等对人类和环境有严重危害的气体,会引发光化学烟雾、酸雨等问题.此外,燃烧产生的大量二氧化碳会导致全球温度上升,甚至会给整个地球带来灭顶之灾.
                  ②因此,科学家们也一直在寻找一种清洁高效的可持续能源来替代汽油.其中,燃料电池成为最具有开发前景的能源之一.燃料电池是一种电化学装置,在整个过程中,氢气与氧气不经过燃烧直接将化学能转化为电能,因此燃料电池的效率不受卡诺循环的限制. 燃料电池的效率可以高达70%,而普通内燃机的效率一般在30%-40%.通过燃料电池的工作过程我们还可以发现,在整个工作过程中除了水之外,没有其它物质产生.也就是说,燃料电池不会产生任何对环境有害的物质.因此我们可以讲,燃料电池是一种既清洁又高效的能源装置.
                  ③与汽油柴油发动机相比,燃料电池汽车的优点是噪声小.与蓄电池相比,燃料电池汽车的优点是能够在复杂环境下持续稳定的工作.纯电动汽车一直没有推广开来还有一个重要原因,那就是蓄电池需要长时间充电而续航里程较短.燃料电池在很大程度上解决了这一问题.燃料电池汽车只需要数分钟时间即可加满,而且续航里程可以达到数百公里.从技术上说,燃料电池汽车在充气速度、续航里程和车速等诸多方面已经完全可以替代当前广泛使用的内燃机汽车.而且,燃料电池汽车不会排放温室气体和有毒废物,非常有利于减少雾霾的产生.
                  ④当前,大众、丰田等大型汽车公司已经推出燃料汽车的试点,并准备在2015年-2016年陆续实现量产.目前,丰田的燃料电池原型车已经在北美进行了超过1年的路试,其0-60加速在10秒左右,一次注满氢燃料后可连续行驶700公里.
                  ⑤美国曾经在2008年作出预测,到2030年,如果发展势头强劲,将有80%的内燃机汽车被燃料电池汽车取代,即使发展不够如意,也将有20%的被替代.
                  ⑥我们可以想象未来美好的画面:蓝蓝的天空下,清新的空气里,开着燃料电池车奔驰在绿色的世界里.我们的车没有尾气,所停留过的地方只有一小片湿漉漉的印记,也许,草儿或者花儿正在那里努力发芽.
              (1)下列对文章内容的理解,没有错误的一项是    
              A.燃料电池中的氢气与氧气燃烧后产生的能量大,效率可以高达70%.
              B.燃料电池汽车已经完全可以替代当前广泛使用的内燃机汽车.
              C.到2030年,将有80%的内燃机汽车被燃料电池汽车取代.
              D.燃料电池在工作过程中,除了水之外,没有其它物质产生,是一种既清洁又高效的能源装置.
              (2)燃料电池汽车的优点有哪些?请用简洁的语言分点概括.
              (3)认真阅读第②段内容,按要求完成下面的两小题.
              ①从语言的准确性角度,分析加点词“之一”的作用.
              ②请分析划线句的说明方法及作用.
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