耳机偷走少年听力 （张华）

①莲，是一种多年生草本植物，生长于池沼湖泊等静体浅水中。莲在我国的很多地方都适宜生长，品类也有很多，其中，湘莲栽培历史悠久、知名度很高。两千多年前的《越绝书》有记载云：“沉沉如芙蓉，始生于湘。”长沙马王堆汉墓随葬瓜果蔬菜中，就发现有藕。这些都足以证明湖南2000多年前就生产莲藕，就有了后来驰名中外的“湘莲”。

   ②湘莲的花叫莲花、荷花，有纯白与粉红两种。莲花含苞时，形如一支支伸向蓝天的毛笔；开放后，花型硕大，花瓣如小船，清香四溢。莲花是一种圣洁的花，历来人们用它来比喻美人和美好事物。《诗经》中就有将莲比作美人的记载，在爱国诗人屈原的诗歌中，莲花也多用来表现诗人高洁的人格情操。莲花也是一种美丽的花，宋代词人赵长卿用“绰约藕花初过雨，出浴杨妃无语”来烘托莲花的美。湘潭县河口镇，有一处3000亩的莲田，每至夏天，清荷泛碧波，水鸟翩翩飞，池中莲花随风摇曳，一片碧绿中点缀着洁白粉红，如诗如画，美不胜收。

   ③湘莲有地下茎，我们俗称藕，又称莲藕、荷藕。从莲田挖出的藕，长枝中有结节，如一根根中间扎着黑丝带的象牙；每节藕都洁白肥厚，形如婴孩白胖的小胳膊。奇妙的是每个藕节中都有7个或9个输送空气的小圆孔；更神奇的是折断的藕节还有细丝连在一起，“藕断丝连”，一点不假。据清代《湖南通志》载：“湘中莲藕胜于他处，藕粉甲于全楚，岁以充贡。”莲藕不仅口感独特，还有补中益气的功能。生吃鲜脆甘甜，能消暑止渴；下厨熟食，可做成莲藕炖排骨、鲜香藕夹等，更是湘潭一带人们餐桌上有特色的美味佳肴。

   ④湘莲最为人称道和喜爱的，还是它的果实——莲子，以至于我们时常所谓“湘莲”，几乎就成了湘莲莲子的代称。湘莲，又称糯莲，是湖南莲子的泛称，它与福建的“建莲”、浙江的“宣莲”以及江西的“赣莲”，并称为“中国四大莲子”。湘莲分白莲和红莲两种，最著名的白莲色白、香醇、味甘、性温，口感独特；白莲又具有强胃健脾、润肺养心等功能，是传统的滋补保健食品。在湘莲的众多品种中，湘潭县产的湘莲又最具特色，其品质居于四大莲子之首。湘潭县白石、花石、锦石“三石”出产的头茬上等莲子，粒大质美，三个莲子排在一起，正好是一寸，称为“寸三莲”，历朝历代都是进奉朝廷的贡品，因此，“寸三莲”又称为“贡寸三莲”。上好的白莲经过蒸煮，加放上等冰糖、白木耳，制成“冰糖木耳莲子羹”，清清爽爽，色、形、味俱佳，是湘中地区酒宴上的一道名菜。

⑤上世纪八十年代以来，莲业逐渐成为湘潭县花石、白石、锦石一带农村的支柱产业，而湘潭县则被国家指定为湘莲出口基地。1995年，经国务院批准，湘潭县被正式命名为“中国湘莲之乡”，成为全国农业产业化示范项目县之一。湘莲已走出中国，走向世界。

微藻——可循环的“绿色油田”

①由于石油资源的逐渐减少乃至最终枯竭，全世界将面临严重的能源危机，因此，世界各国都在积极寻找能够替代石油产品的可再生能源，其中，生物柴油就是一种重要的生物能源。提起生物柴油的原料，我们可能会想到油菜和大豆，用它们“体内”的油脂加工而成的生物柴油，能有效降低碳排放。然而，这两种作物的培育周期较长，占用农田较多，会产生“与人争粮，与粮争地”问题，从而导致“解决了能源危机，却出现粮食危机”的尴尬结果。此时，微藻进入了科学家们的视线。

②微藻是一种古老的低等植物，广泛地分布在海洋、淡水湖泊等水域，种类繁多。微藻可直接利用阳光、二氧化碳和含氮、磷等元素的简单营养物质快速生长，并在细胞内合成大量油脂。因此，微藻为生物柴油生产提供了新的油脂资源。

③与大豆、油菜和麻风树等油料植物相比，微藻的生长周期短，从初生到可以制油仅需一个星期左右，而大豆等油料植物一般需要几个月。此外，微藻的含油量高，油脂产率高，单位面积产油量是大豆的数百倍，每公顷可年产几万升生物柴油。微藻还不会占用耕地，利用滩涂、盐碱地、荒漠等，以及海水、荒漠地区的地下水等，就可以大规模地开发“微藻油田”，不会与农作物争地、争水。

④微藻在培养过程中还可固定大量二氧化碳，因此，利用微藻制造生物柴油能大量减少二氧化碳排放。据计算，每培养  (1)  吨微藻，需要消耗约  (2)  吨二氧化碳。此外，微藻在光自养培养过程中可利用废水中的氮、磷等营养成分，从而降低水体的富营养化，因此，微藻还能用于净化工厂排放的废水和城市生活污水。

⑤现在，我国已启动了微藻能源方面的首个973项目“微藻能源规模化制备的科学基础”。该项目有望在5年时间内开发出一个“微藻资源库”，提供适合在我国不同地方、不同气候条件下生长的藻株。今后，各地在建设“徵藻油田”时，就可在资源库中挑选合适的微藻品种。该项目还将深入研究微藻产品的机理，力争提高微藻产油的效率，降低它的成本。此外，该项目还将通过对光生物反应器、培养工艺、采收、油脂加工及藻细胞综合利用的研究，建立一套中试系统，全面评估微藻产油的技术指标、经济指标和环境指标，大力推动我国微藻能源的产业化进程。

互联网安全吗？

李然

如今，人们越来越深地把自己的生活构建在互联网上，我们已离不开网络。但是互联网安全吗？假如世界上所有的互联网都瘫痪了，会发生什么情况？早期的互联网使用者丹尼·希里斯曾忧心忡忡地呼吁人们充分考虑互联网崩溃的可能性和后果，“互联网变化之快让人难以想象，只消一小时，一切都可能变得完全不同”。赞成希里斯意见的人大都对互联网的脆弱性感到焦虑。

互联网远比我们想象的更“健壮”

其实想把整个互联网弄瘫痪并没那么简单。互联网的“结实”程度远比我们想象的要高，这和它本身的结构有关。互联网并不存在一个“总开关”，它的核心设施分布在全球各个国家的重要节点。这些节点包括解析域名的根域名服务器，连接各大洲的海底电缆，还有储存、管理和分发海量信息的超级数据中心。日常的网络服务大部分都是通过这些重要节点来运行的。重要节点之间也不是由一台计算机来指挥运行的。比方说，全球共有13组504台根域名服务器，遍布世界各国。这些服务器又互相支持，并行运转，即使其中一台损坏，互联网也能在其他服务器的支持下继续运转下去。最典型的例子是2002年10月发生的一场黑客攻击，当时瘫痪了13组根域名服务器中的9组，但互联网并未因此彻底瘫痪。事件结束之后，全球各地的根域名服务器迅速加强了免疫措施。和十多年前相比，今天的互联网对黑客来说更难攻破。

这种通过重要节点运转的网络被称作“无尺度网络”，它的结构其实和人类大脑或人际关系的结构非常相似。美国印第安纳州圣母大学的一项研究表明：在“无尺度网络”中，除非将重要节点全部删除，否则即便大量地删除节点，网络的性能也不会受到影响。

用物理方法能彻底摧毁互联网吗

还真有可能。攻击计划的第一步是切断互联网通讯的基础海底电缆。这些电缆承担了95%以上的网络传输，没有它们，各大洲会变成信息孤岛。不过，想要阻断全球信息传输，你必须把目前正在使用的285条电缆都斩断才行。

下一步，摧毁根域名服务器，如果你能跨越重重安保措施，将这些服务器摧毁的话，就等于给了互联网“致命一击”。

最后，你要做的是攻击全球数据中心，首选的打击对象是那些具有一定规模的超级数据中心，它们出故障会导致所属区域大片网络瘫痪。

如果你完成了以上步骤，你已经让全球99%的互联网瘫痪了。不过，鉴于互联网的超强修复能力，上述步骤最好同步完成。也就是说，不消耗规模惊人的人力物力来发动一场全球规模的“战争”，是不可能完成这个计划的。如果爆发了这样规模的全球战争，可能在互联网被彻底摧毁之前，人类文明就已经崩溃了。在这种情况下，互联网消失后会怎样显然已经不是人们最担心的问题了。                          （选自《百科知识》2015.2，有删改）

链接一：

互联网上的内容会一直存在吗？互联网现有的机制，就是用新信息冲刷旧信息，将“新”的价值放大，“老”的价值弱化。互联网还没有建立“保存有价值的历史资料”的系统，美国的学者悲观地认为，互联网上的“历史资料”会随着网站的关闭和内容的删除而消失，它们称之为“21世纪的数字黑洞”。很多现在看来平常但却具有历史价值的片段，将会随着互联网的变迁而消失得无影无踪。为此，英国数个图书馆联手开展一项历史资料保存计划，将互联网上的内容保存下来。杂志、图书、文学、新闻、评论、学术论文等内容，都会被收集存底，以便供历史研究使用。                                          （摘自网络，有删改）

链接二：

“绵羊墙”是西方各种黑客大会或安全大会上经常出现的趣味活动。在体验区中，组织者设置了专门的钓鱼WIFI，你的手机如果接入此WIFI，就会被人通过钓鱼页面盗取姓名、手机号码等信息，这些信息会展示在“绵羊墙”上。此举旨在警示手机用户，不要随意登录陌生的 WIFI，一旦登录，就可能被轻易盗取资料。因此，除了不断更新技术手段外，提高个人网络安全意识，至关重要。                                     

                                                     （摘自网络，有删改）

牛肝菌

①在美丽的中国西南边境，在高海拔的神秘丛林，静静地生长着成片的牛肝菌。这种野生食用菌虽然外表平凡，却名扬四海，为人们深深喜爱。

②牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌。它的表面很光滑，样子十分可爱，好像精巧玲珑的小伞。

③牛肝菌的生长环境决定了它的品质与口感。它主要生长在600到1500米海拔的山区，高海拔针叶林与其他林木的混交带是牛肝菌生长的集中地方。湿度是影响牛肝菌的重要指标，而温度对于牛肝菌的菌丝生长也有影响，菌丝的生长适宜温度为23到28℃。生长的土壤也非常重要，味道鲜美的牛肝菌一般生活在山地黄土、暗棕壤、紫红色土壤等几种土壤中。尤其在树木落叶比较厚、松软和肥沃的土层中生长的牛肝菌，长势会更好。

④牛肝菌的组成成分较复杂，含多糖、生物碱、甾醇类化合物等。牛肝菌多糖的单糖有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和岩藻糖。生物碱主要有胆碱、腐胺、腺嘌呤等。甾醇类化合物主要是一些麦角甾醇及其衍生物，此外还发现牛肝菌含有可以作为色素类物质的酸类化合物，如牛肝菌素A和B，降褐绒菌素A。

⑤牛肝菌可药用，它能够治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，抗流感病毒、防治感冒。具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效，是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。近年来研究表明，其水提物对小白鼠肉瘤S—180的生长有阻抑作用，对肉瘤S—180的抑制率为100%，对艾氏腹水癌的抑制率为90%。经常食用牛肝菌可明显改善机体微循环，增强机体免疫力。

⑥牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等物质，味道独特、香甜可口，是常见的烹调食材，深受人们喜欢。无论爆炒、腌制、熬汤，都能调制出上好的美味佳肴。除新鲜的用来做菜外，大部分牛肝菌可以切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，有的也可以制成盐腌品食用。

⑦牛肝菌种类繁多，据统计全世界共有400余种，中国约有26种，云南就有22种，其中有11种是云南独有的。但是，有部分牛肝菌含神经毒素，从外观上几乎无法辨认。如果误食，会出现心律减慢，引发呕吐、腹泻和痉挛等症状，个别还会产生幻觉。

（选自《植物之美》，有删减）

①物候观测使用的是“活的仪器”，是活生生的生物。它比气象仪器复杂得多，灵敏得多。物候观测的数据反映气温、湿度等气候条件的综合，也反映气候条件对于生物的影响。应用在农事活动里，比较简便，容易掌握。物候对于农业的重要性就在这里。下面是一个例子：

   ②北京的物候记录，  (1)  年的山桃、杏花、苹果、榆叶梅、西府海棠、丁香、刺槐的花期比  (2)  年迟十天左右，比  (3)  年迟五六天。根据这些物候观测资料，可以判断北京地区1962年农业季节来得较晚。而那年春初种的花生等作物仍然是按照往年日期播种的，结果受到低温的损害。如果能注意到物候延迟，选择适宜的播种日期，这种损失就可能避免。

   ③物候现象的来临决定于哪些因素呢？

   ④首先是纬度。越往北桃花开得越迟，候鸟也来得越晚。值得指出的是物候现象南北差异的日数因季节的差别而不同。我国大陆性气候显著，冬冷夏热。冬季南北温度悬殊，夏季却相差不大。在春天，早春跟晚春也不相同。如在早春三四月间，南京桃花要比北京早开20天，但是到晚春五月初，南京刺槐开花只比北京早10天。所以在华北常感觉到春季短促，冬天结束，夏天就到了。

   ⑥经度的差异是影响物候的第二个因素。凡是近海的地方，比同纬度的内陆，冬天温和，春天反而寒冷。所以沿海地区的春天的来临比内陆要迟若干天。如大连纬度在北京以南约1°，但是在大连，连翘和榆叶梅的盛开都比北京要迟一个星期。又如济南苹果开花在四月中或谷雨节，烟台要到立夏。两地纬度相差无几，因为烟台靠海，春天便来得迟了。

   ⑦影响物候的第三个因素是高下的差异。植物的抽青、开花等物候现象在春夏两季越往高处越迟，而到秋天乔木的落叶则越往高处越早。不过研究这个因素要考虑到特殊的情况。例如秋冬之交，天气晴朗的空中，在一定高度上气温反比低处高。这叫逆温层。由于冷空气比较重，在无风的夜晚，冷空气便向低处流。这种现象在山地秋冬两季，特别是这两季的早晨，极为显著，常会发现山脚有霜而山腰反无霜。在华南丘陵区把热带作物引种在山腰很成功，在山脚反不适宜，就是这个道理。

   ⑧此外，物候现象来临的迟早还有古今的差异。根据英国南部物候的一种长期记录，拿1741到1750年十年平均的春初七种乔木抽青和开花日期同1921到1930年十年的平均值相比较，可以看出后者比前者早九天。就是说，春天提前九天。

（二）最贵重的东西（卓然）

   ①2015年年底，英国牛津大学一所实验室合成出名为内嵌富勒烯的材料，它是由60个碳原子组成的一个笼状结构，里面装着氮原子，可应用于制造小型便携原子钟，使无人驾驶汽车的导航做到精确定位。每克售价1亿英镑（约合9.6亿元人民币）。2016年初交易的200微克内嵌富勒烯材料卖了2.2万英镑，英国一年的GDP还买不到20公斤，因此它也被认为是目前人工合成的最昂贵物质。

   ②然而，目前从某种意义说，世界上最昂贵的东西是反物质粒子。何为反物质？反物质是由反质子、反中子和正电子构成，它是宇宙里能量密度最高的物质，并能达到百分百的质能转换。这意味着人类如果获得反物质，就找到了终极的燃料来源，只需很少的一点，便可满足我们千百年的能源需要。17年前，美国国家航空航天局预测仅1克反氢原子，即氢原子所对应的物质，就需要花费高达65亿美元，1克大约是一个曲形别针的重量。沙特阿美石油公司的全部资产（公司本身价值已高达7万亿美元，加上其所有资产，该公司价值约30万亿美元）只能购买半克氢的反物质粒子。目前，就是富得流油的美国，其全部资产也只能买25美分硬币一样重量的反氢原子。

   ③那么，地球上还有比反物质价值更贵重的东西吗？

   ④有。

   ⑤那就是我们赖以生存的地球生物圈，即无法再生的地球立体空间，包括大气、水和土壤。科学家保守估计，制造类似地球的生物圈的价值高达300京美元。京是什么数字概念，一万万是一亿，一万亿是一兆，一万兆是一京，京真是名副其实的天文数字。这个数字还只是人与自然的可持续环境之间的初步费用，不包括几百万生物与人类的和谐相处所需的环境修补费用。

   ⑥有人可能会问，这个天文数字是根据什么计算出来的，是否具有靠谱的科学依据呢？

   ⑦是的，计算依据来自一项轰动全球的科学实验——“生物圈2号”实验。建于美国亚利桑那州图森市以北沙漠中的“生物圈2号”是一座密闭的微型人工生态循环系统，因把地球本身称作“生物圈1号”而得此名。该项目最初是为了测试在行星上建造一个能维系最多8名人类成员，以及一定数量不同种类的昆虫和植物生存两年的设施．看看它能否像地球生态圈一样自行循环起来。该项目历经数年，共耗资近2亿美元。可惜运转了不到半年，因实验环境内二氧化碳达到危险浓度，且大多数授粉昆虫相继死去，同时也难以生产足够的食物，科学团队不得不宣布“生物圈2号”实验失败。再造地球生物圈的300京美元费用，就是以“生物圈2号”为蓝本得出的结论。

   ⑧良性循环，才是最珍贵的。（原文刊于《知识窗》2016／7期，有删改）

              空天飞机的身影

《厄尔尼诺现象》

⑴在南太平洋的东岸，即南美洲的厄爪多尔、秘鲁等国的西部沿海，著名的秘鲁寒流由南向北流经这里，与赤道流（暧流）相遇，形成了世界上著名的渔场。这里的鱼产量曾占世界海洋鱼类总产量的1/5左右。但是近几十年来，约每隔27年,秘鲁渔场便发生一次海洋生物浩劫,鱼死鸟亡,渔业大幅度减产,人们把这种现象称为“厄尔尼诺现象”。厄尔尼诺是西班牙语，意为“圣婴”，即上帝之子。 

⑵厄尔尼诺出现时，不仅秘鲁沿岸的气候突然变化，其他许多地方的气候也一反常态：该热的地方不热，该冷的地方不冷；该下雨的地方赤日炎炎，焦土遍地，一向少雨的地方却大雨滂沱，洪涝成灾。这是什么原因？ 

⑶原来厄尔尼诺来临时，海洋温度会变得异常高导致海洋上空大气层气温升高，打破了大气环流中热量、水流等动态平衡分布，使全球的气候发生一系列的变化。厄尔尼诺出没无常，很难找到它的规律。 

⑷20世纪以来，它出现了17次，每次都使全球许多地方的气候来了个改变。如1972年厄尔尼诺出现时，热带和亚热带许多地方就经历了一场百年少有的寒流，1976年我国东北收回成命反常的低温气候，造成粮食减产。1982年、1983年，厄尔尼诺再次来临，这次强度大，持续时间长，东太平洋海水升温最高达6°C—9°C,对全球造成了严重的影响，灾害频频发生，如印度出现特大干旱，秘鲁发生雪崩。这一次，厄尔尼诺在全世界造成大约1500人死亡和至少100亿美元的财产损失，进入20世纪90年代，厄尔尼诺更是频频光顾，造成全球气候急剧恶化。 

（5）那么为什么会发生厄尔尼诺现象呢？科学家认为，这是由于太平洋赤道带内海洋和大气相互作用失去了平衡的缘故。这时，赤道洋流和信风减弱，西太平洋暧水向东流动，东太平洋冷水上翻受阻，于是发生海水增温、海水抬高的现象。 

 3D电视

   ①我国首个3D电视试验频道于2012年元旦试播，该年春节正式播出。观众利用有线数字高清机顶盒和3D电视机，收看到了3D电视试验频道的具有立体效果的电视节目。

   ②何为3D电视呢？

   ③3D是three-dimensional的缩写，就是三维立体图形。3D电视是三维立体影像电视的简称。由于人的双眼观察物体的角度略有差异，因此能够辨别物体远近，产生立体的视觉。三维立体影像电视正是利用这个原理，把左右眼所看到的影像分离。3D液晶电视的立体显示效果，是通过在液晶面板上加上特殊的精密柱面透镜屏，将经过编码处理的3D视频影像独立送入人的左右眼，从而令用户无需借助立体眼镜即可裸眼体验立体感觉，同时能兼容2D画面。

   ④当你在看电视时，突然发现：英国100多年前的连环杀手——开膛手杰克，行凶时竟然没有出现在伦敦的黑暗角落，而是在你家的客厅；“飞人”博尔特脱离了比赛的赛道，犹如一阵风般在你的身边“飘”过；体型庞大的恐龙从远古时代复活，气势汹汹地向你迎面扑来……无论是现代的还是古代的，无论是人类还是动物，似乎都“耐不住寂寞”，统统“跑出”电视屏幕来。不过，不用怕，这只不过是3D电视的效果罢了。如今，随着技术的飞速发展，3D电视已经进入家庭。

   ⑤与3D电影相比，3D电视具有更加明显的优势。观看3D电影时，观众必须戴上沉重的特殊眼镜才能看到电影。而随着3D技术的不断精进，搬进家庭客厅的3D电视机，在不需要配戴眼镜的情况下也可用肉眼很好地观看。即将推出的3D电视机，可裸眼体验立体效果。

⑥3D电视虽有优势，但也存在不足。首先是易致“眼疲劳”。现在的3D电视画面不分远近呈现出的都是清晰的，刺激眼睛容易产生视疲劳。其次，3D电视价格不便宜。当前在美国要价每部1000到5000美元（中国也不便宜，只有少数人有这种电视）。最后，3D电视易引发一些严重疾病。收看3D电视对身体健康不利，包括视力下降、头晕、视线模糊、眼睛或肌肉等出现不自主的抽动、恶心、抽搐、痉挛、方向障碍以及意识丧失等，其中最严重的疾病为中风。