食品添加剂

（1）请简要概括选文的说明内容。

答：                                                                     

（2）选文③④⑤⑥段的顺序能否颠倒？请说明理由。

答：                                                                      

答：                                                                                     

雪的功能令人惊奇

①从天而降的片片雪花给人们带来欢乐，同时也给人们带来了无须额外投入的清洁能源。

②专家推算，10万吨雪换算成等量制冰所需能耗，相当于1.2万吨石油。如果用来进行存雪制冷，节约的燃油为数十分可观。现在，无能耗的“雪能源”正在日本北方市民生活中扮演越来越重要的角色。入冬以后，人们随时把降雪积存起来，集中保管在专用的雪库里。来年夏天，把它循环往复地送入各户以达到制冷的目的。据报道，日本北海道的美呗市，最近出现了一座以存雪为制冷剂的6层空调住宅楼，这一奇特方式目前尚属世界首例。虽然一个夏天的用雪量为数不小，但美呗市每年的降雪量很大，一个冬天郊外地面积雪可厚达2米。一间雪库可积存100吨，足以满足夏天需要。

③除了制冷以外，雪还可以用于空气净化。雪的晶粒结构非常复杂，即使攥成雪团，内部的微孔仍可保持足够的空间，含有甲醛、花粉等有害物质的空气从中经过，这些化学成分就会吸附在上面，把空气流量调整至适当程度，可滤除90%以上的甲醛、花粉等有害成分。

④雪水是水经过蒸发后重新凝结而成的冰状水，是一种超软水。它不含钾、钠等矿物质，具有很强的渗透力。因此，对人体有着奇妙的保健作用。对人体的伤口有着奇妙的治疗作用，尤其对于轻患者，只需每三四个小时涂洗一次，可不用其他药物，45天就能痊愈。常用雪水洗澡，可以增强皮肤的抵抗力，促进血液循环，减少疾病。清纯的雪水还是一种美妙的天然饮料。研究表明，雪水中所含酶化合物比普通水多，所以当今医学界普遍认为，每天饮1至2杯雪水，可使血中胆固醇含量显著降低，能防治动脉硬化症。俄罗斯的医学专家还提醒人们，随着年龄的增长，体内冰结构水会日显不足，从而加速人的衰老。所以，上了年纪的人喝雪水更有好处，可以延年益寿。

⑤目前已收集到的试验数据表明，户外4米高的雪堆，盖上30厘米厚的木屑、枝叶等，到8月份仍可保持2.5米高度。同样方法，如果将雪堆改为半地下方式，按照高25米，边长100米规模堆放，可存雪20万立方米，夏天可从这里源源不断地取用，在空调或粮库恒温系统中发挥作用。来自大自然生态环境的雪，回过头来又开始为保护生态做贡献。

云梦泽

　　①九八年长江大水，人们想起了云梦泽。

　　②大泽今安在?这个差不多已被人们遗忘的蓄洪所在，又成为众多有识之士议论的话题，引起人们对历史的回眸和反思。

　　八月湖水平，涵虚混太清。

　　气蒸云梦泽，波撼岳阳城。

　　③我们从初唐孟浩然的诗中，多少能想象出云梦泽的面貌来：                                                                              。

　　④孟浩然看到的云梦泽绝对不是今天的洞庭湖那般大小，而是要大得多。据史籍记载，先秦两汉所称云梦泽，大致包括今天湖南益阳、湘阴以北，湖北江陵、安陆以南、武汉市以西的广大地区，面积在5万平方公里以上，相当于半个江苏省。如今在安陆以南有云梦县，那里沃野阡陌，棉粮两丰，已寻觅不出水乡泽国的半点踪影。两汉迄今，不过两千年，水陆变迁之大，真是令人难以置信，如今仅存的大湖洞庭湖也不过区区2700平方公里，与5万之数相去何等之远!

　　⑤那个俯仰于天地之间，驰骋于自然之野，涵融万汇，泱泱无涯的云梦泽哪里去了呢?　

　　⑥答案是，它被淤积了，被堤堰围占了，更本质地说，是被人“吃”掉了!

　　⑦随着我国人口的日益繁衍膨胀和人类生产工具生产技能的发展，人与江湖抢占生存空间的斗争愈演愈烈。本属于大江大湖的地盘，逐步被人类役化为田园和村落。在江汉两湖之间，如今的所谓民垸都是原来的湖泊、湿地和河道，都是云梦泽的一部分。人们围堤圈地，筑屋耕种，久而久之，就成了现在这个样子。适度地科学地开发湖泊、湿地并非不可，但绝不可滥用、围剿，可憾我们走的是滥用、围剿的路。明清两代是这类民垸大发展的时期。本世纪五十年代以后，这类活动更是达到了高峰。一九四九年，洞庭湖湖区面积尚有4350平方公里，到了一九八四年就减到2691平方公里，浩浩八百里洞庭，现在只剩下300里!五十年代江汉湖群的湖泊为1066个，到九十年代初就减少为l82个。仅湖北监利县，就有大小民垸17个，其中的新洲管理区就整整占去了长江25公里宽的河道，使原先非常宽阔的长江水道变得异常狭窄。

　　⑧粗略计算，往古的云梦泽现在大约只剩下不到它原来面积的十分之一，它被切割，被围垦，只残留着洪湖、沉湖、三台湖等几个较大的湖泊，还有星星点点的水泊散布于两湖平原。真正的云梦泽已不复存在。

　　⑨历史上，长江的水患并不如黄河那么严重，就是因为它得益于腰上有那么大的“水囊”，起到了调节洪水的作用，不致于泛滥成灾。只是到了近代，长江的洪水才日趋成了人们的心头之患。造成这种情况的原因，除了上游植被惨遭破坏，江河泥沙严重淤积等因素外，云梦泽的人为分割缩小也是祸根之一。

　　⑩据有关专家说，（  ）九八年洪水大得惊人，（  ）并没有超过一九五四年1023亿立方米的水量，然而它给长江中下游造成的水位压力，却比一九五四年要大得多，其原因就是五十年代以来，长江流域洞庭湖、鄱阳湖等湖泊减少了380亿立方米的自然蓄洪调节能力。洪水无处藏身，就只好漫堤决口，夺路而走。

　　⑾这是自然的报复。“人不给水出路，水不给人活路”。一语中的。报复的目标。首先就是那些曾经夺走过水的地盘的民垸。九八年湖南、湖北被洪水冲跨的民垸就有100多处，200多万受灾群众几乎全是民垸造成的。其中围垦甚烈的监利县，17个民垸就有15个民垸进水。过去人把水从这里赶出去，今天水又把人从这里赶出来。这就是自然辩证法。

　　⑿所有的民垸、围子都是云梦泽的故地。云梦泽是上帝的创造。汇万溪千河的西川之水出三峡之后，高度突然降低，必须有一个大水盆来缓冲调节，否则就会如脱缰之马一路狂奔，溢出堤岸，造成灾害。即使如现在在两湖段加高加固堤岸，也会给下游造成压力，贻害皖吴。历史经验证明，人们因“开发”所得的利益，与全流域的整体利益相比较，未必是合算的。

　　⒀在“消化”洪水，保护众生方面，云梦泽作出过它历史性的贡献。今人唯一能替代它的作用的，就是修筑三峡大坝，建一个新的云梦泽。

九八年湖南、湖北被洪水冲跨的民垸就有100多处，200多万受灾群众几乎全是民垸造成的。（加下划线词能否去掉？为什么？）

（   ）九八年洪水大得惊人，（   ）并没超过一九五四年1023亿立方米的水量。

羊年说羊（节选） 余夫

①在中华文明的发展进程中，羊与人相伴，已经走过了漫长的岁月。远古时期，羊曾是人们狩猎的对象。后来，人们发现羊性情温顺、繁殖能力较强，就将其驯养。一般人都认为羊是愚蠢的动物，但事实并非如此。现在有充足的证据表明，羊比人们想象中的要聪明得多，甚至可以说是相当精明。

②羊病了会自我治疗。科学家发现，如果所吃食物让它们感觉不舒服，出现便秘和胃灼痛，羊就会挑选其他一些可以通便或帮助止痛的食物。也就是说，它们能正确地认出并吃下那些能治病的食物。

③羊有着难以置信的记忆力，能辨认和记住面孔，包括它们同类的面孔和人的面孔，甚至能区分人高兴和愤怒的表情。科学家为羊搭建了一个带有两个门的羊棚，每个门后面各放一个食料槽，这两个门唯一的区别就是上面挂有不同的照片：第一个门上挂着面带微笑的人像或颇感惬意的羊的像,在第二个门上则挂着面带怒容的人像或受惊的羊的像。然后，他们便往羊棚里赶羊。结果发现，绝大多数羊都喜欢进第一个门。科学家发现羊至少可以识别50种不同的面孔，并记住一两年或者更长的时间。它们知道与愤怒的面孔相比，高兴的面孔是什么样的。而且，羊更喜欢人微笑温和的面容，而讨厌发怒、受惊时的表情。

④羊会用声音表达感情，雌羊能辨别它们每只羔羊的声音。这说明，在人听来都是一样的咩咩声，其含义可能是各不相同的。不仅如此，羊的发声特征虽然受到遗传限制，但也可以随着后天环境的变化而形成属于某一个小群体的“口音”。英国科学家在一些羊生下来一周时记录了它们的叫声，随后将这些羊放到不同羊群中喂养，在它们长大一些后再记录它们的叫声。有趣的是，虽然有亲缘关系的羊最初的叫声都很相似，但随着它们在不同的羊群中成长，它们的叫声特征逐渐与所在羊群中其他羊的叫声趋同。也就是说，它们已经慢慢习得了这个小群体的“口音”。这说明，群体生活可以影响羊的发声系统。

⑤羊还能通过连猴子都经常会失败的心理测试。英国科学家在羊的面前依次放置成对的不同颜色的桶，每次有一个桶中盛有食物。然后，他们将食物从一个桶中移入另一个桶中，同时还改变桶的颜色，最后改变桶的形状。但羊不仅认出了不同的颜色组合，并根据颜色组合的不同改变行为，它们还会根据桶的形状的变化改变行为。科学家说，一般只有人类和其他灵长类动物能做出这类反应，其他大型动物要做到是很困难的。澳大利亚科学家将一群羊放进复杂的迷宫中进行试验，发现它们不仅能够找到走出迷宫的方法，而且走的次数越多，走出迷宫就越容易。

⑥此外，羊还有非凡的嗅觉。以色列警方已经据此训练出全球第一只专门闻炸弹的“反恐山羊”，其嗅觉灵敏度甚至超过了警犬。这只山羊名叫拉洛莎，是一只两岁的母羊。它对各种炸药的气味非常敏感，与警犬相比，性格乖巧的羊看上去无疑要友善得多。很明显，羊正日渐成为警方的宠儿。               ——选自《百科知识》

         ⑴        →羊有难以置信的记忆力→           ⑵         →羊能通过连猴子都失败的心理测试→                   ⑶                      

（1）科学家发现羊至少可以识别50种不同的面孔。

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（2）羊正日渐成为警方的宠儿。

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①皮影戏，是一种用灯光照射兽皮或纸板做成的人物剪影以表演故事的民间戏剧。表演时，一般由三到五个艺人在白色幕布后面，一边操纵戏曲人物，一边用当地流行的曲调唱述故事，同时配以打击乐器和弦乐。

②中国皮影戏有着悠久的历史。两千多年前，汉武帝爱妃李夫人染疾故去，武帝思念心切，神情恍惚，终日不理朝政。术士李少翁一日出门，路遇孩童手拿布娃娃玩耍，影子倒映于地，栩栩如生。李少翁心中一动，用棉帛裁成李夫人影像，涂上色彩，并在手脚处装上木杆。入夜围方帷，张灯烛，恭请武帝端坐帐中观看。武帝看罢龙颜大悦。这个载入《汉书》的爱情故事，被认为是皮影戏最早的渊源。

③表演皮影戏要先制作皮影，其制作过程是：先将羊皮、驴皮或其他兽皮的毛、血去净，经药物处理，使皮革变薄，呈半透明状，涂上桐油，然后把皮革镂刻成所需的人物形象。皮人的头、四肢、躯干等各自独立，而又用线连成一体，分别以连杠由演员操纵，令其活动。

④皮人涂有各种颜色，表达人物的善恶美丑。绘画也有一定的讲究，女性发饰及衣饰多以凤、花、草、云等纹样为图案，男性则多用龙、虎、水、云等纹样。人物造型与戏剧人物一样，生、旦、净、末、丑角色齐全，制成的皮影高的达55厘米，低的仅有10厘米左右。

⑤皮影戏表演时，由三五个艺人在白色幕布后面，一边操纵戏曲人物，一边用当地流行的曲调唱述故事，同时配以打击乐和弦乐。表演民间神话、武打、古代故事时，人物可以腾云驾雾，做出各种高难动作。这是其他戏剧难以做到的，因此深受观众喜爱。皮影戏在宋代已极为盛行，到明代，北京一带的皮影戏班竟达到四五十家。

⑥皮影戏是一门结合了戏剧、音乐筹多种艺术表现手段的表演形式，它有着悠久的历史,也是最早传人西方的中国传统艺术之一。

⑦公元13世纪，当时的蒙古军营中也演皮影戏，后来皮影戏被随军带到波斯、土耳其等国。之后，又在东南亚各国流传开来。中国皮影戏18世纪中叶传到欧洲。1767年，法国传教士把它带回法国，并在巴黎、马赛演出，被称为“中国灯影”，曾轰动一时。后经法国人改造，成为“法兰西灯影”。中国皮影戏对丰富世界艺坛作出了独特的贡献。

                      《蚊子为什么没有被雨滴砸死之谜》

①漫步细雨中对于人们来说，或许是浪漫而惬意的，但对体积微小的昆虫而言，譬如蚊子，雨中漫步简直是一场灾难。一滴雨的重量可达到蚊子体重的50倍之多，人们所谓的毛毛雨，在蚊子看来，不亚于一辆辆甲壳虫汽车从天而降。但是，在这“甲壳虫汽车雨”中，蚊子却能够毫发无损，这是什么原因呢？

②为破解这一谜题，美国佐治亚理工学院的胡立德教授与美国疾控中心合作，对雨中飞舞的蚊子进行了高速摄像，以观察蚊子被雨滴击中瞬间的行为。

③通过视频，胡立德教授与他的研究小组分析了雨滴击中蚊子不同部位的各种情况，计算出蚊子被雨滴击中的瞬间所受到的作用力，以及其后随雨滴向下移动的距离。他们发现，蚊子并不像人们可能推测的那样去躲避雨滴，也不会因遭到雨滴的冲击而受伤，秘密之一就在于蚊子体重极轻。

④原来，蚊子被雨滴击中时并不进行抵挡，而是与雨滴融为一体，顺应它的趋势落下。如果雨滴击中蚊子的翅膀或腿部，它会向击中的那一侧倾斜，并通过“侧身翻滚”的高难度动作，让雨滴从身体一侧滑落；当雨滴正中蚊子身体时，它先顺应雨滴强大的推力与之一同下落，随之迅速侧向微调与雨滴分离并恢复飞行。

⑤研究者还发现，当雨滴击中栖息于地面的蚊子时，雨滴的速度在瞬间减小为〇，这时蚊子就会承受相当于它体重10000倍的力，足以致命。当蚊子在空中被击中并采用“不抵抗”策略时，它受到的冲击力就减小为其体重的1/50至1/300，此时，这雨滴就像一根极细小的羽毛压在了蚊子身上——这是蚊子能够承受的。

⑥虽说蚊子柔弱如风中柳絮会被雨滴砸得摇晃不定，但正是由于它体重极轻，雨滴在与蚊子碰撞的过程中几乎没有减速，它的动能也几乎没有转化为能量击打在蚊子身上，而是让蚊子瞬间加速下降，从而化解了高速下降的雨滴带来的巨大冲击。这就像是“以柔克刚”，达到“四两拨千斤”的效果，小小的蚊子还是个太极高手呢！

⑦蚊子在雨中安然无恙的另一个秘密，是覆盖它们全身的细毛具有疏水性。这种防水的细毛使得蚊子与打在它身上的雨滴保持分隔状态，从而使蚊子能够迅速摆脱雨滴重新飞起，在雨滴将它们砸落地面造成致命伤害前成功逃生。

⑧胡立德教授的这一发现引起了广泛关注。事实上，这项研究不只是跟蚊子有关。在应对自然之道上，动物往往有着比人类更丰富的经验，它们在千万年的进化过程中拥有了适应生存环境的生理结构和功能。研究动物应对大自然的特殊本领，可为科学家和工程师提供新的设计思想，解决机械技术上的诸多难题——比如，如何更好地设计微型飞行器，让它们能像蚊子这类昆虫一样，在雨中轻盈地飞翔。                                 

A.雨中飞翔的蚊子被雨滴击中时要确保安然无恙，就需要保持一定的飞行高度。

B.在防水性细毛的保护下，雨中的蚊子不管处在什么境地都是没有生命危险的。

C.当蚊子被雨滴击中并与之“融为一体”时，其实蚊子与雨滴仍然保持分隔状态。

D.与蚊子同类的昆虫，身体越轻或许就越能够承受雨滴击中它时产生的冲击力。

他们发现，蚊子并不像人们可能推测的那样去躲避雨滴，也不会因遭到雨滴的冲击而受伤，秘密之一就在于蚊子体重极轻。

马航客机为何会失联  

微藻——可循环的“绿色油田”

 ①由于石油资源的逐渐减少乃至最终枯竭，全世界将面临严重的能源危机，因此，世界各国都在积极寻找能够替代石油产品的可再生能源，其中，生物柴油就是一种重要的生物能源。提起生物柴油的原料，我们可能会想到油菜和大豆，用它们“体内”的油脂加工而成的生物柴油，能有效降低碳排放。然而，这两种作物的培育周期较长，占用农田较多，会产生“与人争粮，与粮争地”问题，从而导致“解决了能源危机，却出现粮食危机”的尴尬结果。此时，微藻进入了科学家们的视线。

②微藻是一种古老的低等植物，广泛地分布在海洋、淡水湖泊等水域，种类繁多。微藻可直接利用阳光、二氧化碳和含氮、磷等元素的简单营养物质快速生长，并在细胞内合成大量油脂。因此，微藻为生物柴油生产提供了新的油脂资源。

③与大豆、油菜和麻风树等油料植物相比，微藻的生长周期短，从初生到可以制油仅需一个星期左右，而大豆等油料植物一般需要几个月。此外，微藻的含油量高，油脂产率高，单位面积产油量是大豆的数百倍，每公顷可年产几万升生物柴油。微藻还不会占用耕地，利用滩涂、盐碱地、荒漠等，以及海水、荒漠地区的地下水等，就可以大规模地开发“微藻油田”，不会与农作物争地、争水。

④微藻在培养过程中还可固定大量二氧化碳，因此，利用微藻制造生物柴油能大量减少二氧化碳排放。据计算，每培养1吨微藻，需要消耗约2吨二氧化碳。此外，微藻在光自养培养过程中可利用废水中的氮、磷等营养成分，从而降低水体的富营养化，因此，微藻还能用于净化工厂排放的废水和城市生活污水。

⑤现在，我国已启动了微藻能源方面的首个973项目“微藻能源规模化制备的科学基础”。该项目有望在5年时间内开发出一个“微藻资源库”，提供适合在我国不同地方、不同气候条件下生长的藻株。今后，各地在建设“徵藻油田”时，就可在资源库中挑选合适的微藻品种。该项目还将深入研究微藻产品的机理，力争提高微藻产油的效率，降低它的成本。此外，该项目还将通过对光生物反应器、培养工艺、采收、油脂加工及藻细胞综合利用的研究，建立一套中试系统，全面评估微藻产油的技术指标、经济指标和环境指标，大力推动我国微藻能源的产业化进程。

21第③段划线句主要运用了作比较的说明方法，请分析有什么作用? 

至喜长江大桥

①至喜长江大桥位于湖北省宜昌市葛洲坝水利枢纽下游2.7公里处，全长3.23公里，由大江桥、三江桥、南北引桥组成。其中，大江桥为主跨838米的悬索桥，是继武汉鹦鹉洲长江大桥之后，世界上第二座钢混结合梁悬索桥 。三江桥采用主跨210m的高低塔中央索面混凝土梁斜拉桥，桥宽33.5米、双向6车道。该桥由中铁大桥局、中国葛洲坝集团五公司等联合承建，投资总额27.5亿元，用于替代葛洲坝坝顶公路，属于长江三峡后续配套工程，对确保三峡大坝和葛洲坝的安全具有重要的意义，该桥也被称为“反恐大桥”。

②2010年11月8日，市委领导率市直有关部门负责人到大桥选址地，调研前期准备工作。2012年11月18日，大桥开工典礼暨奠基仪式在点军区举行，标志着大桥正式开工。2015年11月， 至喜长江大桥三江桥顺利合龙，标志着该桥主桥全线贯通。 同时吹响了通车收官的号角 。2016年7月18日，至喜长江大桥正式通车。

③至喜长江大桥是一座“技术桥“。施工单位在建设过程中先后克服了桥梁主墩上塔柱液压爬模的设计与施工、中央索面斜拉索大桥的挂索与索力调整、大吨位复合式牵索挂篮施工、大型钢结构支架的设计与施工、宽桥面单箱多室箱梁施工等技术难题。由葛洲坝五公司承建并于2015年合龙的的三江桥，采取复合式牵索挂篮施工技术，采用不对称的挂篮施工弧形变截面箱梁、同类型桥中单个节段重660吨且左右不平衡在国内属于首次；采用高塔施工技术，液压爬架翻模施工斜拉桥上塔柱，既加快了施工进度又保证了施工质量与安全；在主桥预应力施工中采用了先进的智能张拉和压浆技术，保障了预应力的施工质量，此项技术在长大现浇箱梁中使用为国内首次。

④至喜长江大桥是一座“（     ）桥”。至喜大桥的出现，改变了宜昌中心城区“独桥过江”的历史，作为宜昌城市“内中外三级”快速环网的关键节点，将有效疏导和缓解城市拥堵。在至喜大桥建设过程中，相邻的夷陵长江大桥不堪重负，辛苦服役。点军交警大队长李涛说，夷陵长江大桥设计通车流量仅为每小时2955辆，如今实际通车流量已达每小时8000辆，远超负荷运行。桥上桥下堵车已成常态，无数车主和交警都苦不堪言，纷纷呼吁“至喜长江大桥通车是最大的民生”。如此看来，至喜大桥的“出场”早已是万众期待！

⑤至喜长江大桥还是一座“生态桥”。主桥一跨过江，不在水中“落脚”，绝不惊扰“水中活化石”中华鲟回来生宝宝，也不影响江上船只你来我往。建成通车以后，桥身上的灯光不会直射江面，水中的各种珍稀宝贝们不用担心有“光污染”。在桥面两侧，设置了凹槽，下雨时桥面污水通过凹槽，进入城市排污管道，不会直排长江造成污染。

⑥至喜长江大桥更是一座“（     ）桥”。桥名至喜，缘于至喜亭。至喜亭，始建于宋朝，时欧阳修贬任宜昌县令，峡州太守朱庆基建此亭后，特委托欧阳修专为此亭作记，即《峡州至喜亭记》。“江出峡始漫为平流，故舟人至此者，必沥酒再拜，相贺以为更生。”这是船工们冒着九死一生的风险，历尽千辛万苦，出峡之后心情舒畅的真实描写。“夫天下之大险至此而始平夷，以为行人之喜幸。”受尽川江颠簸之苦，好不容易才到达夷陵城的舟人，欣喜之情更是溢于言表。亭以“至喜”二字题名，，可谓广泛地吸纳民意、体贴民情、表达了民心。今又以此二字为桥名，使之颇具文化内涵。

⑦这就是湖北宜昌至喜长江大桥，一座现代科技与文化历史并具、服务民生与生态环境兼顾的的大桥。