苏州园林栽种和修剪树木也着眼在画意。高树与低树俯仰生姿。落叶树与常绿树相间，花时不同的多种花树相间，这就一年四季不感到寂寞。没有修剪得像宝塔那样的松柏，没有阅兵式似的道旁树：因为依据中国画的审美观点看，这是不足取的。有几个园里有古老的藤萝，盘曲嶙峋的枝干就是一幅好画。开花的时候满眼的珠光宝气，使游览者感到无限的繁华和欢悦，可是没法说出来。

   植物聊天   

①随着科技的进步，计算机网络已成为人们传递和获取信息的重要途径。近日，有科学家研究发现，原来人们眼中那些被动的、只能站在一个地方等待被砍掉或吃掉的植物，也像人类一样，都会构建自己的联络系统。特别是草本植物，例如草莓、芦苇或是羊角芹都能自发地构建这种系统。   

   ②在这个联络系统中，每一株植物都会释放和接收特殊信使物质所携带的信息，并与其它植株共享信息。这种传递信息的方式和人类的网络聊天十分相似，因此科学家形象地称之为“植物聊天”。但是让人们好奇的是，植物们在这个聊天网络里都聊些什么呢？  

   ③科研人员发现，一些聪明的植物会在危险迫近的时候通过这个网络传递警告信息，从而有效地减轻植物受侵害的程度，提高植物的生存能力。如果有一株植物被毛虫咬食了，那么在同一个网络中的其他植物都会接到内部的警告信号。在接到警告信号之后，那些还没有被咬食的植物就会进行化学物质防御和机械防御，使自己不易受到侵害。此时，毛虫就像打了败仗的士兵，无计可施了。可见，聊天网络功不可没。  

④当然，任何事物都可能有利弊两个方面，植物的聊天网络也是如此。就好比计算机网络上流行的病毒，在植物聊天网络中，有些特殊病毒就利用网络进行传播，致使整个网络内的植物都可能被感染。

 ⑤这项研究令人称奇的地方，在于它改变了人们对植物的传统认识。现在我们才发现，我们身边那些最常见的植物其实早就是网络聊天的高手了。 （选文有删改） 

汉语可以治病

   ①美国费城有一个小学五年级学生，聪明好学，成绩优秀。有一天，他在看报纸上的天气预报，他发现自己一个字也不认识，极为恐怖的是即使拿出他已经学过的教科书来看，也感到一无所知……后来经医生诊断，这个孩子患上了一种叫“失读症”的疾病。

   他痛苦地告诉父亲，他看不懂。已读小学五年级的他怎么连天气预报也看不懂呢？他父亲不相信，带他去看医生。不料，医生经过测试，证实这是真的，并说孩子患了一种叫“失读症”的病。

   ②我们知道，人的大脑皮层有一个语言中枢，是人类语言能力的生理基础，它的作用就是控制人类的语言行为。这个中枢一旦因脑外伤受损或因脑血管供血障碍。其语言行为便出现异常，常见的表现是患上“失语症”。“失读症”就是失语症中的一种。

   ③传统的看法是：人脑的语言中枢在大脑的左半球，只要左半球的这个中枢受损，就可能发生失语症或失读症，不管他是哪个国家、哪个地区的人。但是事实却不全是这样。

   ④科学家经调查发现，中国和日本患失语症的人要比欧美少得多。这是为什么？经过多次实验，发现基本的，却是最一个简单的事实：中国人和日本人都使用汉字，欧美人使用的是拼音文字，使用的是大脑左半球，而且仅仅是左半球，但中国人、日本人使用的都是汉字，对大脑的利用精细得多，左半球认记字音字义，右半球认字形，左右两半球均衡协作。这就是欧美人患“失读症”概率多，而中国人、日本人患难夫妻“失读症”少的原因。

   ⑤更为有趣的是，美国科学家对中国儿童和美国儿童的阅读能力和某些智商做比较实验，发现中国儿童的智商要高得多。其中一个重要原因是中国儿童学的是汉语，因此他们大脑的左右半球都得到了更充分、更均衡的锻炼。

   ⑥根据汉字与大脑两半球的这种关系，费城的心理学家做了一个试验：他们首先教这位患“失讯症”的美国少年学汉字、汉语，接着让他在一张纸的上行写英语句子，下行写同样意思的汉语句子，最后要这位美国少年看着汉字读出英语句子念出来了，结果这位美国少年竟毫不费力地就把英语句子健康情况出来了。试验初步成功了

   ⑦不过，这个试实验有一个问题，即汉语句子只起“唤醒”英语句子的作用，不等于完全把病治好后来根据以后的试验表明，这一问题是可以解决的，因为在不断“唤醒”的作用下，患者通过不断的训练能慢慢逐步恢复英语的阅读能力，达到治病的效果。

   ⑧由此可见，汉语、汉字的学习和使用，可以使人们更充分、更均衡地使用大脑两半球，其意义是非常深远的。

荔枝材料三则

材料一：

①白居易在《荔枝图序》中这样描述荔枝，说荔枝“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四日五日色香味尽去矣”。这样看来，“红颜易逝”似乎是荔枝的宿命了。

②为何荔枝的色香味会在很短的时间内变化呢？这还要从荔枝果实的结构说起。别看荔枝壳就像一身铠甲，其实那是不折不扣的“样子货”。这身“铠甲”不仅不能保护荔枝，还会带来不少麻烦。荔枝外果皮上那些“护心镜”模样的裂片突起，不仅很薄，内部组织之间还有很多空隙，很多宝贵的水分会从这些空隙跑出去，留下干巴巴的荔枝果实。

③不过，与干旱孤军奋战，还不是荔枝所要面对最糟糕的问题。荔枝壳还含有多酚氧化酶和过氧化物酶，这些酶会把很多无色的多酚类物质都加工成为黑色素，这就是会使荔枝颜色变深的褐变作用。这些酶的加工速度很快，“一日而色变”足以说明它们的工作效率。

④虽然荔枝在采摘一日之后，果肉还会保持相对良好的状态，但是用不了多久，它也会步果壳的后尘，而衰老的原因出在它自己身上。植物的果实（比如苹果、梨等）同我们人类一样，也需要喘气呼吸，在这个过程中，果实内的糖类物质会被逐渐消耗。只不过，这个过程进行得很缓慢，我们听不见它们的喘气声罢了。

⑤不过，荔枝的呼吸强度可以达到苹果或梨的4倍，不仅如此，从树上摘下来的那一刻起，荔枝的呼吸作用还会不断加强。其结果是果肉中的糖类物质被迅速消耗，维生素C也会迅速下降，同时还会产生一些气味不佳的醇醛类物质。荔枝在采摘二三日之后香味尽失，在很大程度上是他们“大喘气”的结果。

⑥除了本身“体质”的大缺陷，荔枝还有个不利于“美容养颜”的坏毛病，那就是释放乙烯。乙烯和我们常吃的香蕉有着不解之缘。为了便于运输，蕉农一般会在成熟前把青色的香蕉采收下来，等送到目的地之后，只要用乙烯一喷，在很短时间内青色的果实就会变成看起来黄澄澄的大香蕉了，这可能是北方吃到的香蕉总是淡而无味的一个原因。

⑦但乙烯不仅可以把青果催熟，而且可以把熟果催败。荔枝的危险之处正在于此，它们不但会释放乙烯，而且会越放越多。直到把自己催得“人老珠黄”，流水变味，释放量才会下降，可一切为时已晚。

⑧总之，种种自身缺陷注定荔枝在脱离大树之后，不用多久就会“香消玉殒”。

材料二：

唐朝的杨贵妃爱吃荔枝，皇帝曾派人从四川派马疾驰到长安，只为把荔枝送给她吃。为了博得贵妃那难得的一笑，众多能工巧匠都得开动脑筋来使荔枝保持新鲜。据蔡襄的《荔枝谱》记载，在竹林里砍下一颗大竹子，凿开一个洞做成竹筒，把鲜红色的荔枝放在水分充足的竹筒里头，然后用泥或者蜡密封。这样一来，荔枝能保藏到次年的冬天，依然保持着新鲜和美味。

材料三：

越南荔枝“美国梦”破碎，全因中国保鲜技术先进

带着丰收的喜悦，满怀信心的越南水果出口商2015年6月初开始向美国空运鲜荔枝，试图在美国市场与中国产荔枝一争高下。短短半个多月后，由于售价高出中国荔枝3倍多，越南荔枝在美根本卖不动，难圆“美国梦”。

越南荔枝在美国市场真正的竞争对手是中国荔枝。中国荔枝成熟期比越南荔枝早一个月左右,凭借采摘后一系列先进保鲜措施，中国销往美国的荔枝大多通过海运以降低成本，再加上多年开发美国市场积累的丰富经验，中国荔枝在美的销售价格只有每公斤2.5美元,大大低于越南荔枝。相比中国，越南荔枝由于保鲜措施有限，目前还只能空运美国。越南出口商采购荔枝价格约为每公斤0.8美元，运到美国的到岸价已上涨到8美元，这其中空运成本就占了一半还多。

越南业内人士认为:“和中国荔枝争夺美国市场，越南荔枝还远不是对手。”

（转自新华国际客户端报道）

①提高全民阅读，非但不必盯着纸质图书的阅读量，还应采取多种方式提高数字化阅读水平。只有让阅读变得触手可及，才能更好地创造全民阅读的氛围和环境。

②“世界读书日”即将到来之际，第12次全国国民阅读调查结果在京公布。调查显示：2014年我国成年国民图书阅读率为58%，数字化阅读方式的接触率为58.1%；人均纸质图书阅读量为4.56本，电子书阅读量为3.22本。

③与2013年相比，去年我国成年国民图书阅读率上升了0.2个百分点，数字化阅读方式的接触率上升了8个百分点，人均纸质图书阅读量比2013年的4.77本略有下降，电子书阅读量比2013年的2.48本有所提升。这就是说，去年国内的数字化阅读率和电子书阅读量均比传统阅读有了明显提高。

④这些年来，国内全民阅读无论人群覆盖面还是阅读量来讲，一直都处在低位水平。比如，成年国民人均纸质图书阅读量近年来一直都在4本出头，远低于韩国的11本、法国的20本，以及日本的40本。 考虑到生活方式和读书习惯养成不易，这一现象短期内恐怕难以得到根本改观，纸质图书阅读在未来还可能进一步走低。

⑤不过，数字化阅读的发展，可为全民阅读的提高拓宽渠道和平台。这一方面是因为，数字化阅读是未来大趋势。近年来，国内数字化阅读增长很快，成为越来越多人的阅读偏好。2013年，数字化阅读方式的接触率首度超过了50%。另一方面在于，电子书等数字化阅读方式，为不同人群提供了低成本、易获取、内容多的阅读选择。

⑥纸质图书价格近年来一直在上涨。如今一本纸质图书动辄四五十元，比前几年贵出不止一倍。这让许多原本就不经常买书的人望而却步。数字化阅读则不一样，不仅正规出版的电子书远较纸质图书便宜，而且在电脑、PAD、手机等平台都可随时阅读，十分方便。电子书易于保存和内容搜索，也是数字化阅读的优点。种种因素决定了，未来人们将越来越多地通过数字化媒介进行图书阅读。

⑦许多人一直有所误解：提到阅读，联想到的就是纸质图书、杂志等传统阅读方式，而不把电子书当作正儿八经的阅读行为。特别是有些爱书人士，觉得电子图书阅读格调太低，耻于言及。实际上，纸质图书和电子图书不过是媒介、载体不同而已，哪怕阅读感受有所区别，在内容获取上并无差异。历年全国国民阅读调查都把数字化阅读当作一项重要指标，也足以说明问题。

⑧提高全民阅读，非但不必盯着纸质图书的阅读量，还应采取多种方式提高数字化阅读水平。如在乡镇、村居整合建设数字图书服务平台，就是为提高全民阅读水平的一种重要手段。今年是“十二五”期间全国实施“公共电子阅览室建设计划”的最后一年，这项工作的进展及其未来规划，应受到足够重视。只有让阅读变得触手可及，才能更好地创造全民阅读的氛围和环境。    

无坚不摧的“水刀”

     华兴恒

     ①随着科学技术的发展，科学家已研发出一项新的加工技术——高压水射流切割技术。这种技术就是利用高压水射流来切割材料的技术。这种高压水射流被人们形象地称为“水刀”。

     ②“水刀”的工作原理并不复杂。一般来说，当人们通过一定的方法迫使水以超过音速的速度通过极小的喷嘴时，聚集成的高压水射流就具有了切割不同材料的能力。 这种高压水射流出口直径还不到 0.5 毫米，比我们常用的最细的自动铅笔芯的直径还要细一些。水从出口喷出时的压强非常大，相当于在一平方毫米的面积上放上5千克的物体所产生的压力。在如此大的压力作用下，这种超音速的水流在冲到被加工材料的瞬间，由于突然受到阻碍，水流速度急速下降，压力骤然增加，顷刻间就会产生巨大的冲击力。这种冲击力使被加工材料受冲击的部位在极小的面积上发生脆性断裂，从而达到切割工件的目的。

     ③____________________。“水刀”几乎可以做到攻无不克、无坚不摧，无论是工字钢、装甲板还是防弹玻璃，都可以被“水刀”随心所欲地切削。用“水刀”加工的工件切口整齐光滑，没有粗糙的边缘，也没有分层、撕扯、变形等问题。“水刀”可以加工金属刀具无法加工的复杂型面，还能沿任意曲线切开零部件。“水刀”工作过程中所产生的热量几乎都可以被水带走。同时，在切割工件的过程中，“水刀”所产生的振动和噪声都很小，所产生的少量切屑也会随水流走，不会出现切屑飞扬的情况。另外，使用“水刀”不存在刀具磨损的问题，所产生的废水还可以回收利用，这样又达到节约用水的目的。

      ④“水刀”的应用范围广泛。由于“水刀”具有不是刀却胜于刀的特点，因此在采矿行业中得到了广泛应用。它可以用来在坚硬的岩石上打眼，还可以用来破碎岩石。在南非，工人利用“水刀”在地下几千米的金矿中切割石英岩壁上的矿块。我国有些煤矿使用了一种“水刀”采煤机，利用高压水射流的冲击力来采煤，效果非常理想。由于“水刀”切割不会产生火花，不存在使气体燃烧而发生爆炸的隐患，因此可以代替常规的爆破方式。由于“水刀”切割具有准确无误的特点，因此在制鞋工业中，用它来切割鞋片，快速又省力。它可同时切割四层泡沫塑料而不走样，还能节省10%～15%的材料。此外，“水刀”在造纸业、机械制造业以及电子工业中也发挥着越来越重要的作用。

 ⑤“水刀”的应用前景十分诱人，它将在各行各业中大显身手。

                                （选自《百科知识》，有改动）