3.
多陪孩子一起吃饭
①现在许多家庭已经很少在一起吃晚饭了,生活节奏的加快,生存压力的加大,使得一家人齐聚餐桌共进晚餐也变成一种奢望。工作、社交、娱乐的繁忙,总是让日程表排得太满。
②其实,经常与家人共同进餐的青少年在校表现更优秀。他们学习更专注,更善于社交,而且较少出现情绪抑郁。
③餐桌上的亲子交流有助于父母了解自己的孩子,根据孩子特点来教育培养孩子。一家人吃饭,父母静下心来倾听孩子的诉说,会对孩子的个性、交友和处事有清晰的了解,教育和辅导孩子就比较容易且有效。例如台湾著名的女作家罗兰,她在一篇文章中写道:我曾做过笨学生,那时我的算术不好,老师讲的鸡兔同笼和童子分桃等问题,我完全听不懂。老师越是单独给我讲,我越是听不懂……当我拿着48分成绩单回家,吃饭时,父亲说:“你理解力不行,但记忆力很好,不用急,等你长大一点,理解力会慢慢成熟的。”后来事实证明,到了高中,我的几何代数就都不成问题了。正是由于父女在餐桌交流中多了一份理解和肯定,帮助罗兰摆脱了学业失败的困扰。
④孩子与家人共同进餐不但有助于满足孩子的情感需要,还能促进孩子心理成长。餐桌边,每个人都谈谈自己一天的见闻和感想,爸爸妈妈遇到的问题没有必要避着孩子,让孩子了解家里的经济情况、投资打算,商量家庭旅行计划……孩子作为家庭的一分子,他从小就明白自己对家庭的职责与担当,他会成长更快。
⑤家庭共餐还能培养优良的生活饮食习惯。称职的父母会把孩子食物的质量掌握在自己手里,他们买来多样化的天然食品原料,给家人制作安全健康的饭菜,他们赞美粗粮薯类,远离甜点薯片。父母对食物的态度会潜移默化地影响着孩子的营养认知,进而养成健康的饮食习惯,使他们终生受益。
⑥正如著名语言教育家玛格丽特•米克所言:“谈话,构成我们童年最早的记忆,从孩提时代听过的谈话中,我们继承了讲述自己感觉的方法,继承了我们认为举足轻重的价值观念,继承了我们所信仰的真理。”
⑦与此相反,孩子独自用餐在生理和心理上都会带来负面影响。国际学生评估项目(PISA)调查15岁的“经合组织”国家学童后发现,学生平均旷课率是15%,但那些不经常和家人用餐的孩子旷课率达到30%。来自保加利亚的肥胖专题研究称,每周与父母共同用餐少于两次的孩子,超重的可能性比同龄人高40%。美国哥伦比亚大学的研究则发现,每周和父母共餐超过5次的孩子,对烟酒、大麻依赖的情况更少。其中的道理很简单:不和家人一起吃饭时,很多孩子选择用廉价快餐等垃圾食品填饱肚子,外卖食物含有更多的对人体不利的脂肪、盐分和卡路里。另一个原因是,独自吃饭会产生疏离感。
⑧针对此种现象,国外许多国家把每年九月的第四个星期一定为“家庭聚餐日”,其实,健康晚餐并不麻烦:凉拌蔬菜和新鲜水果盘就很简单;煲汤只要把有荤有素的几种原料和香辛料扔进电热砂锅里,焖两小时即可;一锅红薯玉米蒸米饭只需电饭锅就能搞定,再加一份炒菜,就是丰富的一餐。
⑨为了孩子,多花费点时间,给他们亲手做饭,和他们一起吃饭吧,让共同用餐成为家庭生活的重要仪式。