2.
科学研究表明:生命活动旺盛的细胞自由水与结合水的比值较大,而处于休眠状态的细胞自由水与结合水的比值较小。请分析完成下列问题。
(1)自由水以________的形式存在于细胞内,随着发育期的不同和细胞种类的不同而有很大的差异。自由水占细胞鲜重的绝大部分,是细胞内的良好________,有利于物质的________,有利于____________的顺利进行,所以生命活动旺盛的细胞中自由水的含量________。
(2)干种子内所含的水主要是________,抗旱性强的植物体细胞内结合水的含量________,处于休眠状态的细胞内自由水的含量________。
(3)含水量不同的玉米种子的呼吸速率(mg/100 g ·h)是不同的,如下图所示。
玉米种子的呼吸速率与含水量的关系是______________________________________。
(4)如果将晒过的种子再用火烘烤,失去的是________水。
(5)血液凝固时________水转变成________水,说明自由水和结合水可以相互________。