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            • 1． 下列关于蛋白质的叙述，错误的是（　　）
              A．蛋白质是染色体的组成成分
              B．蛋白质可作为催化剂，催化化学反应
              C．蛋白质水解时，肽键发生断裂
              D．蛋白质可与斐林试剂产生紫色反应
              难度：中等
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            • 2． 科学家通过对前列腺癌细胞系的研究发现，绿茶中的多酚具有抗癌的作用．绿茶中的多酚酶能促进多酚的合成，从而促进某种蛋白质的合成，而这种蛋白质有促进癌细胞凋亡的作用．下列叙述合理的是（　　）
              A．前列腺癌细胞的凋亡是多酚引起的，不受人体基因的调控
              B．绿茶具有抗癌作用的根本原因是绿茶细胞中有多酚酶基因
              C．与正常细胞相比，前列腺癌细胞的形态发生变化，但膜的成分未改变
              D．前列腺癌细胞能侵润周围正常组织，说明癌细胞具有无限增殖的特性
              难度：中等
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            • 3． 下列人体内的生理活动与蛋白质功能无关的是 （　　）
              A．O2在血液中的运输
              B．O2进入线粒体
              C．甘油在肝细胞内转变为丙酮酸
              D．细胞识别
              难度：较易
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            • 4． 如图是人体三个生理过程示意图，其中Y代表不同类型的蛋白质．说法不正确的是（　　）
              A．若过程①中的X为激素，则Y代表的物质是受体蛋白，该蛋白也可存在于细胞内
              B．若过程②中的X是抗原，则Y是抗体，产生Y物质的细胞可以识别相应的抗原
              C．若过程③中的X是食物蛋白，则Y的释放与细胞膜的流动性有关
              D．若过程③中的X为反应底物，则Y在人体细胞内不一定分布于生物膜上
              难度：中等
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            • 5． 蛋白质和核酸是细胞中重要的大分子，下列有关叙述正确的是（　　）
              A．真核生物的遗传物质是DNA，原核生物的遗传物质是RNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA
              B．双链DNA分子中，磷酸和核糖通过磷酸二酯键交替连接，构成基本骨架；碱基对之间通过氢键连接，排列在内侧
              C．细胞核中合成的RNA通过核孔进入细胞质，细胞质中合成的蛋白质也能通过核孔进入细胞核中发挥作用
              D．浆细胞分泌的蛋白质首先经过高尔基体的合成和加工，然后通过囊泡运输到细胞膜，以胞吐的方式分泌到细胞外
              难度：较易
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            • 6． 下列蛋白质中，在发挥一次作用后会失活的是（　　）
              A．接受信息的受体
              B．运输作用的载体
              C．免疫作用的抗体
              D．催化作用的酶
              难度：较易
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            • 7． 关于蛋白质的叙述，错误的是（　　）
              A．有些蛋白质是染色体的组成成分
              B．细胞内蛋白质的合成都需要mRNA参与
              C．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
              D．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
              难度：较易
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            • 8． （2016•长宁区一模）据如图概念图作出的判断，下表对应Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ项都正确的是（　　）
               IⅡⅢ
              ADNARNA基因
              B载体受体糖蛋白
              C真核生物原核生物自养生物
              D固醇蛋白质动物激素
              A．A
              B．B
              C．C
              D．D
              难度：中等
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            • 9． 下列蛋白质类物质与功能对应正确的是（　　）
              A．胰岛素--免疫
              B．抗体--催化
              C．肠肽酶--调节
              D．血红蛋白--运输
              难度：较难
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            • 10． 腐乳随着储存时间的延长，其蛋白质越来越少，而短肽和氨基酸越来越多．某兴趣小组为了探究其原因，取适量豆腐乳制成样液，设计了如下表所示的实验（注：蛋白酶可以催化蛋白质水解为氨基酸或短肽）．
              处理编号处理方法显色结果
              ①37℃放置0分钟加入等量双缩脲试剂紫色
              ②37℃放置10分钟？
              ③37℃放置120分钟？
              ④100℃放置5分钟后，37℃放置120分钟紫色
              下列相关叙述中错误的是（　　）
              A．①～③组的紫色越来越浅
              B．④组呈紫色原因是高温使蛋白质的结构更加稳定
              C．该实验的白变量是处理的时间和温度
              D．③与④对照说明37℃有利于蛋白酶发挥作用
              难度：较易
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