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          50条信息

            • 1. 在淀粉溶液中加人淀粉酶,保温一段时间后,再加入蛋白酶并继续保温,酶解产物包括(  )
              A.多肽
              B.蔗糖
              C.葡萄糖
              D.核苷酸
            • 2. 下列关于酶工程的叙述正确的是(  )
              A.需依次经过提纯、沉淀、过滤等过程
              B.酶制剂中的酶通常用化学方法人工合成
              C.酶的分离、提纯过程中要保持酶的活力
              D.酶固定化通过改变酶的空间结构提高催化效率
            • 3. 下列与酶的活性有关的说法不准确的是(  )。
              A.酶的活性从根本上说是由蛋白质结构决定的,不受外界条件的影响
              B.酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力
              C.酶的活性受温度、pH和酶抑制剂等因素的影响
              D.酶活性高低与反应物浓度无关
            • 4. 下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中,不正确的是(  )
              A.在进行果酒发酵过程中要定期“放气”,并注意防止外界细菌进入发酵瓶
              B.果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段
              C.同一个体内的各类活细胞所含的酶种类有差异,数量也不同
              D.电泳法可以用于蛋白质、DNA等生物大分子中混有的小分子杂质
            • 5. 某同学在探究果胶酶的最适温度时,将得到的实验数据转换成下图。关于该曲线图,以下说法中错误的是

              A.该同学的实验数据中有错误
              B.该同学设置的温度梯度不合理
              C.从该曲线中判断不出果胶酶的最适温度
              D.从曲线中可判断出果胶酶的最适温度应为 40 ℃
            • 6.

              若除酶外所有试剂已预保温,则在测定酶活力的试验中,下列操作顺序合理的是(  )

              A.加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              B.加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              C.加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              D.加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
            • 7. 酶解法制备原生质体的原理是利用酶溶液对细胞壁成分的降解作用.蜗牛酶液从蜗牛(以植物为食)消化腺中提取;果胶酶、纤维素酶从微生物中提取.为了研究不同酶液的酶解效果,某实验小组取无菌烟草幼叶,切成相同大小的小片,等量放入6支试管中,试剂用量和实验结果列于下表.请回答有关问题.
              试管编号
              项目
              V
              蒸馏水(mL) 2 O 1 1 1 1
              缓冲液(mL) 0 2 1 0.5 0.5 0.5
              果胶酶液(mL) O 0 O 0.5 O 0
              蜗牛酶液(mL) O 0 O O 0.5 0
              纤维素酶液(mL) 0 O 0 O 0 0.5
              实验结果
              (绿色深浅程度)
              - - - +++ ++++ ++
              (注:“+”越多表示绿色越深,“一”表示颜色无显著变化)
              (1)实验过程中,需要轻摇试管,其目的是 ______ ,使原生质体从叶小片中游离出来,以便观察悬浮液绿色的深浅.
              (2)从绿色的深浅可推测:蜗牛酶液酶解效果最好,原因是蜗牛酶液含有 ______   等多种酶.该实验中 ______  是空白对照组,其设置意义是 ______
              (3)用网筛过滤原生质体到离心管内,离心后收集沉淀物,并用 ______   洗涤.
              (4)原生质体是否符合要求还需进行检验,其检验的方法是 ______
            • 8. 随着生物技术的发展,酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛.下列说法错误的是(  )
              A.利用酶生产某些化工产品,能显著降低能耗、减少污染、节约成本
              B.“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关,与污物或衣物的性质无关
              C.用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶,但嚼服后会失去疗效
              D.要较长时间保持酶活性,各种酶制剂都应保存在低温的条件下
            • 9. 下列说法不正确的是(  )
              A.在探究温度、pH和果胶酶用量的实验中,虽然实验的变量发生了变化,但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的
              B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
              C.通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低
              D.人们可以使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的出汁率低、浑浊等问题
            • 10.

              若除酶外所有试剂均已预保温,则在测定酶活力的试验中,下列操作顺序合理的是

              A.加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              B.加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              C.加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              D.加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
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