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          共50条信息

            • 1．

              下列关于酶实验的叙述，正确的是

              A．过氧化氢在高温下和酶的催化下分解都加快，其原理都是降低了反应所需要的活化能
              B．在探究温度对酶活性影响时，选择淀粉和淀粉酶作实验材料，或者选择过氧化氢和过氧化氢酶作实验材料，检测效果均可
              C．若底物选择淀粉和蔗糖，用淀粉酶来验证酶的专一性，则检测试剂宜选用斐林试剂，不宜选用碘液
              D．若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的实验中，操作合理的顺序应为：加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              难度：较难
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            • 2．

              若所有试剂已预保温，则在测定酶活力的实验中，下列操作顺序合理的是

              A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              难度：中等
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            • 3．

              若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的实验中，下列操作顺序合理的是（　　）

              A．加入酶→加入缓冲液→保温并计时→加入底物→一段时间后检测产物的量
              B．加入底物→加入缓冲液→计时→加入酶→保温→一段时间后检测产物的量
              C．加入缓冲液→加入酶→保温→计时→加入底物段时间后检测产物的量
              D．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              难度：中等
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            • 4． 如图1是某课题组的实验结果（注：A酶和B酶分别是两种微生物分泌的纤维素酶）．请回答下列问题：

              （1）据图1可知，本实验研究的课题是 ______ ．
              （2）据图1，在40℃至60℃范围内，热稳定性较好的酶是 ______ ．高温条件下，酶容易失活，其原因是 ______ ．
              （3）下表是图一所示实验结果统计表，由图1可知表中③处应是 ______ ，⑧处应是 ______ ．
              温度（℃） ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦
              A酶活性（mmol•S-1） 3.1 3.8 5.8 6.3 5.4 2.9 0.9
              B酶活性（mmol•S-1） 1.1 2.2 3.9 ⑧ 3.4 1.9 0
              （4）图2表示30℃时B酶催化下的反应物浓度随时间变化的曲线，其他条件相同，在图2上画出A酶（浓度与B酶相同）催化下的反应物浓度随时间变化的大致曲线．
              （5）适宜条件下，取一支试管加入A酶和蛋白酶溶液并摇匀，一段时间后加入纤维素，几分钟后加入新制斐林试剂并水浴加热，结果试管中没有产生砖红色沉淀，原因是 ______ ．
              难度：中等
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            • 5． 小麦的穗发芽影响其产量和品质．某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦．为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验．
              （1）取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验．实验分组、步骤及结果如下：
              分组
              步骤              		 红粒管 白粒管 对照管
              ① 加样 0.5mL提取液 0.5mL提取液 C
              ② 加缓冲液（mL） 1 1 1
              ③ 加淀粉溶液（mL） 1 1 1
              ④ 37℃保温适当时间终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色
              显色结果 +++ + +++++
              注：“+”数目越多表示蓝色越深
              步骤①中加入的C是 ______ ，步骤②中加缓冲液的目的是 ______ ．显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是 ______ ；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越 ______ ．
              若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应 ______ ．
              （2）小麦淀粉酶包括α-淀粉酶和β-淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：

              X处理的作用是使 ______ ．若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红管粒颜色显著 ______ 白管粒（填“深于”或“浅于”），则表明α-淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因．
              难度：较易
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            • 6．

              下列关于酶制剂、固定化酶、固定化细胞和无机催化剂的说法，正确的是

              A．利用固定化酶降解水体中的有机磷农药，需要提供适宜的营养条件
              B．固定化细胞跟固定化酶相比，在催化大分子物质的反应方面有一定的优势
              C．固定化酶和固定化细胞可以重复利用，大大降低了生产成本
              D．酶制剂的催化效率总是比无机催化剂的效果显著
              难度：较易
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            • 7．

              若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的试验中，下列操作顺序合理的是

              A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              难度：较难
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            • 8． 目前全球能源危机，各国政府积极开发新能源．利用植物淀粉解决能源问题的关键是高性能酸性淀粉酶的获取．请完善实验方案，并回答相关问题．
              【实验目的】比较甲、乙、丙三种生物所产生的淀粉酶的活性．
              【实验原理】① ______ ．
              ②淀粉与碘液呈蓝色．
              【实验材料】三种微生物的淀粉酶提取液（酶浓度相同），淀粉溶液等．
              【实验步骤】
              （1）取四支试管，分别编号．
              （2）按下表内要求完成相关操作．
              1 2 3 4
              蒸馏水 2 2 2 2.2
              PH=5.5的缓冲液 0.5 0.5 0.5 A
              淀粉溶液 0.8 0.8 0.8 0.8
              甲生物提取液 0.2
              乙生物提取液 0.2
              丙生物提取液 0.2 B
              总体积 3.5 3.5 3.5 C
              （3）将上述四支试管放入37℃的水浴中，保温1小时．
              （4）四支试管冷却后滴入碘液．
              （5）观察比较试管内的颜色变化．
              【实验结果】
              试管1 试管2 试管3 试管4
              颜色深浅程度 ++ - + D
              分析讨论并回答以下问题：
              （1）填写表中的数值A ______ 、B ______ 、C ______ ，D的颜色深浅程度 ______ （用+或-表示）．
              （2）该实验的自变量是 ______ ．
              （3）甲、乙、丙三种生物中，你认为最具有开发价值的是 ______ ．
              难度：较易
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            • 9． 某同学利用可溶性淀粉溶液、玉米种子提取液（含有α-淀粉酶）及相关试剂进行的实验如表所示，请回答下列问题：
              试管编号 A B C D E F
              质量分数为1%的可溶性淀粉溶液（mL） 2 2 2 2 2 2
              恒温水浴10min（℃） 0 20 40 60 80 100
              玉米种子提取液（mL） 1 1 1 1 1 1
              恒温水浴10min（℃） 0 20 40 60 80 100
              溶液混合，振荡后恒温水浴10min（℃） 0 20 40 60 80 100
              冷却后加入碘液 振荡后观察颜色变化
              观察并记录各试管内颜色的变化 +++ ++ - ++ +++
              （注：“+”表示碘液变蓝色，“-”表示碘液不变色）
              （1）上述实验的实验原理是 ______ ．
              （2）请填写表中C试管中液体颜色变化情况 ______ ．D试管中滴加碘液后不变蓝色，不变蓝色的原因是 ______ ．
              （3）A、F试管中蓝色最深的原因分别是 ______ ， ______ ．
              （4）该实验能否选用斐林试剂检测实验结果？ ______ ，理由是 ______ ．
              （5）据表能否推断α-淀粉酶的最适温度一定是60℃？ ______ ，理由是 ______ ．
              难度：较易
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            • 10． 为获得果胶酶高产菌株，科研人员进行了下列分离、筛选、鉴定工作．
              （1）为分离果胶酶产生菌，科研人员配制了下表所示成分的培养基，该表空白处的两种成分是 ______ ．制备的培养基常用 ______ 法进行灭菌．
              K2HPO4 MgSO4 NaNO3 FeSO4 琼脂
              0.1g 0.5g 3g 0.01g 2g 15g 加至1L
              （2）科研人员将采集的果园土壤放入无菌水中，震荡混匀，制成悬液．为获得较均匀分布的单菌落，还需要将悬液进行 ______ ，用 ______ 法接种于固体培养基上．接种后的培养基 ______ 状态放人培养箱．
              （3）选择单菌落数目适宜的培养基，加入一定浓度的刚果红溶液（果胶与刚果红结合后显红色），一段时间后洗去培养基表面的刚果红溶液，观察并比较菌落 ______ 直径的比值，筛选果胶酶高产菌株．
              （4）将获得的菌株进行液体培养后，从培养液的 ______ （填“上清液”或“沉淀物”）获得粗提的果胶酶．将一定量的粗提果胶酶与适量果胶溶液混合，一定时间后测定吸光值来测定酶活性．进行吸光值测定时，需将 ______ 与等量果胶溶液混合，作为实验的对照．
              难度：较易
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