知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
某同学通过实验获得下所示的结果。
温度/℃
20
30
40
45
50
60
普通洗衣粉去污力/%
15
18
20
21
21.5
22
加酶洗衣粉去污力/%
30
40
48
50
48
37
（1）为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果关系，则实验自变量是______________。
（2）本实验结果表明，①在相同温度条件下__________________去污力高；②使用加酶洗衣粉时的适宜温度为_____________。
（3）蛋白酶是洗涤剂中最常用的一类酶制剂，它能把蛋白质分解成___________，因而对______________________等蛋白质类污垢去除特别有效。
（4）在使用加酶洗衣粉过程中，对于特别脏的衣服、较大的洗衣量，写出两项提高洗涤效果的措施：①______________；②_________________。

难度：中等

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2．

下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（）

A．洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来

B．洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解

C．在50℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时，其中的酶会迅速失活

D．加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不会影响其中酶的活性

难度：难

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3．

某实验小组为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成三等份，在甲、乙两组中加入一种或两种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的血渍和油渍，其它实验条件适宜且相同，实验结果见下表。下列关于实验结果的描述正确的是

水温/℃	10			20			30			40
组别	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙
清除血渍时间/ min	67	66	88	52	51	83	36	34	77	11	12	68
清除油渍时间/ min	93	78	95	87	63	91	82	46	85	75	27	77

A．甲组在洗衣粉中加入的是蛋白酶，乙组加入的是脂肪酶

B．通过表中的数据可知，实验记录中酶的较适宜温度是40℃

C．若将温度提升至90℃，则甲、乙、丙的实验结果无明显差别

D．实验结果表明，加酶和适当提高水温均能提高洗衣粉的去污能力

难度：较难

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4．关于酶和洗衣粉的描述正确的是（　　）

A．清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有淀粉酶的洗衣粉

B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

C．酸、碱等化学因素对酶的作用，会使酶变性，从而影响酶的活力

D．普通洗衣粉中含有表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂、酶的抑制剂等成分

难度：中等

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5．

某班级学生围绕加酶洗衣粉的洗涤效果进行了两项实验，实验结果如图表．请分析回答：
实验二结果

温度/℃	20	30	40	50	60	70	80
普通洗衣粉去污力/%	15	18	20	21	21.5	22	22
加酶洗衣粉去污力/%	30	40	48	50	48	37	22

（1）实验一的自变量是 ______ ，因变量是 ______ ；50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是 ______ ．
（2）根据实验二的结果可以得出的结论有：① ______ ；② ______ ．
（3）80℃时两种洗衣粉去污力相当，其原因是 ______ ．
（4）请将实验二的结果用曲线图表示． ______ ．

难度：较易

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6．

下列关于“果胶酶在果汁生产中的作用实验”中的操作，错误的是（　　）

A．用橙子做本课题实验，应去掉橙皮

B．用体积分数为0.1%的NaOH溶液和盐酸进行pH调节

C．为了使果胶酶能够充分地催化反应，应用玻璃棒不时地搅拌反应混合物

D．制作苹果泥时，可先将苹果切成小块放入榨汁机中

难度：较难

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7．

生物体内的酶很容易降解失活，洗衣粉中的酶却能长时间保持活性的原因是（　　）

A．生物体内的酶活性受温度影响，洗衣粉中酶不受温度影响

B．洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹，保持其活性

C．生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是无机物

D．以上说法正确

难度：易

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8．

关于使用加酶洗衣粉的好处，不正确的是（　　）

A．可有效去除衣服上的油渍、汗渍或血渍

B．使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染

C．各种加酶洗衣粉的酶制剂对人体皮肤都没有伤害作用

D．水温过低时不宜使用加酶洗衣粉

难度：易

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9．

下列关于酶制剂在生活中应用的相关叙述合理的有（　　）

A．生物酶牙膏中含有酶，可以分解细菌预防龋齿

B．加酶洗衣粉含固定化酶，去污能力比普通洗衣粉要强

C．溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用

D．多酶片含有多种消化酶，在人体消化不良时可以口服

难度：易

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10．

下列关于加酶洗衣粉的相关叙述中，正确的是（　　）

A．探究加酶洗衣粉的最适温度时，洗衣粉量、污渍的种类属于自变量

B．目前加酶洗衣粉应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶

C．加酶洗衣粉与普通洗衣粉相比，不仅去污能力强，而且还能降低对环境的污染

D．加酶洗衣粉中的酶制剂被固定起来了，所以不会受到洗涤条件的影响

难度：难

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