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          50条信息

            • 1.

              研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用,两者的提取及应用如图所示。请回答下列问题:

              (1)通常采用压榨法提取柚皮精油,该过程得到的糊状液体可通过布袋________除去其中的固体杂质。为了提高出油率,需要将新鲜的柚皮进行________处理,并用石灰水浸泡,作用是________________________________________________________________________。

              (2)筛选乳酸菌A时可选用________________________法接种。对新配制的培养基灭菌时常用的灭菌方法是________________。培养乳酸菌A的培养基中通常含有________、________、水和无机盐。

              (3)抑菌实验时,在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的________来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

            • 2.

              提取玫瑰精油的实验流程如下图所示,请据图回答问题:


              (1)提取的原料是鲜玫瑰花,加入清水,比例是_________。

              (2)②步中使用_____________(水中、水上、水气)蒸馏更简便易行。

              (3)油水混合物分层需要加入___________,作用是________________________。

              (4)某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣,出油为45g,则出油率为________。

              (5)植物芳香油的提取除上述方法外可可采用的方法有_____________和_________。

              (6)植物芳香油具有的共同特点有____________ 、 _____________ 。

              (7)提取玫瑰精油和橘皮精油过程中都要用到的一种化学试剂是______________ 。

            • 3.

              在芳香油的提取过程中,能够提高芳香油的品质的措施是

              A.提高温度短时间蒸馏      
              B.提高温度长时间蒸馏
              C.降低温度短时间蒸馏      
              D.严控温度长时间蒸馏
            • 4.

              下列橘皮精油提取中的注意事项正确的是( )

              A.提取橘皮油的过程中,离心的目的是除去果蜡、果胶
              B.为了将柑橘皮均匀浸泡在特定溶液中,可以将其粉粹,提高出油率
              C.制备橘皮精油的过程,需先后进行两次离心
              D.为了使橘皮油与水分离,可加入相当于橘皮质量0.25%的氯化钠和5%的NaHCO3
            • 5.

              柠檬油是植物芳香油中的一种,它是一种广谱性的杀虫剂,它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫,以及危害粮食、蔬菜的常见害虫,包括幼虫、蛹等,被称为一种绿色杀虫剂。提取的必经步骤如图所示,请根据实验流程图回答下列问题:

              (1)柠檬果皮精油的提取适宜采用________法,此种方法是通过________将液相柠檬油从固液两相混合物中分离出来。

              (2)A是________,目的是_________________________________________________。

              (3)B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是____________________________________________________。

              (4)C过程为________,目的是_______________________________________________。

              (5)采用柠檬油作为杀虫剂,可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患,其突出的优点是_____________________________________________。

            • 6.

              [生物——选修1:生物技术实践]

              根据所学知识,回答下列问题

              (1)用萃取法提取胡萝卜素的原因是________。萃取的效率主要取决于萃取剂的________,同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响;在对新鲜胡萝卜进行干燥时,要注意控制________,否则会引起胡萝卜素的分解。

              (2)从橘皮中能提取出橘皮油,为提高出油率,需要将橘皮干燥,并用________浸泡。为探究浸泡时间对出油率的影响,应设置________作为对照。

              (3)酒精发酵时,当酒精含量达到12~16%时,发酵就停止了。为获得耐酒精的酵母菌,用涂布器在含高浓度酒精的培养基上进行________操作。这种培养基只允许耐酒精的微生物生长,该培养基称作________培养基。再根据菌落的________、隆起程度和颜色等菌落特征获得酵母菌。

            • 7.

              以下关于植物有效成分的提取说法错误的是( )

              A.提取玫瑰精油时时,水蒸气蒸馏后加入无水Na2SO4是为了让玫瑰油与水的混合物出现明显分层
              B.用压榨法提取橘皮精油,为了提高出油率,要将橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡
              C.将粉碎、干燥的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中,然后蒸去有机溶剂,即可获得植物芳香油,此为萃取法
              D.萃取过程应该水浴加热,要避免明火加热
            • 8. 制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限.请回答:
              (1)酸菜制作起主要作用的微生物是 ______ .测定亚硝酸盐含量的方法是 ______ .
              (2)实验室可采用 ______ 法进行菌种纯化,为了保持所获得菌种纯净,需要进行菌中的保藏.若要长期保存,可将菌液与灭菌的 ______ 混匀,放在-20℃的冰箱中保存一年.
              (3)市场上购买的真空包装酸菜,在没有发生漏气状态下发生了“胀袋”现象,A同学怀疑是杂菌污染导致的,B同学怀疑是乳酸菌大量繁殖导致的,说出你支持谁的观点并说出理由.支持 ______ ,理由是 ______ .
              (4)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示.提取精油时采摘花的最合适时间为 ______ 天左右.



              (5)在用凝胶色谱法分离纯化螺旋藻中的某些蛋白质时,其原理是根据相对分子质量的大小分离蛋白质.实验中常用到的洗脱液是 ______ .
            • 9.

              在植物有效成分提取过程中,说法正确的是( )

              A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取

              B.橘皮精油提取过程中,为使油水易于分离,压榨时还需加入NaHCO3和Na2SO4,维持PH值7~8

              C.新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等,为了提高出油率,需用CaCO3水溶液浸泡

              D.玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性,易溶于有机溶剂,其成分都是萜类化合物
            • 10.

              用蒸馏法提取玫瑰油的有关叙述正确的是( )

              A.蒸馏温度高,水和玫瑰油挥发得就容易,所以在高温下蒸馏效果好一些
              B.用分液漏斗将油层和水层完全分开,用接收瓶收集下层的玫瑰精油
              C.在乳浊液分离时,向乳化液中加入氯化钠,增大玫瑰精油的溶解度
              D.蒸馏法适用于提取玫瑰精油等挥发性强的芳香油
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