“夫树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”，每年10月，正是柑橘大量上市的季节，橘子全身都是宝：不仅果肉的营养价值高，而且药用价值也较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。结合下图回答相关问题：

（1）通过过程③制作果酒时常常接种的菌种是酵母菌，最适合其繁殖的温度为________℃左右。在过程③中一般不用灭菌也不会受到杂菌的污染，原因是（写出两点）________。

（2）过程③和过程④所用微生物在代谢方式上的主要区别是________。

（3）选用新鲜而不是干枯的柑橘果皮作为提取香精的材料，理由是新鲜柑橘果皮________。过程⑤最好采用的方法是________法，为了使橘皮油易于与水分离，还要加入NaHCO₃和________，并调节pH为7～8。

（4）橘皮精油的提取之所以不采用水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分________等问题。

（5）现获得一株无子突变柑橘，研究人员要在较短时间内获得大量该突变植株，最好采用________的方法，该过程中需要对外值体使用酒精进行消毒处理。

&;   生物技术实践与人们生产和生活密切相关。请回答下列有关问题：

（1）无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌污染。常用的灭菌方法有灼烧灭菌、___________灭菌和________________灭菌。

（2）在制作果醋过程中，榨取的果汁非常浑浊，解决方法是____________________。

（3）进行兰花组织培养的基本实验操作步骤是：制备MS固体培养基、外植体消毒、_____________、培养、移栽、栽培。花药离体培养时，选择合适发育时期的花粉能提高诱导成功率，确定花粉发育时期最常用的染色方法是________________。培养过程中若控制离体组织细胞能分裂但不分化，常用的两种激素及使用顺序为_______________。

（4）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为该方法会导致原料________和有效成分____________等问题。

(1)要促进细胞分裂生长，培养基中应有营养物质和激素，营养物质包括水、________________和小分子有机物；激素包括___________和___________两类植物激素，使用顺序为                                        可以让细胞既分裂又分化。

(2)此过程依据的原理是________________________。A和B阶段主要进行的分裂方式是______________________，B阶段除了细胞分裂外，还细胞进行__________等。

(3)A阶段是_______________形成愈伤组织的过程，此过程        （需要/不需要）光照。

(4)试管苗的根细胞没有叶绿素，而叶肉细胞具有叶绿素，这是__________    ____的结果。

下图表示菊花的嫩枝和月季花药的离体培养过程，请回答下面的问题。

(1)对菊花来说，要选取生长旺盛的嫩枝来进行组织培养，其原因是________；对月季来说，________期的花药培养成功率最高。为确定花粉是否处于该时期，最常用的镜检方法是________。

(2)月季的花药培养与菊花的嫩枝组织培养不同，从植物产生的途径来说．花粉植株产生的途径除了图中所示外，还可以通过________阶段发育而来，这两种发育途径的差别主要取决于________。

(3)在植物组织培养中常用的培养基名称为________，从物理性质来分属于________培养基。在培养嫩枝组织和花粉的培养基中都要加入一定的植物激素，常用的植物激素有________。

(4)两种植物组织培养都需要接种，接种前为确定培养基是否灭菌彻底，检测的方法是________．

(5)图中的B过程都需要________，因为愈伤组织形成幼小植物后，植物需要叶绿素进行光合作用。

（1）植物组织培养的原理是                 ，该培养基的物理性质是                 。

（2）组织培养要求无菌操作的目的是                                                。

（3）在愈伤组织形成过程中必须从培养基中获得的营养物质有                    等。

（4）离体的植物组织发育为胚状体，必需经过             和              过程；再由芽发育成叶和茎，这一过程需要光照，原因是                                            。

用多倍体育种的方法培育三倍体无子西瓜，每年都要制种，很麻烦。某活动小组同学们，想到了利用植物组织培养的方法来解决此难题。请回答与此实验相关的问题：

（1）离体的组织和细胞，对营养、环境等条件的要求相对特殊，需要配置适宜的培养基。常用的一种培养基是          ，其主要成分包括：          、微量元素、有机物，还常常需要添加             ；对培养基要采用          方法灭菌。

（2）选取合适的外植体作为起始材料，接种前还要对其进行         处理。为提高组培成功率，常选择                  的材料做外植体。

（3）如果外植体选取的材料为茎段，插入培养基时应注意                 。培养一段时间后，会通过          形成愈伤组织。

I．植物组织培养的培养基中需添加植物激素。下表是培养基中两种植物激素在不同比例时的实验结果(注：6-BA：6-苄氨基嘌呤，IBA：吲哚丁酸)，请分析回答下列问题：

(1)按照植物的需求量，培养基中无机盐的组成元素可分为________和________两类。

(2)6-BA的主要生理作用是________，IBA具有与________激素相同的效应，IBA在本实验中的作用是________。

(3)在植物组织培养中，脱分化可用的激素组合是实验________中的激素浓度关系，再分化时可用的激素组合是实验________中的激素浓度关系。

(4)判断愈伤组织是否产生，主要依据是看产生了具有________特点的细胞。

Ⅱ．某植物园中种植的有菊花、玫瑰等花卉，还有葡萄、橘子等水果，其中玫瑰、橘子都可以作为植物芳香油提取的原料。请回答下列问题：

(1)植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和________等。具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。

(2)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是：玫瑰精油具有________的特点。

(3)提取精油所用玫瑰花瓣与清水的质量比为________。

(4)提取过程中收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，而是________。需向收集的蒸馏液中加入________，其目的是________。

26【选修——现代生物科技专题】

I．如图所示为人类“治疗性克隆”的大致过程，A、B、C代表过程，甲、乙代表细胞发育的时期。请据图回答问题。

(1)如图所示A、B过程用到的生物技术分别是________、________，甲称作________。

(2)乙是具有________和________的胚胎干细胞。

(3)相同的胚胎干细胞，通过C过程“克隆”可得到不同细胞，如胰岛细胞、血细胞、心肌细胞等，上述“克隆”过程是胚胎干细胞________和________的结果。

(4)按上述方法克隆的器官在移植方面的主要优点是________。

Ⅱ．人类在预防与诊疗传染性疾病过程中，经常使用疫苗和抗体。已知某传染性疾病的病原体为RNA病毒，该病毒表面的A蛋白为主要抗原，其疫苗生产和抗体制备的流程之一如图：

请回答下列问题：

(1)过程①表示的是________；过程②表示的是基因工程操作步骤中________。基因工程的核心步骤是________ (填序号)。

(2)在给小鼠皮下注射A蛋白时，要重复注射几次的目的是________。

(3)在将X进行扩大培养之前，至少需要经过两次筛选，方法分别是________和________。

选取水稻花药→对花蕾消毒→接种和培养→植物体

(1)选取的水稻花药应为________期，此时细胞核由中央移向细胞一侧，花药培养成功率最高。为确定花粉是否处于该时期，最常用的镜检方法是________。

(2)通过花药培养产生单倍体植株一般有两种途径：一种是花粉通过________阶段发育为植株；另一种是在诱导培养基上先形成________，再将其诱导分化成植株。两种植物组织培养都需要接种，接种前为确定培养基是否灭菌彻底，检测的方法是________，植物组织培养无菌操作应注意________(答两点)。

(3)试管苗形成过程中，必须从培养基中获得无机盐或矿质元素和小分子有机物质等营养物质。要促进花粉细胞分裂和生长，培养基中应有________两类激素。具体通过哪一条途径主要取决于培养基成分中激素的种类及其浓度配比，最后获得的来源于未成熟花粉的完整植株都称为________植株(甲)。未成熟花粉经培养能形成完整植株，说明未成熟花粉具有________。

(4)对植株甲进行________，才能使其结实产生后代(乙)，乙植株群体中每一植株产生可育花粉的基因组成种类数为________种，该群体植株产生可育花粉的基因组成种类数为________种。

(5)研究人员研究了茎尖外植体大小对苗的成活率和脱毒率的影响，实验结果如图所示，实验结果表明，茎尖越小，________，因此脱毒培养中茎尖外植体的适宜大小为________mm。