7.
I:回答与微生物有关的问题:
(1)泡菜在发酵过程中,起作用的微生物主要是_____和乳酸菌,其发酵产物中含有有机酸和_____等.
(2)腌制的食物中往往含有少量的亚硝酸盐,对亚硝酸盐的定量测定可以用_____法,因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与_______偶联成_____色化合物.在实验过程中,测定的是_____值,以反映溶液中亚硝酸的含量.
(3)培养大肠杆菌所用的LB培养基一般用________法灭菌.检验大肠杆菌的含量时,通常将水样用_______进行一系列的梯度稀释.
(4)将稀释后的水样分别用玻璃刮刀____到LB固体培养基,_____于恒温培养箱,在37℃条件进行培养.用该方法统计样本菌落数时_____(填需要或不需要)设置对照组,统计的结果一般_____(低于、高于)实际值.
(5)若存在杂菌污染,欲消除污染的杂菌,最简单的方法是________
(6)在培养大肠杆菌过程中,有关操作正确的是_____.
A.玻璃刮刀和接种环一样,只需灼烧灭菌
B.培养基分装到培养皿后进行灭菌
C.倒平板和取菌液都必须在酒精灯火焰旁进行
D.获得的菌种如果需要保存,可置于37℃恒温保存.
II:回答与基因工程有关的问题:如图表示运用基因工程技术生产胰岛素的三条途径.据图结合所学知识回答下列问题:
(1)①过程称为________,该过程中常用的酶有_________________,为了便于将含有目的基因的细胞筛选出来,所选择的质粒上应该具________.
(2)培育转基因羊的过程中,科研人员通过_______技术将重组质粒M转移到受体细胞A中,受体细胞A应该是_______(填“体细胞”“卵细胞”或“受精卵).
(3)莴苣为双子叶植物,过程②常用的方法是___________,导人该细胞后,需对该细胞进行培养,经_________过程形成愈伤组织,再分化成幼苗长成转基因莴苣植株,此过程涉及的细胞工程技术是__________,该技术的原理是 ________________。
(4)过程⑥常用的方法是用________来处理大肠杆菌,使其易于吸纳重组质粒M.