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            • 1． 下列操作中，能防止杂菌污染的有（　　）
              A．微生物培养时在酒精灯火焰旁倒平板
              B．腐乳装瓶腌制时在近瓶口处加大用盐量
              C．分离酵母菌的培养基中添加青霉素
              D．早期胚胎的培养液中添加维生素
              难度：较易
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            • 2．

              下列有关实验操作流程的叙述中，错误的是

              A．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
              B．腐乳制作过程可表示为让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
              C．制备固定化酵母细胞的步骤是酵母细胞的活化→配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合
              D．果酒制作的实验流程是挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒
              难度：较难
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            • 3． 为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见如图）．下列叙述中错误的是（　　）
              A．纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似
              B．在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶
              C．在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅
              D．纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素
              难度：中等
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            • 4． （2016•江苏一模）在固定化小球藻的过程中，凝胶球的直径对小球藻的生长产生影响，实验者分别用直径为0.2mm、0.3mm、0.4mm的滴管制备凝胶球，其中小球藻的生长量如图所示．下列叙述中正确的是（　　）
              A．小球藻被包埋在不溶于水的多孔性载体中
              B．用直径为0.3mm的滴管制备凝胶球较适宜
              C．凝胶球直径过大不利于小球藻获得充足光照
              D．凝胶球直径过小不利于小球藻获得养分
              难度：中等
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            • 5． 如图表示物质S在酶E的催化下水解成P的反应图解，下列叙述不正确的是（　　）
              A．酶E可为该反应提供活化能
              B．酶E水解的产都是氨基酸或核糖核苷酸
              C．若S是麦芽糖，则可用斐林试剂来检测P的生成情况
              D．若S代表二肽，则E、P可分别代表肽酶、氨基酸
              难度：中等
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            • 6． 以纤维素为唯一碳源筛选出细菌，试分析此类微生物在生态系统中的作用与下列哪种生物类似（　　）
              A．硝化细菌
              B．蓝藻
              C．蚯蚓
              D．真菌
              难度：较难
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            • 7． 下列有关“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，错误的是
              A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，倒平板后再灭菌
              B．同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板
              C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时
              D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数
              难度：难
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            • 8．

              为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是


              A．纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似
              B．在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶
              C．在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅
              D．纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素
              难度：难
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            • 9． 下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，正确的是
              A．加酶洗衣粉就是添加了固定化酶的洗衣粉
              B．固定化酵母菌在无杂菌污染的情况下可反复用于酿制果酒
              C．尿糖试纸是一种酶试纸，不能反复使用
              D．单克隆抗体既能用于诊断疾病也能用于治疗疾病
              难度：较难
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            • 10． 下列有关固定化酶技术和固定化细胞技术的叙述中，错误的是
              A．固定化酶和固定化细胞的目的是限制酶与反应物接触，控制反应速度
              B．酶更适合包埋法固定化，细胞更适合吸附法固定化
              C．加酶洗衣粉是含有固定化酶制剂的洗衣粉
              D．固定化酶对酶的活性影响小，与固定化细胞相比应用更广泛
              难度：难
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