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破伤风芽孢杆菌适宜生活在有氧的环境中
用黄豆发豆芽,1 kg黄豆可长出5 kg黄豆芽。在这个过程中有机物总量先少后多
贮藏水果时为减少有机物的消耗,应放在完全无氧的环境中
水果贮存时充入N2和CO2的目的主要是抑制厌氧呼吸,延长水果的贮存时间
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