优优班--学霸训练营 > 知识点挑题
全部资源
          排序:
          最新 浏览

          50条信息

            • 1. 腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品,下面是腐乳制作的流程示意图:

              (1)现代科学研究表明,许多种微生物参与了豆腐的发酵,其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种_____状真菌,属于____生物,乳酸菌与其结构相比,主要的区别是_____。
              (2)豆腐发酵主要利用了微生物产生的__________,通过发酵,豆腐中营养物质的种类________,且更易于消化和吸收。
              (3)传统的腐乳制作过程中,豆腐块上生长的毛霉来自________________________。而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下,将优良的毛霉菌种接种在豆腐上,这样可以________________________。
              (4)卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的,卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等,含量一般控制在________左右。加酒的作用是____________________________和____________________。
              (5)在腐乳制作过程中,抑制微生物的物质有酒、______、______等。
            • 2.

              回答下列与实验有关的问题:

              (1)在低倍物镜下观察人的口腔上皮细胞临时装片时,如在视野右上方发现一个要观察的细胞,要将其移至视野中央,应将装片移向             。低倍镜下            (能/不能)观察到线粒体。

              (2)由于还原糖与           试剂发生作用,可以生成砖红色沉淀,因此可用此试剂来鉴定还原糖的存在。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成             色。

              (3)根据甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的              不同。利用甲基绿和吡罗红混合试剂对细胞染色,可显示DNA和RNA在细胞中的分布,绿色明显集中且接近细胞中央,说明           主要分布在细胞核中,绿色周围的  色范围较大,说明              主要分布在细胞质中。

            • 3.

              如图所示是生物膜的流动镶嵌模型及物质跨膜运输示意图,其中离子通道是一种通道蛋白,通道蛋白是横跨质膜的亲水性通道,允许适当大小的离子顺浓度梯度通过。请仔细观察图示回答有关问题。

              (1)很多研究成果有力支持“脂溶性物质易透过生物膜,不溶于脂质的物质不易透过生物膜”这一事实。这证明组成细胞膜的主要成分中有图中所示标号              表示的物质                             

              (2)鲨鱼体内能积累大量的盐,盐分过高时就要及时将多余的盐分排出体外,经研究鲨鱼体内多余盐分是经②途径排出的,那么其跨膜运输的方式是                

              (3)蟾蜍心肌细胞吸收Ca2+、K、C6H12O6方式不同,若对蟾蜍的离体心脏施加某种毒素后Ca2+吸收明显减少,但K、C6H12O6的吸收不受影响,最可能的原因是该毒素抑制了转运Ca2+            的活动。

              (4)柽柳是泌盐植物,叶子和嫩枝可以将吸收于植物体内的盐分排出,是强耐盐植物。柽柳从土壤中吸收盐是主动运输还是被动运输?请设计实验加以证明。

              ①实验步骤:

              a.取甲、乙两组生长发育相同的柽柳幼苗植株,放入适宜浓度的含有Ca2+、K、C6H12O6的溶液中。

              b.甲组给予正常的呼吸条件,乙组完全抑制呼吸;

              c.一段时间后测定两组植株根系对Ca2+、K、C6H12O6的吸收速率

              ②实验结论:

              A.若两组植株对Ca2+、K、C6H12O6的吸收速率相同,说明柽柳从土壤中吸收盐是______________________方式;

              B.若                                            ,说明柽柳从土壤中吸收盐是______________________方式;

            • 4.

              俄罗斯科学院研制用于加工乳酸食品的新型酵母菌,由于用其加工出来的乳酸食品中含有双歧杆菌和乳酸菌,专门适合俄罗斯人的体质,俄罗斯媒体称这种新型酵母菌为“爱国细菌”。请回答下列问题:

              (1)媒体称新型酵母菌为“爱国细菌”存在知识性错误,原因是酵母菌和细菌不是一类生物,它们的主要区别是_           ________________________ 。

              (2)乳酸菌和双歧杆菌都有细胞壁,请探究其细胞壁的主要成分是否含有糖类和蛋白质。(已知糖类加硫酸水解后用碱中和,再加斐林试剂加热有砖红色沉淀生成,蛋白质与双缩脲试剂作用,生成紫色物质,且二者单独检验时互不干扰)

              实验步骤:

              ①将细菌细胞粉碎后,用高速离心机分离得到细菌细胞壁。

              ②将细菌细胞壁分成两等份,编号为A、B。

              ③____________________________________________         

              预测实验现象及结论:

              ①若                             ,则细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质。

              ②若_____________________________,则细菌细胞壁中含有糖类而不含蛋白质。

              ③若                            ,则细菌细胞壁中含有蛋白质而不含糖类。

              ④若                            ,则细菌细胞壁中不含糖类和蛋白质

            • 5.

              (1)脂肪是细胞内良好的       物质;与糖类相比,脂肪分子中氧的含量        

              (2)要获得细胞中的各种细胞器,常用的方法是                    

              (3)在观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中,盐酸的作用是:能够改变       的通透性,加速染色剂进入细胞,同时使染色质中的             分离。

              (4)                               等结构,共同构成细胞的生物膜系统。

            • 6.

              请回答下列有关生物实验的问题。

              (1)利用口腔上皮细胞观察细胞中DNA和RNA的分布时,在载玻片上滴加生理盐水的目的是               

              (2)设计实验探究Mg2+对植物生长的影响,实验的自变量是培养液中            。一段时间后,实验组植物叶片发黄,对照组植物叶片为绿色,原因是                  

              (3)用高倍显微镜观察人口腔上皮细胞中的线粒体时,用         染色,线粒体可被染成             

              (4)在“体验制备细胞膜方法”的实验中,应选择              作为实验材料。

              (5)在探究酶的特性时,蔗糖酶不能催化淀粉水解,说明酶具有        ,与FeCl3相比,过氧化氢酶使过氧化氢的分解更剧烈,说明酶具有               

            • 7.

              下图是胰腺组织局部结构模式图,请据图回答:


              (1)A液为               ,B液为                 ,C液为            。三者共同构成的胰腺组织细胞生活的液体环境,这个液体环境称为                

              (2)某人皮肤烫伤后,出现了水泡,水泡内的液体主要是指图中的         。(填字母)

              (3)胰腺组织细胞可分泌胰酶和胰岛素,其中           可以进入血液,参与物质代谢的调节,如果该物质分泌不足, 可以使血液中            浓度升高,导致         病的发生。

            0/40

            进入组卷