下图是一个紫色洋葱表皮细胞示意图，请据图回答下列问题：

(1)从整个细胞来看，由________(填写图中标号)组成原生质层，这个原生质层可以看做一层________膜。

(2)该细胞的[ ]_______呈紫色。

(3)现将该细胞置于质量分数为30%的蔗糖溶液中，液泡内的水分将会________，细胞出现________现象，液泡颜色的变化是________。

(4)若将(3)题所述现象的细胞立即放入清水中，会出现________现象，液泡的颜色变化是________________________________________________。

(5)从上述(3)(4)实验可以证明：当外界溶液浓度________细胞液浓度时，植物细胞则通过渗透作用失水；当外界溶液浓度________细胞液浓度时，植物细胞则通过渗透作用吸水。

细胞分裂间期是DNA复制和蛋白质合成等物质积累的过程。

（1）在DNA的复制过程中，DNA在________的作用下，双螺旋链解开成为两条单链，并以每一条单链为模板，采用________复制方式合成子代DNA分子。

（2）某基因中的一段序列为……TAT－GAG－CTC－GAG－TAT……，据下表提供的遗传密码推测其编码的氨基酸序列：________________________

（3）真核生物的细胞分裂从间期进入前期，除了核膜、核仁消失外，在显微镜下还可观察到________和________的出现。

豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。参与发酵的主要菌种有酵母菌、毛霉、枯草杆菌等。为了研究影响豆豉发酵效果的因素，某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀，再将两者置于适宜条件下进行发酵，并在32h内定期取样观测发酵效果。回答下列问题：

    （1）枯草杆菌与酵母菌、毛霉在细胞结构上最主要的区别是________。

    （2）毛霉发酵主要是利用其产生的_________和________将大豆中的大分子物质分解成小分子物质。

    （3）该实验的自变量是_________、________。A、B均放在适宜条件下发酵，这里所说的适宜条件属于____________变量。

    （4）如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好，说明该发酵菌属于__________。

    （5）如果在实验后，发现32h内的发酵效果越来越好，且随发酵时间呈直线上升关系，则无法确定发酵的最佳时间。若要确定最佳发酵时间，应该_________________。

（1）过程①需要先清洗后切块，以减少______，过程③发酵所需的微生物是_______，产生的酒精可以与______________(试剂）发生显色反应。

（2）过程④为醋酸发酵，在变酸的酒表面观察到的菌膜是_________在液面大量繁殖而形成的。若要对该菌进行初步分离纯化，比较便捷的操作是采用_________（填“平板划线”或“稀释涂布平板”）法把它们接种到_____________（填“固体”或“液体”）培养基上，经培养得到肉眼可见的菌落。

（3）在发酵装置示意图中，进行过程④需要将装置中的充气口开关_______________。果醋的制作是否成功，除了通过观察菌膜的形成、嗅味和品尝进行初步鉴定外，还可以通过检测和比较________进一步鉴定。

（4）测定亚硝酸盐含量的实验原理是：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生______反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成_____色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行比较，可以估测出泡菜中亚硝酸盐的含量。

（5）现有红萝卜和白萝卜，你认为更适合用做实验材料的是____，原因____。

ATP是细胞中“唯一”的直接能源物质，对吗？

请回答下列有关高中生物学实验的相关问题．
（1）叶绿体中色素的提取常用的提取液是___________．研磨中为保护色素不被破坏，需要添加___________；为使研磨更加充分，需要添加___________．在层析液中的溶解度最低，扩散速度最慢的色素是________,色素带最宽的是_________．

（2）探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，用_________（碘液或斐林试剂）进行鉴定．
（3）植物细胞发生质壁分离的外因是细胞外的溶液浓度_____（大于或小于或等于）细胞液的浓度，内因是细胞壁的伸缩性_______（大于或小于或等于）原生质层．

（4）“探究酵母菌呼吸方式”的实验中，可以通过根据澄清石灰水变浑浊的快慢和_________________由蓝变绿再变黄的速率来比较二氧化碳生成的快慢.使用____________来检测是否生成了酒精．