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            • 1．

              下列有关生物技术操作注意事项或应用的叙述中，错误的是

              A．制作腐乳的卤汤时，料酒加的量过少会造成豆腐腐败变质
              B．果醋制作时需要经过先通气发酵、后密封发酵两个主要阶段
              C．用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差
              D．DNA粗提取实验中可通过控制NaCl溶液浓度去除提取液中杂质
              难度：易
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            • 2． 下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是(    )
              A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到适宜温度
              B．实验的观察指标可以是衣物上污渍的残留程度
              C．相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果比普通洗衣粉好
              D．衣物材质和洗衣粉用量不会影响实验结果
              难度：易
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            • 3． 从环保角度讲，加酶洗衣粉与普通洗衣粉好在哪种元素含量少，甚至没有
              A．N
              B．P
              C．S
              D．Mg
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            • 4． 加酶洗衣粉在温水中的洗涤效果更好，这说明（　　）
              A．酶的活性受温度影响
              B．酶具有专一性
              C．酶的活性受pH影响
              D．酶具有高效性
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            • 5． 加酶洗衣粉比普通洗衣粉的去污能力强。下列有关叙述正确的是

               

              A．加酶洗衣粉中的酶都用特殊有色材料固定起来

               

              B．温度越高，普通洗衣粉和加酶洗衣粉的去污能力差距越大

               

              C．不同品牌加酶洗衣粉中酶的种类相同，酶的含量不同

               

              D．加酶洗衣粉中的含磷量低，可降低环境污染
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            • 6． 某工厂生产的一种生物活性洗衣粉的包装上有如下说明：


              下列叙述正确的是

              A．在温水中该洗衣粉可以洗涤各种污渍
              B．该洗衣粉不能洗涤棉布衣物
              C．该洗衣粉可以洗涤羊毛、丝质类衣物
              D．该洗衣粉较容易清除衣物上的奶渍、蛋清污渍
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            • 7． 下列说法正确的是（　　）。
              A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中
              B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶
              C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性
              D．加酶洗衣粉不含表面活性剂和水软化剂，不会污染环境
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            • 8． 有人设计实验探究加酶洗衣粉是否能提高去污力并优于普通洗衣粉，实验分为两组，一组衣物用加酶洗衣粉洗涤，另一组衣物用普通洗衣粉洗涤，该实验设计缺少    (    )

                 

              A．用加酶洗衣粉洗涤和用适量普通洗衣粉洗涤的对照

                 

              B．既不用加酶洗衣粉洗涤也不用普通洗衣粉洗涤（即只用清水）的对照

                 

              C．用普通洗衣粉洗涤和用少量加酶洗衣粉洗涤的对照

                 

              D．用少量普通洗衣粉洗涤和用大量加酶洗衣粉洗涤的对照
              难度：易
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            • 9． 生物体内的酶很容易降解、失活。洗衣粉中的酶却能较长时间保持活性的原因是(　　)
              A．生物体内的酶活性受温度影响，洗衣粉中的酶不受温度影响
              B．洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹，保持其活性
              C．生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是无机物
              D．以上全部正确
              难度：易
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            • 10． 下列对“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的说法，最合理的是  （    ）
              A．加酶洗衣粉在30 ℃的水中洗涤效果不如45 ℃时好，说明45 ℃为最适温度
              B．在不同温度的水中，加入相同的污物及不等量的洗衣粉，看哪种效果好
              C．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入等量相同的污物及等量相同的加酶洗衣粉，看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好
              D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37 ℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37 ℃
              难度：易
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