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          50条信息

            • 1.

              图中的甲、乙、丙分别表示不同条件下测定的底物浓度对酶促反应速率影响的曲线。分析并回答下列问题。


              (1)若不改变图中曲线甲所处的温度和pH,在C点时要提高最大反应速率,可采取的措施是_________。

              (2)若不改变图中曲线甲所处的温度和pH,加入某化学物质后,曲线由甲变为丙,则该化学物质对此反应的影响是___________________。

              (3)改变哪些因素可以使图中曲线甲向左移动变成曲线乙?_____________(至少答出两项)。

              (4)AB段限制酶促反应速率的因素是__________________;A、B两点酶降低化学反应活化能的作用____________(填“相等”或“不相等”)。

              (5)若要探究温度对该酶活性的影响,则实验中的无关变量为__________(至少答出两项)。

            • 2. 生产果汁时,用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁率。回答下列相关问题:

              (1)果胶酶能破除细胞壁,是因为果胶酶可以促进细胞壁中果胶的水解,产物是________。

               (2)果胶酶作用于一定量的某种物质(底物),保持温度、pH在最适值,生成物量与反应时间的关系如右图:在35 min后曲线变成水平是因为________。若增加果胶酶浓度,其他条件不变,请在图中画出生成物量变化的示意曲线。

              (3)某同学取5组试管(A~E)分别加入等量的同种果泥,在A、B、C、D4个实验组的试管中分别加入等量的缓冲液和不同量的同种果胶酶,然后,补充蒸馏水使4组试管内液体体积相同;E组加入蒸馏水使试管中液体体积与实验组相同。将5组试管置于适宜温度下保温一定时间后,测定各组的出汁量。通过A~D组实验可比较不同实验组出汁量的差异。本实验中,若要检测加入酶的量等于0而其他条件均与实验组相同时的出汁量,E组设计_____________(填“能”或“不能”)达到目的,其原因是__________________________。

            • 3. (6分)某生物学兴趣小组进行了“加酶洗衣粉最适温度的测定”实验。下表是他们记录的不同温度下除去不同污渍所需时间的对照表,请依据表中数据作答。

              水温/℃

              冷水

              20

              30

              40

              50

              60

              70

              80

              植物油

              48

              39

              30

              20

              17

              11

              12

              20

              蓝墨水

              93

              86

              80

              72

              68

              67

              81

              105

              奶渍

              48

              43

              28

              12

              6

              4

              12

              17

              (1)要达到最佳洗涤效果,使用加酶洗衣粉的最适宜温度在____________________附近。

              (2)在适宜温度范围内,加酶洗衣粉对衣物上的________的洗涤效果最佳,对_________的洗涤效果最差,其原因是________________________________________________________________。

              (3)羊毛、蚕丝等织物_____(填 “能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗涤,因为________________。

            • 4. (11分)下图是制备固定化酵母细胞实验步骤图解,请据图回答相关问题:


                

              (1)在__________状态下,微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物恢复__________状态。活化前应选择足够大的容器,因为酵母细胞活化时__________。

              (2)影响实验成败的关键步骤是__________。

              (3)在配置海藻酸钠溶液过程中,加热时应该用__________火,或者__________加热。海藻酸钠溶液与酵母细胞混合前要先将海藻酸钠溶液冷却,这是因为____________________。

              (4)如果海藻酸钠的浓度过低,形成凝胶珠包埋酵母细胞的数目__________。

              (5)观察形成凝胶珠的颜色和形状,如果颜色过浅,说明____________________________;如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,说明______________________________。

              (6)制备固定化酶则不宜采用包埋法,原因是__________________________________________。

            • 5. (11分)下图是制备固定化酵母细胞实验步骤图解,请据图回答相关问题:

                

              (1)在__________状态下,微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物恢复__________状态。活化前应选择足够大的容器,因为酵母细胞活化时__________。

              (2)影响实验成败的关键步骤是__________。

              (3)在配置海藻酸钠溶液过程中,加热时应该用__________火,或者__________加热。海藻酸钠溶液与酵母细胞混合前要先将海藻酸钠溶液冷却,这是因为____________________。

              (4)如果海藻酸钠的浓度过低,形成凝胶珠包埋酵母细胞的数目__________。

              (5)观察形成凝胶珠的颜色和形状,如果颜色过浅,说明____________________________;如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,说明______________________________。

              (6)制备固定化酶则不宜采用包埋法,原因是__________________________________________。

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