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            • 1． 玫瑰精油的提取过程中，依次用到清水、氯化钠、无水硫酸钠，它们的作用分别是

                

              A．溶解、萃取、除水
              B．蒸馏、萃取、除颗粒杂质

                

              C．蒸馏、油水分层、除水
              D．溶解、油水分层、除水
              难度：易
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            • 2． 关于玫瑰精油的提取过程，下列说法中正确的是(　　)
              A．乳浊液经分液漏斗分离后的玫瑰液中不含水
              B．加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发
              C．氯化钠能使水和油充分混合
              D．无水硫酸钠具有吸水的功能
              难度：易
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            • 3． 在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液和提纯过程中，使用无水Na2SO4、NaCl的作用分别是(　　)
              A．分层、吸水
              B．溶解、吸水
              C．吸水、分层
              D．分层、萃取
              难度：易
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            • 4． 提取玫瑰精油的有关说法中正确的是（　　）
              A．乳浊液经分液漏斗分离后得到的玫瑰液中不含水
              B．加入氯化钠的目的是避免玫瑰油的挥发
              C．无水硫酸钠能去除玫瑰精油中残留的水分
              D．玫瑰精油的提取常采用水气蒸馏法，玫瑰和清水质量比为4：1
              难度：易
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            • 5． 使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为（     ）
              A．其化学性质稳定，难溶于水，能随水蒸汽一同蒸馏
              B．其化学性质稳定，易溶于水，能随水蒸汽一同蒸馏
              C．其化学性质不稳定，难溶于水，不能随水蒸汽一同蒸馏
              D．其化学性质不稳定，易溶于水，不能随水蒸汽一同蒸馏
              难度：易
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            • 6． 29、植物芳香油的主要化学成分（     ）

               

              A．酚类化合物及衍生物
              B．萜类化合物及衍生物   

               
              C．醚类化合物
              D．烃类化合物
              难度：易
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            • 7． 在橘皮精油提取过程中石灰水的作用（   ）
              A．使溶液呈碱性
              B．为彻底清洗脏物
              C．防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率
              D．漂去橘皮颜色
              难度：易
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            • 8． 下列关于植物芳香油提取技术的叙述中，正确的是(     ) 

              ①提取植物芳香油都必须用蒸馏法 

              ②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来 

              ③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 

              ④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油 

              A．①②③
              B．②③④
              C．①②④
              D．①③④
              难度：易
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            • 9． 制取橘皮精油的过程中，需先后进行A、B两次过滤，则橘皮精油为（   ）

               

              A．经过A过滤后的滤液
              B．经过A、B过滤后的滤液

               

              C．经过B过滤后的滤液
              D．经过A过滤后静置后处理的上清液和B过滤后的滤液
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            • 10． 在玫瑰精油的提取中,为什么要进行冷凝回流                               （   ）

               

              A．操作方便
              B．防止容器受热不均而炸裂   

               

              C．提高出油率
              D．将芳香油变成液态便于回收
              难度：易
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