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          共50条信息

            • 1．

              下列有关物质提取的叙述，错误的是

              A．植物芳香油的提取方法有蒸馏，压榨和萃取等
              B．橘皮精油的提取常采取水中蒸馏法或者水蒸气蒸馏法
              C．提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液
              D．萃取胡萝卜素的过程应避免明火加热，采用水浴加热
              难度：易
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            • 2．

              在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中，正确的是（ ）

              A．玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取

              B．分离出的玫瑰精油油层还会含有一定的水分，可加入无水Na2S04吸水

              C．新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等，为了提高出油率，需用CaC03水溶液浸泡

              D．玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性，易溶于有机溶剂，其成分都是萜类化合物
              难度：易
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            • 3．

              下列与芳香油提取相关的叙述，错误的是( )

              A．玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，原因是玫瑰精油易挥发、难溶于水、化学性质稳定

              B．当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和温度

              C．如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会下降

              D．从薄荷叶中提取薄荷油时不能采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法
              难度：易
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            • 4．

              蒸馏法适用于提取玫瑰油、橘皮精油等挥发性强的芳香油（ ）

              A．√
              B．×
              难度：易
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            • 5．

              下列关于植物有效成分提取的叙述，错误的是

              A．根据玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，能随水蒸气一同蒸馏，所以选择水蒸气蒸馏法提取
              B．在乳浊液分层的时候，为了有利于水和油层明显分层，应向乳浊液中加入氯化钠
              C．在用压榨法提取橘皮精油时，所用橘皮应先在石灰水中浸泡10小时以上
              D．为了提高玫瑰精油的产量和品质，应该在高温下快速完成蒸馏的过程
              难度：易
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            • 6．

              在玫瑰精油提取过程中，依次用到清水、NaCl、无水Na2SO4，它们的作用分别是（    ）

              A．溶解、萃取、除水   
              B．蒸馏、萃取、除颗粒杂质
              C．蒸馏、油水分层、除水   
              D．蒸馏、油水分层、萃取
              难度：易
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            • 7．

              提取植物芳香油是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物；然后冷却，将混合物重新分出油层和水层，以此来获得植物芳香油．在此方法中，运用了哪些操作手段：①蒸馏 ②压榨 ③萃取 ④干馏 ⑤分液．

              A．①③  
              B．①③④   
              C．①⑤    
              D．①③
              难度：易
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            • 8． 橘皮精油的提取中，用压榨法得到压榨液，为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量的两种物质，并调节pH至7～8，这两种物质是（   ）
              A．0.25%的小苏打和0.25%的硫酸钠        
              B．0.25%的小苏打和5%的硫酸钠
              C．5%的小苏打和5%的硫酸钠                  
              D．5%的小苏打和0.25%的硫酸钠
              难度：易
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            • 9．

              影响萃取的因素中最主要的是（ ）

              A．萃取的温度和时间    
              B．原料的紧密程度、含水量
              C．原料颗粒的大小       
              D．萃取剂的性质和使用量
              难度：易
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            • 10． 使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为（     ） 
              A．其化学性质稳定，难溶于水，能随水蒸汽一同蒸馏    
              B．其化学性质稳定，易溶于水，能随水蒸汽一同蒸馏    
              C．其化学性质不稳定，难溶于水，不能随水蒸汽一同蒸馏    
              D．其化学性质不稳定，易溶于水，不能随水蒸汽一同蒸馏
              难度：易
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