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            • 1．

              下列橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是

              ①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上

              ②压榨之前，流水漂洗，沥干水分

              ③新鲜的柑橘皮含有大量的果胶、果蜡和水分可直接放入家用榨汁机中粉碎压榨，提高出油率

              ④压榨时加入橘皮质量的0.25％的NaHCO3和5％的Na2SO4

              A．①②③   
              B．②③④   
              C．①②④   
              D．①③④
              难度：易
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            • 2．

              在芳香油的提取过程中，能够提高芳香油的品质的措施是

              A．提高温度短时间蒸馏      
              B．提高温度长时间蒸馏
              C．降低温度短时间蒸馏      
              D．严控温度长时间蒸馏
              难度：易
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            • 3． 提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热，其主要原因是
              A．前者需保持恒温，后者不需要恒温
              B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发
              C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温
              D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水
              难度：易
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            • 4． 玫瑰精油素有“液体黄金”之称，下面是提取玫瑰精油的实验流程，相关分析不正确的是(　　)

              ​


              A．提取玫瑰精油的方法是水蒸气蒸馏法
              B．①和②操作要求分别加入氯化钠和无水硫酸钠
              C．③操作是萃取，以除去固体硫酸钠
              D．该实验流程也可用于从薄荷叶中提取薄荷油
              难度：易
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            • 5． 在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中，正确的是
              A．玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取
              B．在水蒸气蒸馏出的玫瑰乳浊液中加入NaCl的作用是增加水中盐的浓度，利于油水分离
              C．新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等，为了提高出油率，需用C aCO3 水溶液浸泡
              D．玫瑰精油和橘皮精油的组成成分主要是烃类化合物及其衍生物
              难度：易
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            • 6．

              新鲜的柑橘皮出油率低，需要干燥去水，并用石灰水浸泡。其中石灰水浸泡的作用是（ ）

              A．去掉柑橘皮中的酸性物质，以免影响出油率
              B．能破坏细胞结构，萃取出橘皮精油
              C．起漂白作用，这样可制出无色透明的橘皮油
              D．能破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱
              难度：易
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            • 7．

              下列是提取橘皮精油的实验流程图，下列有关的说法中错误的是( )

              ①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油

              A．①步之前一般对橘皮进行干燥去水处理
              B．为了使橘皮油与水容易分离，需分别加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，调节pH到7～8左右
              C．⑥再次过滤时，用纱布过滤即可
              D．若对橘皮直接进行压榨，出油率会较低
              难度：易
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            • 8． 植物组织培养依据的原理、培养过程的顺序及诱导的植物激素分别是(    )

              ①细胞的全能性　②离体植物器官、组织或细胞　③根、芽④生长素和细胞分裂素　

              ⑤生长素和乙烯　⑥愈伤组织　⑦再分化　⑧脱分化　⑨植物体

              A．①、②⑦⑥⑧③⑨、④        
              B．①、②⑧⑥⑦③⑨、④
              C．①、⑥②⑨⑧③⑦、⑤        
              D．①、②⑨⑧⑥⑦③、⑤
              难度：易
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            • 9． MS培养基和培养微生物所配制的培养基的主要区别是(    )    
              A．MS培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素    
              B．MS培养基需要氨基酸，微生物培养基不含各种氨基酸    
              C．MS培养基需要碳源，微生物培养基不含碳源    
              D．MS培养基含维生素B1和维生素B2，而微生物培养基不含
              难度：易
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            • 10．

              微生物培养过程中，要充分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染。请分析下列操作中错误的是

              ①煮沸消毒可以杀死物体表面或内部的部分微生物

              ②接种操作要在酒精灯上进行

              ③无菌操作时实验空间和实验者的双手都要进行消毒

              ④家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌

              ⑤筛选分解尿素的细菌的培养基要进行高压蒸汽灭菌

              ⑥加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌

              A．①③⑥       
              B．①④⑥       
              C．③④⑤       
              D．②④⑥
              难度：易
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