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下图为蛋白质工程操作的基本思路,请据图回答下列问题:
(1)写出图中各数字代表的生物学过程的名称或内容:①_________,②_________,③_________,④_________,⑤_________。
(2)蛋白质工程的目的是_____________,通过_______________来实现。
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