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            • 1. “皮革奶”是用皮革水解蛋白生产出来的乳制品.“皮革水解蛋白”是废旧皮革制品甚至动物毛发水解后生成的粉状物质,将其加入乳制品中的目的是提高产品蛋白含量.下列有关说法不正确的是(  )
              A.皮革水解蛋白中含有C、H、O、N等元素
              B.皮革或毛发水解时需要断裂肽键
              C.可以用双缩脲试剂检测奶粉中是否加入皮革蛋白
              D.皮革水解蛋白加入奶粉中很难被检测出来的原因之一是其中也含有蛋白质
            • 2. 下列关于蛋白质的说法,正确的是(  )
              A.蛋白质分子都不能运动
              B.蛋白质分子都含有C、H、O、N、S元素
              C.蛋白质遇双缩脲试剂显紫色
              D.蛋白质是生命活动的控制者
            • 3. 分析细胞内4种重要有机物的组成及功能,回答下列问题:

              (1)E在动物细胞中是指 ______ ,在植物细胞中是指 ______ ______ ;组成E的基本单位A是 ______
              (2)若F可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,则F是 ______ .F是细胞内良好的 ______
              (3)G是指 ______ ,具有免疫功能的G指的是 ______ .C结构通式可表示为 ______
              (4)生物体内的H,主要集中在细胞核内的是 ______ ,使用甲基绿吡罗红混合染液染色,呈现 ______ 色.
              (5)构成细胞的化合物中,随着年龄增长明显减少的主要是 ______
            • 4. 海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原性二糖.《自然》杂志曾指出“对许多生命体而言,海藻糖的有与无,意味着生命或者死亡”.下列说法正确的是(  )
              A.海藻塘与斐林试剂在水浴加热条件下反应可产生砖红色沉淀
              B.动物细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖
              C.脱水缩合反应还可发生在氨基酸形成蛋白质的过程中
              D.组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素不同
            • 5. 小张用斐林试剂检测某一运动饮料中的还原糖,必须用到的实验用具是(  )
              A.吸水纸
              B.显微镜
              C.酒精灯
              D.双面刀片
            • 6.

              下表列出了教材中部分实验的材料、实验试剂和观察内容,请回答问题。

              组别

              材料

              实验试剂

              观察内容

              A

              苹果匀浆

              斐林试剂

              加热后试管中出现的颜色变化

              B

              人口腔上皮细胞

              甲基绿—吡罗红染液

              DNA和RNA在细胞中的分布

              C

              人口腔上皮细胞

                         

              线粒体的形态

              D

              浸泡过的花生种子

              清水、苏丹Ⅲ染液、

              50%酒精溶液

              细胞中着色的小颗粒

              (1)预测A组试管内的实验现象为                                。此实验须将斐林试剂混匀后再注入样液中,且必须将试管             约2min。

              (2)B组实验中被染成绿色的部位是                

              (3)B、C两组实验取材相同,但   组要用质量分数为8%的盐酸处理实验材料,而另一组则不需用盐酸处理,只需将材料直接染色就能观察到相应现象,因为该实验中使用的                  是活体染料。

              (4)D组实验中脂肪颗粒被染成                ,50%酒精溶液的作用是                                           。此实验若不借助显微镜,实验材料的处理为                       

              (5)下图一是在使用目镜为10×,物镜也为10×的显微镜下观察口腔上皮细胞时的视野,下图二是更换物镜后的视野,则更换的物镜应为_______(填放大倍数)。

            • 7.

              油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如下图所示,现将不同成熟阶段的种子制成匀浆后检测,请回答下列问题。


              (1)若在第10天的时候取样,加入斐林试剂后,需放入                  中,可出现的现象是              。

              (2)若想检测种子匀浆中是否有蛋白质,可用的试剂是              ,预测出现的现象是                  

              (3)为了观察种子中的脂肪,常用      染液对种子切片染色,然后在显微镜下观察,可见      色的脂肪颗粒。使用显微镜时,若让观察到的视野中细胞图象由A图变为B图,正确的操作方法是:第一步:将装片向     方向移动,使细胞甲移到视野中央,并调亮视野;第二步:转动转换器,换上          ,并应调节                   使物像清晰.

              (4)第40天的时候,在种子匀浆中加入碘液,可观察到的现象是                  ,原因是                    

            • 8.

              下面是与高中生物实验有关的内容,请回答相关问题:

              组别

              实验材料

              实验试剂

              实验目的

              A

              杨树根的永久装片

              ——

              高倍镜的使用

              B

              新鲜的菠菜叶片

              无水乙醇(丙酮)、SiO2、层析液

              观察叶绿体中的色素

              C

              糖尿病人的尿液

              斐林试剂

              观察特定颜色

              D

              洋葱根尖

              解离液、龙胆紫溶液等

              观察细胞的有丝分裂

              E

              人的口腔上皮细胞

              0.9%NaCl溶液、8%盐酸.吡罗红甲基绿染色剂

              DNA和RNA在细胞中的分布

              (1)A组实验中用同一个显微镜观察了同一装片四次,每次仅调整目镜或物镜、细准焦螺旋,结果如下图所示。其中视野最暗的是________。


              (2)B组实验中还需要加入的试剂是_________。上面表示B组实验新鲜菠菜叶中四种色素在滤纸条上的分离结果示意图。其中色素带c呈现为______色,主要吸收_____光。

              (3)C组实验观察到特定的颜色是_______。

              (4)做D实验时,某同学绘制了细胞分裂期的四个时期模式图,下列四图出现的先后顺序为___________________(用字母表示)。D时期染色体的特点_____________



              (5)E组实验中,盐酸的作用是                                             

              细胞质呈        色。

            • 9.

              请回答下列有关实验的问题:

              (1)当用显微镜观察到的细胞位于视野的左上方时,要朝________方移动装片,才能使细胞位于视野的中央。用显微镜观察某装片时,低倍镜下观察到的物像清晰,换上高倍镜后,物像模糊不清,此时应调节________螺旋。

              (2)选用________鉴定某种饮料中是否含有蛋白质,如果被鉴定溶液出现________色,证明含有蛋白质;如要鉴定是否含有脂肪可选用________染液,如果出现橘黄色,证明含有脂肪;可用________鉴定是否含有还原糖。

              (3)________可以使细胞中的线粒体呈现蓝绿色,是否可以选用黑藻作为实验材料?________

              (4)制备细胞膜时,选用的材料是________,原因是________。

            • 10. 国家食品药品监督管理局通过了“东方牌”系列奶粉为不合格产品,经查,该系列奶粉是用80%的麦芽糊精和20%的奶粉简单勾兑而成.由于含有大量糖类物质,而蛋白质含量低,婴儿喜欢吃却得不到足够的蛋白质营养.请回答下列问题.
              (1)劣质奶粉中含有大量还原糖,如果用斐林试剂鉴定,则该试剂与待测样液在试管中混合均匀后,还必须经过 ______ 处理,预计试管中混合液的颜色变化是 ______
              (2)评价奶粉营养价值高低的主要标准是看必需氨基酸的种类和含量.赖氨酸是人体必需氨基酸,缺乏则会影响体内蛋白质的合成,出现营养不良.赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢?某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究,请补充并完善他们的实验原理和实验方案:
              材料用具:20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等.
              实验原理:必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸.当动物缺乏必需氨基酸时,就会影响体内蛋白质的合成,出现营养不良,体重增加缓慢.
              实验方案:
              ①配食: ______ ,配制成食物A; ______ ,配制成食物B.
              ②分组:将20只大鼠平均分成甲乙两组,分别称量其体重.
              ③饲喂:甲组每天饲喂适量的食物A; ______
              ④观测: ______
              实验结果预测及结论:
              实验结果 实验结论
              ______ 赖氨酸不是大鼠的必需氨基酸
              ______ ______
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