知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

2．超市里形形色色的食品，它们大多数都与微生物发酵有关，请回答下列与微生物发酵、培养有关问题：
（1）果酒在    的作用下，经过深层发酵可形成果醋；在此过程中要适时向发酵液中充气，原因是    ．
（2）腐乳是用豆腐发酵制成，有多种微生物参与其中，其中起主要作用的是    ．从微生物培养的角度来看，腐乳制作过程中的豆腐应该属于    ．
（3）果酒发酵过程中是否有酒精产生，可用    来检测．

难度：较易

解析收藏试题篮

3．如图表示的是在有酶催化和无酶催化条件下某化学反应过程的能量变化，下列有关说法正确的是（　　）

A．曲线A表示有酶催化的化学反应

B．E表示酶降低的化学反应的活化能

C．该化学反应常常伴随着ATP的合成

D．该结果表示酶的催化作用具有专一性

难度：较易

解析收藏试题篮

4．酶是由活细胞产生的．下列关于酶的叙述中，都正确的一组是（　　）
①酶是一类具有生物催化作用的蛋白质
②酶的活性与pH有关
③酶在化学反应前后种类和数量都不会发生改变
④酶之所以能够改变化学反应速率是因为提供了化学反应所需的活化能
⑤只要条件适宜，酶在生物体外也可催化相应的化学反应
⑥温度过高和过低对酶活性影响的原理相同．

A．②③⑤

B．①④⑥

C．①②⑤

D．②③⑥

难度：较易

解析收藏试题篮

5．人摄入的淀粉和纤维素都是由葡萄糖连接而成的大分子，在人体的消化道中，淀粉酶只能将淀粉分解成麦芽糖，但不能分解纤维素，这说明酶具有（　　）

A．专一性

B．高效性

C．稳定性

D．多样性

难度：较易

解析收藏试题篮

6．下列有关机体内化合物的叙述正确的是（　　）

A．肠淀粉酶催化淀粉水解后失活

B．促甲状腺激素作用于甲状腺后灭活

C．tRNA将氨基酸运人核糖体后降解

D．载体蛋白将葡萄糖运人细胞后降解

难度：较易

解析收藏试题篮

7．如图为酶作用的模式图．据图所示，下列叙述错误的是（　　）

A．该模型中b为催化该反应的酶

B．该模型能体现酶易受温度的影响

C．该模型中c为该反应的底物

D．该模型体现了酶具有专一性

难度：较易

解析收藏试题篮

8．如表是某学生探究酶的高效性实验的操作程序及结果，表中“+”的个数表示气泡的相对量，“-”表示无明显现象．下列分析错误的是（　　）

试管号	加入材料		气泡数
1	5mL 3%H₂O₂	0.5mL蒸馏水	-
2	5mL 3%H₂O₂	0.5mL新鲜猪肝匀浆	+++
3	5mL 3%H₂O₂	0.5mL 3.5%FeCl₃溶液	+
4	5mL 3%H₂O₂	0.5mL高温处理过的猪肝匀浆	-
5	5mL 3%H₂O₂	0.5mL高温处理过的3.5%FeCl₃溶液	+