知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．某同学利用自己所学的生物技术自制酸奶，实验方案如下：
材料用具：纯牛奶、原味酸钠；带盖瓶子、勺子、可调温电饭锅。

制作方法：

（1）将瓶子（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮沸10分钟。

（2）瓶子稍冷却后，向瓶子中倒入牛奶，再放入电饭锅中沸水浴加热10分钟。

（3）待牛奶冷却至40℃左右（不烫手）时倒入牛奶量1/5的酸奶作“引子”，用勺子搅拌均匀，拧紧瓶盖。
（4）将电饭锅温度调至40℃，继续保温7-8小时。

请回答：

（1）将瓶子等煮沸的目的是_________________________________。
（2）“引子”指的是酸奶中的___________，其在发酵过程中完成的主要化学反应是______________（填反应式）。

（3）牛奶冷却后才能导入“引子”的原因是_________，将瓶盖拧紧是为了保持__________条件。

（4）适量饮用酸奶有利于改善腹胀、消化不良等症状，其原理是酸奶中的微生物能分解消化道中的部分食物且________________________________。

（5）另一名同学在重复相同实验时，为避免杂菌污染向牛奶中加入了青霉素，结果发酵失败，原因是

难度：较易

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2．为研究酵母菌发酵的产物，某研究小组设计了如图所示的装置图．①号、②号试管中均加入3mI蒸馏水和少许0.1%溴麝香草酚蓝（简称BTB）溶液，直至溶液呈蓝绿色时为止．（当环境偏酸性时，BTB溶液呈黄色）请回答下列问题：

（1）该实验是否可以去掉②号试管？ ______ ．请说明理由： ______ ．
（2）①号试管的现象是 ______ ，其作用是 ______ ．
（3）该实验中需要等到煮沸的葡萄糖液冷却后才能加酵母菌，原因是 ______ ．
（4）图乙中哪条曲线能正确表示气泡释放速率的变化？ ______ ．
（5）若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的，就需要设置一个对照实验，该对照实验应在原实验的基础上做哪些改动？ ______ ．

难度：较易

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3．
为研究酵母菌发酵的产物，某研究小组设计了如图所示的装置图．①号、②号试管中均加入3mI蒸馏水和少许0.1%溴麝香草酚蓝（简称BTB）溶液，直至溶液呈蓝绿色时为止．（当环境偏酸性时，BTB溶液呈黄色）请回答下列问题：

（1）该实验是否可以去掉②号试管？ ______ ．请说明理由： ______ ．
（2）①号试管的现象是 ______ ，其作用是 ______ ．
（3）该实验中需要等到煮沸的葡萄糖液冷却后才能加酵母菌，原因是 ______ ．
（4）图乙中哪条曲线能正确表示气泡释放速率的变化？ ______ ．
（5）若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的，就需要设置一个对照实验，该对照实验应在原实验的基础上做哪些改动？ ______ ．

难度：较易

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4．
生物膜系统在细胞的生命活动中发挥着极其重要的作用．图1～3表示3种生物膜结构及其所发生的部分生理过程．请回答下列问题：

（1）生物膜的主要成分是 ______ ，科学家用 ______ 模型较好地解释了生物膜的结构及特点，该模型认为生物膜具有流动性，其原因是组成膜的 ______ 都是可以运动的．
（2）成熟的红细胞能携带并运输O₂，成熟红细胞中是否可以进行图1所示过程？ ______ （是或否）；该细胞中所进行的细胞呼吸的总反应式是 ______ ；将红细胞放入清水中涨破的原理是 ______ ，还需用 ______ 法才能获得较纯的细胞膜．
（3）图3所示反应发生在 ______ 上（写结构名称）；叶肉细胞与蓝藻细胞都具有的膜结构是 ______ （填图中序号）
（4）图1～3中生物膜的功能不同，从生物膜的组成成分分析，其主要原因是 ______ ；图2中存在3种信号分子，体现了细胞膜的功能之一是 ______ ；如果用某种药物处理某细胞，发现其对Ca²⁺的吸收率大大降低，而对其他物质的吸收速率没有影响，说明这种药物的作用是 ______ ．

难度：较易

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5．
将适量的小麦种子置于密封的、有适量水的广口瓶内，在25℃条件下，瓶内 CO₂和O₂含量变化如图所示．请回答：
（1）在0～t₁期间，广口瓶内的CO₂ 有少量增加，主要原因可能是 ______ ．在此期间，广口瓶内还生成 ______ ，可通过向培养液中滴加溶有 ______ 的浓硫酸溶液加以鉴定．
（2）在 t₁～t₂ 期间，瓶内O₂ 含量降低主要是由种子细胞进行 ______ 引起的，该过程进行的场所是 ______ ，此过程中小麦种子吸收的O₂转移到生成物 ______ 中．
（3）若测得t₁～t₂期间广口瓶内O₂和CO₂含量变化比例为2：3，则此时种子细胞内无氧呼吸与有氧呼吸消耗的葡萄糖之比为 ______ （假设呼吸底物为葡萄糖）．
（4）t₂时，小麦种子细胞中水的存在形式主要是 ______ ，若t₃后，广口瓶内O₂含量开始增加，推测其原因可能是 ______ ．

难度：较易

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6．
智能温室无土栽培作物，易于管理，优质高产．该项技术广泛应用于现代农业．
（1）无土栽培所用营养液中的无机盐在植物体内的作用是 ______ 和 ______ ．植物因种类和生长发育阶段不同对无机盐的需求也不同，所以应视具体情况调整 ______ ，供作物 ______ 性吸收无机盐离子．
（2）营养液中某些无机盐离子浓度比根细胞内的低，植物仍可通过 ______ 方式吸收．若栽培池内较长时间通气不畅，作物根部可能出现的症状是 ______ ，其生理原因是 ______ ．
（3）如图表示温室内光照强度（E）与作物光合速率（v）的关系．在温度、水分和无机盐均适宜的条件下，当E＜B时，增大光合速率的主要措施是 ______ ；当B＜E＜C时，限制作物增产的主要因素是 ______ ；当E＞C时，可采取 ______ 措施，保证作物的最大光合速率．如遇连阴天，温室需补光，选用 ______ 光最有效．
（4）用适宜浓度的2，4-D处理番茄花蕾可提高坐果率．请设计实验方案．确定施用2，4-D的最适浓度．

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