知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
某研究小组尝试制作蓝莓果酒和蓝莓果醋，并探讨提取花青素的方法。请回答下列问题：

（1）为提高果酒的品质，需先获得纯净的酵母菌菌种。吸取1mL酵母菌样液，在10⁵稀释倍数下统计各平板上生长的平均菌落数为32，涂布时所用稀释液体积为0.lmL，则每mL样液中的菌株数=_________个。

（2）酿制蓝莓果酒前不需要对蓝莓进行严格的消毒以除去杂菌，这是因为在__________条件下，绝大多数微生物因无法适应这一环境而受抑制。发酵时一般要先通气，其目的是____________________。果汁发酵后是否有酒精产生，可在酸性条件下用橙色的__________进行检验，若溶液颜色变成__________证明有酒精存在。

（3）酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现酸味，尤其是气温高的夏天，其原因是____________________。

（4）研究发现花青素（水溶性色素）在pH小于3.0条件下比较稳定，在60℃以下热稳定性较好。溶剂萃取法是最常用提取方法，萃取剂宜选用（A、乙醇；B、石油醚）___________（填字母），将萃取相关过程的pH控制在3左右可有效地保障萃取成功。

难度：较易

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2．酵母菌是重要的模式生物,某生物兴趣小组对酿酒过程中酵母菌的种群数量变化进行了研究。下图为不同培养阶段酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线,请回答下列问题:

(1) 曲线BC段酵母菌呼吸的方式是__________。

(2) 酵母菌种群数量从C点开始下降的主要原因除葡萄糖大量消耗外,还有________、________。

(3) 在t₁t₂时段,单位时间内酵母菌消耗葡萄糖量迅速增加的主要原因有_____________、 ______________。

(4) 某同学在t₃时取样,统计的酵母菌种群数量明显高于D点对应的数量,原因可能有____________、____________和用血细胞计数板计数时出现错误等。

难度：较易

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3．研究性学习小组为了探究酵母菌种群在不同温度条件下种群密度的动态变化，进行了如下实验：
装置编号 A B
无菌马铃薯葡萄糖培养液/mL 10 10
活化酵母菌液/mL 0.1 0.1
温度（℃） 5 25
第一步：配制无菌葡萄糖培养液和活化酵母菌液
第二步：按下表步骤操作
第三步：用血球计数板统计起始酵母菌数，并做好记录．
第四步：将各装置放在其他条件相同且适宜的条件下培养．
第五步：连续7天，每天同一时间取样计数，做好记录．
回答下列问题：
（1）从试管中吸出培养液进行计数之前，需将试管 ______ ，目的是使培养液中的酵母菌分布均匀，减少误差．
（2）在计数室，按以下顺序操作 ______ （填字母），稍待片刻，待酵母菌细胞全部沉降到计数室底部，再将计数板放在显微镜的载物台上计数．
A．吸管吸取培养液滴于盖玻片边缘 B．盖玻片放在计数室上 C．多余培养液用滤纸吸去
（3）若在25×16规格的血球计数板中，统计到5个中方格（共80个小方格）对应的酵母菌为48个，则1mL混合样液中含有酵母菌约为 ______ 个．
（4）某同学第5天在使用显微镜计数时，看到小方格内酵母菌过多，难以数清，则应当将样液适当 ______ 后再计数．
（5）在理想环境中，即资源和空间充足、没有天敌和灾害等，酵母菌种群数量呈 ______ 型增长；自然界中资源和空间总是有限的，酵母菌种群数量呈 ______ 型增长．

难度：较易

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4．

研究性学习小组为了探究酵母菌种群在不同温度条件下种群密度的动态变化，进行了如下实验：

装置编号	A	B
无菌马铃薯葡萄糖培养液/mL	10	10
活化酵母菌液/mL	0.1	0.1
温度（℃）	5	25

第一步：配制无菌葡萄糖培养液和活化酵母菌液
第二步：按上表步骤操作
第三步：用血球计数板统计起始酵母菌数，并做好记录．
第四步：将各装置放在其他条件相同且适宜的条件下培养．
第五步：连续7天，每天同一时间取样计数，做好记录．
回答下列问题：

（1）从试管中吸出培养液进行计数之前，需将试管 ______ ，目的是_____________。

（2）在计数室，按以下顺序操作 ______ （填字母），稍待片刻，待酵母菌细胞全部沉降到计数室底部，再将计数板放在显微镜的载物台上计数．
A．吸管吸取培养液滴于盖玻片边缘 B．盖玻片放在计数室C．多余培养液用滤纸吸去
（3）若在25×16规格的血球计数板中，统计到5个中方格（共80个小方格）对应的酵母菌为48个，则1mL混合样液中含有酵母菌约为 ______ 个．
（4）某同学第5天在使用显微镜计数时，看到小方格内酵母菌过多，难以数清，则应当将样液适当 ______ 后再计数．
（5）在理想环境中，即资源和空间充足、没有天敌和灾害等，酵母菌种群数量呈 ______ 型增长；自然界中资源和空间总是有限的，酵母菌种群数量呈 ______ 型增长．

难度：较易

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5．
研究性学习小组为了探究酵母菌种群在不同温度条件下种群密度的动态变化，进行了如下实验：

装置编号 A B

无菌马铃薯葡萄糖培养液/mL 10 10

活化酵母菌液/mL 0.1 0.1

温度（℃） 5 25

第一步：配制无菌葡萄糖培养液和活化酵母菌液
第二步：按下表步骤操作
第三步：用血球计数板统计起始酵母菌数，并做好记录．
第四步：将各装置放在其他条件相同且适宜的条件下培养．
第五步：连续7天，每天同一时间取样计数，做好记录．
回答下列问题：
（1）从试管中吸出培养液进行计数之前，需将试管 ______ ，目的是使培养液中的酵母菌分布均匀，减少误差．
（2）在计数室，按以下顺序操作 ______ （填字母），稍待片刻，待酵母菌细胞全部沉降到计数室底部，再将计数板放在显微镜的载物台上计数．
A．吸管吸取培养液滴于盖玻片边缘 B．盖玻片放在计数室上 C．多余培养液用滤纸吸去
（3）若在25×16规格的血球计数板中，统计到5个中方格（共80个小方格）对应的酵母菌为48个，则1mL混合样液中含有酵母菌约为 ______ 个．
（4）某同学第5天在使用显微镜计数时，看到小方格内酵母菌过多，难以数清，则应当将样液适当 ______ 后再计数．
（5）在理想环境中，即资源和空间充足、没有天敌和灾害等，酵母菌种群数量呈 ______ 型增长；自然界中资源和空间总是有限的，酵母菌种群数量呈 ______ 型增长．

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