知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
塑料（聚乙烯）在自然界中很难降解，俗称“白色污染”，北京航天大学杨军教授偶然发现装米的塑料袋上有许多孔洞，还有虫子和飞蛾爬出。带着这些疑问，杨军教授对虫子消化道的微生物进行分离，从而找到了能降解塑料的微生物，回答有关问题：
（1）实验室分离聚乙烯塑料降解菌时应当以 ______ 为唯一碳源。在获取肠道微生物后应先进行选择培养，其目的是 ______ ，选择培养时所用的培养基从物理性质上属于 ______ 培养基。
（2）对选择培养后的微生物分离时，可以釆用平板划线法和稀释涂布平板法，当采用平板划线法分离微生物时，在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线，这样做的目的是 ______ ，当釆用稀释涂布平板法分离微生物时， ______ （需要/不需要）进行梯度稀释。两种方法都得到了多种菌落，根据它们的菌落特征对细菌进行分类，菌落特征包括菌落形状、大小、 ______ 和 ______ 等方面。

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2．甲、乙、丙三个生物兴趣小组按如下三个流程进行课外探究活动，请回答：
兴趣小组甲：

兴趣小组乙：挑选豆腐→豆腐长毛→加盐腌制→加卤装瓶→密封腌制
兴趣小组丙：土壤取样→梯度稀释→接种于培养基→计数
（1）甲组由果酒的制作转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是 ______ ，请完善酒精发酵的反应式：C₆H₁₂O₆→ ______ ．
（2）乙组在制作腐乳过程中，先将切好的豆腐块放置在笼屉内，为使毛霉发酵充分，必须提供适宜的温度和 ______ 等条件．豆腐块上生长的毛霉丝来自于 ______ ．密封腌制时添加卤汤，卤汤中酒精的含量应控制在12%左右，酒精含量过低会导致 ______ ．
（3）丙组欲按以上方法统计土壤中能降解苯酚的某菌株的数量，其流程中土壤样品稀释后，应该接种于以
______ 为唯一碳源的培养基上．该组同学在稀释倍数为10⁴的培养基中测得平板上菌落数的平均值为60，则每毫升样品中的菌株数是 ______ 个（涂布平板时所用稀释液的体积为0.2毫升）．实验结束后，使用过的培养基应该进行 ______ 处理后，才能倒掉．

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3．微生物诱变后的筛选环节极为繁杂，定向筛选常用来筛选营养缺陷型突变株．无氮MM培养基（基本培养基）仅能满足野生型菌株生长需要，该培养基中营养缺陷型菌株能存活但不能繁殖．CM培养基（完全培养基）可满足营养缺陷型菌株营养需要．已知青霉素能抑制细菌细胞壁的生物合成．据图回答下列相关问题：
（1）据培养结果推测：1培养皿中是 ______ 培养基，2培养皿中是 ______ 培养基，MM培养基浓缩缺陷型后需洗涤和稀释，才能涂平板进行母皿CM培养，假设只进行10^-1，10^-2和10^-3三级梯度稀释，简述获得第三级梯度10^-3的操作步骤： ______ ．
（2）诱变后筛选出的营养缺陷型菌株是 ______ ．为验证该菌株是营养缺陷型，可以 ______ ．
（3）MM培养基加青霉素的目的是 ______ ，加青霉素后培养能浓缩缺陷型的原因是 ______ ．
（4）无氮MM培养基培养2小时的目的是 ______ ．

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4．
微生物诱变后的筛选环节极为繁杂，定向筛选常用来筛选营养缺陷型突变株．无氮MM培养基（基本培养基）仅能满足野生型菌株生长需要，该培养基中营养缺陷型菌株能存活但不能繁殖．CM培养基（完全培养基）可满足营养缺陷型菌株营养需要．已知青霉素能抑制细菌细胞壁的生物合成．据图回答下列相关问题：
（1）据培养结果推测：1培养皿中是 ______ 培养基，2培养皿中是 ______ 培养基，MM培养基浓缩缺陷型后需洗涤和稀释，才能涂平板进行母皿CM培养，假设只进行10^-1，10^-2和10^-3三级梯度稀释，简述获得第三级梯度10^-3的操作步骤： ______ ．
（2）诱变后筛选出的营养缺陷型菌株是 ______ ．为验证该菌株是营养缺陷型，可以 ______ ．
（3）MM培养基加青霉素的目的是 ______ ，加青霉素后培养能浓缩缺陷型的原因是 ______ ．
（4）无氮MM培养基培养2小时的目的是 ______ ．

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5．
我国柑橘产量世界第一，四川居国内第四．柑橘经深加工可生产酒精、精油、含多种胡萝卜素的食品着色剂等．请回答下列问题：
（1）酒精发酵时，当酒精含量达到12-16%时，发酵就停止了．为获得耐酒精的酵母菌，用涂布器在含高浓度酒精的培养基上进行 ______ 操作．这种培养基只允许耐酒精的微生物生长，该培养基称作 ______ 培养基．再根据菌落的 ______ 、 ______ 隆起程度和颜色等菌落特征获得酵母菌．
（2）从橘皮中提取的橘皮油，是食品、香水配料的优质原料．橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，所以一般采用提取 ______ ．为提高出油率，需要将橘皮干燥，并用 ______ 浸泡．为探究浸泡时间对出油率的影响，设置 ______ 作为对照．
（3）用柑橘提取胡萝卜素时，将柑橘粉碎、干燥后进行 ______ ，该操作的效率主要取决于 ______ ．

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6．
请回答下列问题：
（1）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品．多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是 ______ ，其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为 ______ ．腌制时加盐的目的除了有利于豆腐中水分的析出，还能 ______ ．
（2）分离纯化乳酸菌所用的固体培养基中加入碳酸钙而不透明，加碳酸钙的作用是 ______ 和 ______ ．乳酸菌在-20℃长期保存，菌液中常需要加入一定量的 ______ ．
（3）提取橘皮精油一般用 ______ ，原因是水中蒸馏会导致 ______ 和有效成分发生部分水解．

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7．
某科研机构欲培养出能降解柴油的细菌，做了相关的研究．请回答下列相关问题：
（1）从土壤中分离能降解柴油的细菌，需从 ______ 的地方取土壤样品5g，加到含100mL，培养液中，30℃条件下震荡培养5天，该培养液中 ______ 作为细菌的唯一碳源．
（2）考虑到土壤样品中降解柴油的细菌数目较少，可重复第（1）小题中的培养方法，重复培养的目的是 ______ ．如果只为分离能降解柴油的细菌而不对细菌进行计数，可采用 ______ 法将培养的菌液接种到牛肉膏蛋白胨培养基中；接种时，需要用 ______ 法对接种环进行灭菌．
（3）利用该菌，科研人员进一步探索其降解柴油的最佳条件，获得实验结果如图．

①根据上图可判断，该实验的目的是探究 ______ 和 ______ 对细菌降解柴油的影响．
②如果某土壤中遭受柴油的严重污染，则需要将土壤浸出液稀释到柴油含量为 ______ mg．kg^-1最有利于该细菌发挥作用．

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8．
甲、乙、丙三个生物兴趣小组按如下三个流程进行课外探究活动，请回答：
兴趣小组甲：

兴趣小组乙：挑选豆腐→豆腐长毛→加盐腌制→加卤装瓶→密封腌制
兴趣小组丙：土壤取样→梯度稀释→接种于培养基→计数
（1）甲组由果酒的制作转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是 ______ ，请完善酒精发酵的反应式：C₆H₁₂O₆→ ______ ．
（2）乙组在制作腐乳过程中，先将切好的豆腐块放置在笼屉内，为使毛霉发酵充分，必须提供适宜的温度和 ______ 等条件．豆腐块上生长的毛霉丝来自于 ______ ．密封腌制时添加卤汤，卤汤中酒精的含量应控制在12%左右，酒精含量过低会导致 ______ ．
（3）丙组欲按以上方法统计土壤中能降解苯酚的某菌株的数量，其流程中土壤样品稀释后，应该接种于以
______ 为唯一碳源的培养基上．该组同学在稀释倍数为10⁴的培养基中测得平板上菌落数的平均值为60，则每毫升样品中的菌株数是 ______ 个（涂布平板时所用稀释液的体积为0.2毫升）．实验结束后，使用过的培养基应该进行 ______ 处理后，才能倒掉．

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9．
苹果醋是以苹果为原料，经酒精发酵，醋酸发酵酿制而成的一种营养丰富，风味优良的酸性饮品，请回答：
（1）将乙醇转化为醋酸的代谢反应在醋酸杆菌细胞的 ______ 中进行，与酵母菌的果酒发酵相比较，醋酸杆菌需在 ______ 环境条件下完成醋酸发酵过程．
（2）乙醇脱氢酶在醋酸发酵过程中对产酸的速率和产酸量起重要作用，可根据各种蛋白质分子的 ______ 进行电泳，将乙醇脱氢酶与其他蛋白质分子分离．
（3）为选育耐较高酒精和醋酸浓度的醋酸杆菌，需先将少量优质果醋样液转移到含较高酒精和醋酸浓度的增殖培养液中进行培养，然后对培养液进行稀释并接种到含有CaCO₃不透明的固体培养基上，培养并筛选出符合要求的菌株，从功能上分析，上述增殖培养液是一种 ______ ，培养液中酒精的作用是 ______ ；醋酸能溶解CaCO₃，将稀释后的增殖培养液接种到含有CaCO₃不透明的固体培养基上，培养后的植株选出 ______ 、菌落丰厚的单菌落做进一步的纯化．
（4）若要测定培养液中活菌数量，常用 ______ 进行接种并对菌落进行计数；除此之外，测定微生物数量的常用方法还有 ______ ．

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10．
微生物强化采油（MEOR）是利用某些微生物能降解石油，增大石油的乳化度，降低石油粘度的原理，通过向油井中注入含微生物的水来提高采油率的新技术．以下是人们筛选、纯化和扩大培养该类微生物的实验操作．请回答下列问题：
（1）土壤是微生物的大本营，该类微生物应取自 ______ 的土壤．
（2）为筛选和纯化该类微生物，从功能上分，应选用 ______ 培养基，此培养基中添加 ______ 作为微生物生长的唯一碳源．培养基灭菌采用的最适方法是 ______ 法．常用的接种方法是 ______ 和 ______ ．
（3）接种后需密封培养，由此推测该类微生物的代谢类型是 ______ ，培养一段时间后在培养基上形成降油圈，此时选取 ______ 就可获得高效菌株．

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