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            • 1．  下列有关分解纤维素的微生物的分离实验的叙述,不正确的是(　 　)
              A．    纤维素酶是一种复合酶                                   
              B． 在到平板时加入刚果红不需要灭菌                                       
              C． 纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵                       
              D． 纤维素酶的测定方法,一般是对其分解纤维素所产生的葡萄糖进行定量的测定
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            • 2．

              下列关于分解纤维素的微生物分离实验的叙述，错误的是

              A．纤维素酶是一种复合酶，一般至少包括C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶

              B．刚果红染色可以在倒平板时加入刚果红，也可以先培养微生物，再加入刚果红

              C．在筛选分解纤维素的细菌的实验中，选择培养的目的是增大样品中目的菌株的浓度

              D．刚果红可以与纤维素形成透明复合物，可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌
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            • 3．

              下列实验流程或操作中，错误的是（ ）

              A．挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵（果酒）→醋酸发酵（果醋）

              B．土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落
              C．石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油
              D．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素
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            • 4．

              下列与纤维素分解菌及其分离实验的有关说法，正确的是（ ）

              A．正确的操作流程：土壤取样→梯度稀释→选择培养→挑选菌落

              B．刚果红可与纤维素形成透明复合物，所以可通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌

              C．进行纤维素分解菌的进一步鉴定可采用发酵产纤维素的实验

              D．纤维素酶至少包括三种组分：C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶
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            • 5． 如图所示，玉米经加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。相关叙述错误的是

              A．玉米秸秆中的纤维素可与斐林试剂产生砖红色沉淀

              B．玉米胚芽油不易挥发，可选用萃取法从玉米胚芽中提取

              C．对玉米秸秆的利用，体现了物质循环的原理

              D．利用固定化酶技术使葡萄糖异构酶可重复利用，降低了生产成本
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            • 6．

              下列有关分解纤维素微生物的分离的叙述，正确的是 ( )

              A．纤维素酶的发酵方法有液体发酵和半固体发酵
              B．对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后，无需再进行其他实验
              C．纤维素酶的测定方法，一般是对所产生的葡萄糖进行定量的测定
              D．两种刚果红染色法不会出现相同的透明圈
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            • 7． 当纤维素被纤维素酶分解后，会在培养基中出现一些透明圈，这些透明圈是(　　)。
              A．刚果红与纤维素形成的复合物　　　
              B．纤维素分解后的葡萄糖
              C．由纤维素酶聚集在一起形成的　　　
              D．以纤维素分解菌为中心形成的
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            • 8．

              下图是“分解纤维素的微生物的分离”实验的流程，相关叙述错误的是

              土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→ 挑选产生透明圈的菌落

              A．选择培养的目的是增加纤维素分解菌的浓度
              B．若省略选择培养这一步，则鉴别培养基上产生透明圈的菌落将增多
              C．选择培养时所用培养基是液体培养基，有利于菌种大量繁殖
              D．加入刚果红的鉴别培养基上产生的透明圈是以纤维素分解菌为中心形成的
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            • 9．

              下列与生物技术实践有关的说法，正确的是（ ）

              A．纤维素被CX酶和C1酶水解成葡萄糖
              B．泡菜的制作中清水与盐的比列与玫瑰精油的提取中清水与玫瑰花瓣比例都为4：1
              C．泡菜发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因是乳酸菌初期进行需氧呼吸产生CO2
              D．腐乳制作中，含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳
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            • 10．

              鉴别纤维素分解菌的培养基中，常加入水溶性的羧甲基纤维素钠（CMC-Na）。下列叙述错误的是

              A．羧甲基纤维素钠（CMC-Na）主要为细菌提供氮源
              B．刚果红染液能与培养基中的纤维素形成红色复合物
              C．刚果红可在倒平板时加入，加入前需要将刚果红溶液灭菌
              D．纤维素酶至少包括三种组分，即C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶
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