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            • 1. 下列有关刚果红染色法的叙述,不正确的是
              A.刚果红可以在细菌菌落形成前倒平板时加入
              B.刚果红可以在菌落形成后加入
              C.刚果红在菌落形成前倒平板时加入,加入的刚果红不需要灭菌
              D.在菌落形成后加入刚果红时,刚果红不需要灭菌
            • 2.

              下列关于分解纤维素的微生物的分离说法中,错误的是( )

              A.棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物,纤维素的基本单位是葡萄糖
              B.葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖
              C.分离分解纤维素的微生物的实验过程梯度稀释之前必须进行选择培养
              D.为确定得到的是纤维素分解菌,还需进行发酵产纤维素酶的实验,可通过纤维素酶分解滤纸后产生的葡萄糖进行定量测定
            • 3.

              回答下列有关微生物发酵技术的相关问题:

              (1)在酿制葡萄酒时,课外小组用同一种葡萄汁对三种酵母菌进行发酵能力测试,结果如下:

               

              原重(g)

              第一天

              第二天

              第三天

              第四天

              第五天

              第六天

              菌种1

              150.5

              151.83

              150.85

              149.38

              148.34

              147.32

              145.94

              菌种2

              158.4

              156.73

              154.78

              152.99

              152.10

              151.24

              150.04

              菌种3

              164.8

              163.82

              161.51

              159.43

              158.24

              157.25

              155.49

              从表格中培养基重量的变化分析,发酵能力最强的是__________ 。进行发酵前,发酵瓶要注意清洗干净,并且要使用_______消毒。

              (2)某同学在制作果酒之后,欲进一步制作果醋。他先接种优良的醋酸杆菌,再持续通入无菌空气,进一步发酵。请分析能否得到果醋?______,原因是_____________。

              (3)制作腐乳、泡菜时,需要氧气的是______ ,该过程中起主要作用的微生物是____。

              (4)利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取,可以从土壤微生物中筛选。制备培养基时,常用______做唯一碳源,制成_____(固体、半固体或液体)培养基。

            • 4.

              根据各类微生物的形态结构特点和新陈代谢类型,利用选择培养基和鉴别培养基,结合显微镜镜检以及菌落特征,可以把混杂在一起的大肠杆菌、硝化细菌、乳酸菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、圆褐固氮菌、尿细菌、纤维杆菌分离开来。下面是分离筛选的方法步骤,请根据各个步骤的条件,填写空格中的内容:

              首先配制一系列不同性质的固体培养基,然后进行高温灭菌。再将上述微生物的混合液分别接种到各种培养基上培养。

              (1)利用无氮培养基可筛选出________________。

              (2)用不含有机碳源的选择培养基可筛选出_________________.

              (3)酵母菌的筛选需要在常规培养基中另加人_______________。

              (4)用含较高浓度NaCl的培养基可选择出________________。

              (5)利用伊红一美蓝培养基培养混合菌,菌落呈黑色是____________,挑取该菌落单独培养,结合显微镜镜检和进一步用伊红——美蓝鉴别培养基来确定。

              (6)在无氧环境下培养混合菌,同时加入一定浓度的乳酸,使培养基pH充分降低,利用菌落特征,结合显微镜镜检,选取生长优势的菌落,即可分离出________________。

              (7)利用碳源为纤维素的液体培养基可筛选______________________。

              (8)若筛选尿细菌,则配制的培养基特点是________________________。初步筛选后为了进一步验证分解尿素的细菌是否存在,常用的方法是        

              (9)在上述实验接种时可采用平板划线法,操作结束为什么仍需要灼烧接种环?                                                           

            • 5.

              乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为:

                玉米秸秆糖液酒精

               (1)玉米秸秆经预处理后,应该选用        酶进行水解,使之转化为发酵所需的葡萄糖。

               (2)(多选)从以下哪些微生物中可以提取上述酶?            

                 A.酿制果醋的醋酸菌   B.生长在腐木上的霉菌   C.制作酸奶的乳酸菌   

                 D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌                        E.反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

               (3)若从土壤中分离产生这种酶的微生物,所需要的培养基为         (按功能分),培养基中的碳源为            

               (4)从生物体提取出的酶首先要检测           ,以便更好地将酶用于生产实践。在生产糖液的过程中,为了使酶能够被反复利用,可采用固定化酶技术。

              (5)发酵阶段需要的菌种是           ,在产生酒精时要控制的必要条件是           

            • 6. (8分)、植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解,回答下列问题:

              (1)分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶,该酶是由3种组分组成的复合酶,其中的葡萄糖苷酶可将           分解成          

              (2)在含纤维素的培养基中加入               ,该染料可与纤维素形成红色复合物。用含有该染料的培养基培养纤维素分解菌时,培养基上会出现以该菌的菌落为中心的                 

              (3)为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落,某同学设计了甲、乙两种培养基(成分见下表):

                    

              注:“+”表示有,“-”表示无。

              据表判断,培养基甲         〔填“能”或“不能”〕用于分离和鉴别纤维素分解菌,原因是                                          ;培养基乙      〔填“能”或“不能”〕用于分离和鉴别纤维素分解菌,原因是                                                         

            • 7. 农作物秸秆等纤维质原料经加工可制成燃料乙醇,从而减少了对石油资源的依赖,下图为生产燃料乙醇的简要流程,据图分析错误的是(       )

              A.要得到微生物A,最好选择富含纤维素的土壤采集土样                                      

               

              B.图中②过程常用的微生物B是酵母菌                                     

               

              C.微生物A和微生物B可利用的碳源相同                                       

               

              D.可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用
            • 8. (6分)某同学分离纤维素分解菌,进行如下试验

              纤维素粉

              5g

              NaNO3

              1g

              KH2PO4

              0.9g

              MgSO4.7H2O

              0.5g

              KCL

              0.5g

              NaHPO4.7H2O

              1.2g

              酵母膏

              0.5g

              水解酪素

              0.5g

              将上述物质溶解后, 用蒸馏水定容到1000mL

                             A培养基     

              CMC-Na

              5~10g

              酵母膏

              1g

              KH2PO4

              0.25g

              琼脂

              15g

              土豆汁

              100mL

              将上述物质溶解后, 用蒸馏水定容到1000mL

                                         B培养基

              (1)采集土样:应该到                         环境中采集;

              (2)选择培养:应选择图中       培养基;

              (3)梯度稀释;

              (4)接种到鉴别培养基上:应选图中的________培养基,接种方法为____________________,筛选出纤维素分解菌的这种方法为_________________;

              (5)挑选菌落:挑选出产生____________的菌落。

            • 9. (10分)为提高玉米产量,科学家在育种和栽培中进行研究。下图是关于玉米培养的过程,请回答:

              (1)玉米秸秆的主要成分是          ,酵母菌不能直接使用,要利用C1酶和CX酶分解成          后,再经            酶分解成葡萄糖才能供给酵母菌使用。

              (2)取茎尖进行组织培养,发育成植株D,取D的花药培养成幼苗,经秋水仙素处理后发育成为植株G。从细胞分裂方式上分析,E→F过程中进行了________分裂;从育种方式上分析,D→G属于____________育种。

              (3)D植株上的小孢子母细胞形成精子所经历的分裂方式是____________________。

              某个时期对离体刺激最敏感,一般来说在________期,花药培养成功率最高。

              (4)选取茎尖放入A瓶中培养,是因为__________________________________________。

              如果选取D植株茎的切段放入A瓶培养,首先要进行____________

              (5)C和F试管苗不能直接栽培到大田中,要进 行____________________________。

            • 10. 在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上之前一般先进行选择培养,其主要目的是(  )
              A.完全除去其他微生物
              B.没有意义,去掉这一步更好
              C.增加纤维素分解菌的浓度
              D.使纤维素分解菌充分长大
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