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            • 1. 下列有关刚果红染色法的叙述,不正确的是
              A.刚果红可以在细菌菌落形成前倒平板时加入
              B.刚果红可以在菌落形成后加入
              C.刚果红在菌落形成前倒平板时加入,加入的刚果红不需要灭菌
              D.在菌落形成后加入刚果红时,刚果红不需要灭菌
            • 2.

              下列关于分解纤维素的微生物的分离说法中,错误的是( )

              A.棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物,纤维素的基本单位是葡萄糖
              B.葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖
              C.分离分解纤维素的微生物的实验过程梯度稀释之前必须进行选择培养
              D.为确定得到的是纤维素分解菌,还需进行发酵产纤维素酶的实验,可通过纤维素酶分解滤纸后产生的葡萄糖进行定量测定
            • 3.

              回答下列有关微生物发酵技术的相关问题:

              (1)在酿制葡萄酒时,课外小组用同一种葡萄汁对三种酵母菌进行发酵能力测试,结果如下:

               

              原重(g)

              第一天

              第二天

              第三天

              第四天

              第五天

              第六天

              菌种1

              150.5

              151.83

              150.85

              149.38

              148.34

              147.32

              145.94

              菌种2

              158.4

              156.73

              154.78

              152.99

              152.10

              151.24

              150.04

              菌种3

              164.8

              163.82

              161.51

              159.43

              158.24

              157.25

              155.49

              从表格中培养基重量的变化分析,发酵能力最强的是__________ 。进行发酵前,发酵瓶要注意清洗干净,并且要使用_______消毒。

              (2)某同学在制作果酒之后,欲进一步制作果醋。他先接种优良的醋酸杆菌,再持续通入无菌空气,进一步发酵。请分析能否得到果醋?______,原因是_____________。

              (3)制作腐乳、泡菜时,需要氧气的是______ ,该过程中起主要作用的微生物是____。

              (4)利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取,可以从土壤微生物中筛选。制备培养基时,常用______做唯一碳源,制成_____(固体、半固体或液体)培养基。

            • 4.

              下列对纤维素分解菌选择培养的表述正确的是( )

              A.可以增加纤维素分解菌的浓度     
              B.可以减少纤维素分解菌的浓度

              C.所用培养基是固体培养基         
              D.选择培养不可以省略,但可以重复操作
            • 5.

              下列有关土壤中微生物的分离与计数的说法中,错误的是( )

              A.因为土壤中各类微生物的数量不同,所以为获得不同类型的微生物要按不同的稀释倍数进行分离

              B.测定土壤中细菌总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量,选用的稀释范围不同

              C.如果得到了3个以上菌落数目在30~300的平板,则说明稀释操作比较成功,并能够进行菌落的计数

              D.牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数目明显小于选择培养基的数目,说明选择培养基已筛选出一些细菌菌落
            • 6.

              下列有关刚果红染色法的叙述,不正确的是()

              A.刚果红可以在细菌菌落形成前倒平板时加入
              B.刚果红可以在菌落形成后加入
              C.在菌落形成前倒平板时加入,刚果红不需要灭菌
              D.在菌落形成后加入刚果红时,刚果红不需要灭菌
            • 7.

              下图甲为纤维单胞菌(能产生纤维素酶)的获取过程。下列有关叙述错误的是:( )

              A.①②③④培养基都应以纤维素为唯一碳源
              B.图中所用培养基调pH应在灭菌之前
              C.④所用的接种方法可对培养的微生物进行计数
              D.可用刚果红染料鉴定,看菌落周围是否出现透明圈
            • 8.

              下列有关微生物培养、纯化及筛选的叙述,正确的是

              A.为了防止污染,接种环经火焰灭菌后应立即快速挑取菌落
              B.平板划线操作中第二次及其后的划线应从上一次划线的末端开始
              C.筛选分解尿素的细菌应以尿素作为培养基中的唯一氮源
              D.在纤维素—刚果红培养基上,能产生透明圈的为纤维素分解菌
            • 9.

              人和哺乳动物的尿中含有尿素,大量尿素的存在会对环境造成污染.土壤中有些细菌含有脲酶,可通过降解尿素作为其生长的氮源。现对土壤中的这类细菌进行分离实验,请回答下列问题:

              (1)分离培养细菌时必须进行无菌操作,包括培养基和各种器皿都必须是无菌的,常用的灭菌方法有 ____________、_____________ 和灼烧灭菌。

              (2)将样液进行一系列的梯度稀释,然后接种培养.在稀释土壤溶液的过程中每一步都要在__________附近进行操作.接种后的培养皿倒置于37℃的恒温培养箱中培养。

              (3)用含有酚红指示剂的培养基筛选能分泌脲酶的细菌,从功能上划分该培养基属于_______培养基.若培养基中存在有分解尿素的细菌,其菌落周围会出现红色环带,这是由于尿素被分解产生的______使pH升高,酚红指示剂产生的颜色变化,从而证明这一菌株可以尿素为氮源.变色区域越大,表明该菌株利用尿素的能力_______。

              (4)实验室筛选微生物通常须人为提供有利于目的菌生长的________、________、pH等条件,抑制或阻止其他微生物的生长,能达到此目的的培养基称为________。

              (5)分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶,该酶是由3种组分组成的复合酶.其中的葡萄糖苷酶可将__________分解成____________。

              (6)在含纤维素的培养基中加入刚果红(CR)时,CR可与纤维素形成___________色复合物.用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时,培养基上会出现以该菌的菌落为中心的___________。

            • 10. 下列关于纤维素酶的说法,错误的是(    )
              A.纤维素酶是一种复合酶,至少包括三种组分
              B.葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖
              C.纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁
              D.纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖
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