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            • 1． 下面是制备固定化酵母细胞的步骤，错误的是（　　）
              A．应使干酵母与自来水混合并搅拌，以利于酵母菌活化
              B．配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热
              C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞
              D．将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液注入蒸馏水中形成凝胶珠
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            • 2．
              在固定化小球藻的过程中，凝胶球的直径对小球藻的生长产生影响，实验者分别用直径为0.2mm、0.3mm、0.4mm的滴管制备凝胶球，其中小球藻的生长量如图所示．下列叙述中正确的是（　　）
              A．小球藻被包埋在不溶于水的多孔性载体中
              B．用直径为0.3mm的滴管制备凝胶球较适宜
              C．凝胶球直径过大不利于小球藻获得充足光照
              D．凝胶球直径过小不利于小球藻获得养分
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            • 3． 下列叙述中错误的是（　　）
              A．固定化酶和固定化细胞的目的是限制酶与反应物接触，控制反应速度
              B．酶更适合包埋法固定化，细胞更适合吸附法固定化
              C．加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉
              D．添加蛋白酶的洗衣粉对奶渍、血渍等污垢去除特别有效
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            • 4． 下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，错误的是（　　）
              A．酶活力是指酶在催化一定的化学反应时表现出来的能力
              B．使用加酶洗衣粉在任何条件下洗衣效果都比普通的洗衣粉好
              C．固定化细胞比固定化酶的催化效率高，适用于所有生产过程
              D．酶分子易受热、紫外线等物理因素作用而变性失活
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            • 5．
              下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，错误的是（　　）
              A．酶活力是指酶在催化一定的化学反应时表现出来的能力
              B．使用加酶洗衣粉在任何条件下洗衣效果都比普通的洗衣粉好
              C．固定化细胞比固定化酶的催化效率高，适用于所有生产过程
              D．酶分子易受热、紫外线等物理因素作用而变性失活
              难度：较易
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            • 6．
              下列叙述中错误的是（　　）
              A．固定化酶和固定化细胞的目的是限制酶与反应物接触，控制反应速度
              B．酶更适合包埋法固定化，细胞更适合吸附法固定化
              C．加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉
              D．添加蛋白酶的洗衣粉对奶渍、血渍等污垢去除特别有效
              难度：较易
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            • 7．

              下列有关用海藻酸铺作为载体固定酵母细胞实验的叙述，正确的是( )

              A．溶化海藻酸钠应采用酒精灯小火或间断加热
              B．海藻酸钠的浓度过低，形成的凝胶珠内包埋的细胞过少
              C．在酵母细胞的活化或配制CaCl2溶液时，必须使用自来水
              D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物
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            • 8．

              下列有关生物技术实践的叙述不正确的是( )

              A．制备凝胶珠时，CaCl2溶液的作用是使胶体聚沉
              B．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比游离酵母细胞快
              C．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
              D．微生物平板培养需倒置平板，目的是防止冷凝水珠污染培养基
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            • 9． 有关制备固定化酵母细胞的叙述正确的是（　　）
              A．30℃的蒸馏水比冷水活化干酵母效果好
              B．可用水浴法加热促进海藻酸钠的溶解
              C．海藻酸钠浓度越高越有利于酒精生产
              D．凝胶珠颜色越白固定化效果越好
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