7．
某研究性学习小组通过实验研究pH对酶活性的影响。实验步骤如下：
第一步：准备5支盛有等量胰蛋白酶溶液、pH各不相同的缓冲液的试管。
第二步：每支试管加入1 cm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25 ℃室温条件下。
第三步：记录各试管中蛋白块消失的时间，并绘制成曲线图。
实验结果：如图1所示。
图1
(1)pH＝5时蛋白块消失所需要的时间较长，原因是_______________。
(2)想要确定酶的最适pH，需要在pH为________范围内缩小梯度，重复实验。
(3)请根据图1，在图2中绘制出pH与酶活性关系的曲线图。
图2
(4)为使实验能在更短时间内完成，写出两项实验的改进措施：
①_______________________________________。
②_______________________________________。