知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。

（1）取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下表：

步骤①中加入的C是＿＿＿＿，步骤

②中加缓冲液的目的是＿＿＿＿＿＿。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是＿＿＿＿；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越＿＿。若步骤

③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应＿＿＿＿。

（2）小麦淀粉酶包括α－淀粉酶和β－淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：

X处理的作用是使＿＿＿＿。若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著＿＿＿＿白粒管（填“深于”或“浅于”），则表明α－淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。

难度：较易

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2．
回答下列问题：
（1）蛋白酶甲、乙、丙三者的活性随pH的变化如图所示．通常，用清水洗涤衣服上的新鲜血迹是，不应该使用开水，原因是 ______ ．若要去除衣服上的血渍，应选择含有 ______ （填“蛋白酶甲”、“蛋白酶乙”或“蛋白酶丙”）的碱性洗衣粉，理由是 ______ ．
（2）某同学为了洗去衣服上的油渍，洗衣时在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，该同学的做法 ______ （填“合理”或“不合理”），理由是 ______ ．
（3）已知溶液的pH可以影响酶的活性，请推测pH影响某种蛋白酶活性的原因可能是其影响了酶和底物分子中 ______ （填“羧基和氨基”、“氨基和甲基”、“羧基和甲基”或“甲基和甲基”）等基团的解离状态．

难度：较易

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3．
为了验证pH值对过氧化氢酶活性的影响，请根据提供的材料用具，回答有关问题：
材料用具：试管，量筒，滴管，试管架，pH试纸；
新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液；新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为5%的盐酸溶液，质量分数为5%的氢氧化钠溶液，蒸馏水等．
（1）实验原理：过氧化氢酶可以使过氧化氢分解成水和氧气．
（2）实验步骤：
①如图1所示，先在1号、2号、3号试管中各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，再向l号试管内加入1mL蒸馏水，向2号试管内加入 ______ ，向3号试管内加入 ______ ，并振荡试管．
②向1号、2号、3号试管内各滴入2滴 ______ ．
③仔细观察各试管内 ______ ，并记录．
（3）实验结果 ______ ．
（4）通过上述实验，得出的结论是：过氧化氢酶的活性需要适宜的 ______ ．
（5）将某一溶液pH直接由1升到10的过程中，过氧化氢酶的活性 ______ ，原因是 ______ ．
（6）在坐标图2中画出过氧化氢酶的活性与pH的关系曲线（画出大致趋势即可）．
（7）要鉴定氧化氢酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为 ______ ．

难度：较易

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4．为了探究某种淀粉酶的最适温度，某同学进行了如图所示的实验操作．实验步骤为：

步骤①：取10支试管，分为五组．每组两支试管中分别加入1mL某种淀粉酶溶液和2mL5%淀粉溶液．
步骤②：将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并摇匀．
步骤③：将装有混合溶液的五支试管（编号1、2、3、4、5）分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中．反应过程中每隔1分钟从各支试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色．
回答下列问题：
（1）实验原理：淀粉在淀粉酶的催化作用下分解成还原糖；淀粉酶的活性受温度影响；用碘液可检测淀粉，因为淀粉遇碘液变蓝，根据蓝色深浅来推断淀粉酶的活性．
（2）该实验的设计存在一个明显的错误，即步骤②前应______．
（3）在本实验中，各组溶液的pH要保证______，该实验能否选用斐林试剂检测实验结果？______，理由是______．
（4）纠正实验步骤后，进行操作．一段时间后，当地3组试管中的反应物与碘液混合开始呈棕黄色时，各组实验现象如表所示（“+”表示蓝色程度）：
分析上述实验结果，可以得出该淀粉酶的最适温度在______之间．某同学在进行本实验的过程中，发现反应时间过长．为缩短反应时间，请你提出合理的改进措施______．

难度：较易

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5．
请你解读与酶有关的图示、曲线：

（1）图1和图2是与酶的特性相关的图示．请回答下列问题
图1和图2分别表示了酶具有 ______ 的特性．洗衣服中加有的A，之所以能够耐酸碱．忍受表面活性剂和较高温度．是因为通过 ______ 精心设计改造生产出来的；控制其合成的直接模板主要分布在细胞的 ______ 中．
（2）图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请分析回答：
当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是 ______ ；从图示曲线我们还可以得出的结论是 ______ ．
（3）图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，请分析回答：
图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是 ______ ．从图5可以得出的结论是：在底物足量条件下， ______ ．

难度：较易

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6．

为探究不同离子对肠淀粉酶(最适pH为8)活性的影响，某同学开展了相关的实验，其实验步骤和结果(见表)。请回答下面的问题：

试管编号及试剂实验步骤		1号质量分数为1%NaCl溶液/mL	2号质量分数为1%CuSO₄溶液/mL	3号质量分数为1%Na₂SO₄溶液/mL	4号蒸馏水/mL
①加入试剂		1	1	1	1
②加入pH为8的缓冲液/mL		1	1	1	1
③加入质量分数为1%淀粉溶液/mL		1	1	1	1
④加入肠淀粉酶溶液/mL		1	1	1	1
⑤各试管室温下反应2 min
⑥加入刚配制好的斐林试剂1 mL
⑦将各试管放入盛有50～65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min
⑧观察、记录结果	深砖红色		无砖红色 (或浅蓝色)	浅砖红色	浅砖红色

(1)分析结果，得出结论：

比较3号与4号试管的实验结果，可得出的结论是____________________ ___。

比较2号与3号试管的实验结果，可得出的结论是_____________________ 。

比较1号与3号试管的实验结果，可得出的结论是_____________________ _。

(2)本实验的自变量是_______ _。

(3)四组实验中属于空白对照的是________号试管的实验。

(4)实验中加入缓冲液的作用是______________________________________。

(5)实验步骤⑤和步骤⑥能否对调(即先做步骤⑥，再做步骤⑤)？请作出判断并简述理由：_____________________________________________________________________。

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7．
马铃薯块茎内富含过氧化氢酶．为探究pH值对过氧化氢酶活性的影响，某实验小组进行了如下实验．
实验材料处理：用打孔器将马铃薯钻出长圆条，再将圆条横切成许多等大的小圆片．
操作步骤：
①取四支注射器，编号为A、B、C、D，把马铃薯小圆片各10片分别放入上述针筒．
②四支注射器各吸取5mL的pH为5.0、6.0、7.0、8.0缓冲液，如图所示．
③再用针筒吸入 ______ ，用橡胶盖密封针嘴．
④每隔一段时间，记录相关实验数据．
请回答下列问题：
（1）本实验的自变量为 ______ ，本实验设置的对照类型是 ______ （填“空白对照”、“相互对照”、“条件对照”）．过氧化氢酶活性通过测定 ______ 来表示．
（2）操作步骤③是指 ______ ．
（3）小组成员对C组每隔一段时间所收集的气体体积记录如下表：

时间（min） 0 l 2 3 5 10 15 20 25

收集的气体体积mL 0 1.0 2.0 2.5 3.0 4.0 4.5 5.0 5.0

该实验结果表明： ______ ，分析其原因是 ______ ．因此过氧化氢酶促反应速率应取 ______ （min）时段的数值．
（4）若实验反应过于迅速不利记录数据，可采取的措施是 ______ ．

难度：较易

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8．
为了研究pH对酶活性的影响，某学习小组进行如下操作：
①取5支洁净试管，分别编号A～E．
②向5支试管中加入等量的胰蛋白酶溶液．
③按如表要求调节各试管内的pH．

试管编号 A B C D E

pH 4 6 7 8 10

现有稀释的鸡蛋清液体和鸡蛋煮熟后的蛋白碎块供选择，应该选择 ______ 作为底物加入5支试管中进行实验的效果较好．
④将5支试管均置于相同且适宜温度条件下，记录消化蛋白质所用的时间．
如表为某同学以其中的一种底物进行实验所测得的时间：

试管编号 A B C D E

pH 4 6 7 8 10

消化蛋白质所用时间（min）＞100 30 18 11 35

a．从表中可知，在上述各pH条件下，胰蛋白酶活性最强的是pH= ______ ．是否可以认定该pH就是胰蛋白酶的最适pH？ ______ ．
b．为判断蛋白质是否被消化，某同学选用双缩脲试剂进行检验，这一做法是否正确？ ______ ．写出你的理由： ______ ．

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9．
动物肝脏中含有H₂O₂酶，可以催化H₂O₂的分解．如图一、二是某研究小组围绕探究H₂O₂分解条件而获得的实验结果．试回答下列问题：

（1）鉴定H₂O₂酶是否是蛋白质，可用 ______ 试剂．细胞内的酶等蛋白质要不断更新，其降解过程发生在（细胞器）中．
（2）合成H₂O₂酶的直接能源物质是 ______ ，该物质可在动物细胞的 ______ （结构）中合成．
（3）图一、二所代表的实验中，实验自变量依次为 ______ 、 ______ ．
（4）根据图一可以得出的实验结论是 ______ ．
（5）图二曲线BC段的限制因素最可能是 ______ ．

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10．
某同学为了研究温度对酶活性的影响做了如下实验，请回答下列问题：

步骤①：取10支试管，分为五组．每组两支试管中分别加入1mL某种淀粉酶溶液和2mL5%淀粉溶液．
步骤②：将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振荡．
步骤③：将装有混合溶液的五支试管（编号1、2、3、4、5）分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中．反应过程中，每隔1 分钟从各支试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加1 滴碘液显色．
（1）该实验的因变量可以用 ______ 表示．此实验设计存在一个明显的错误，即步骤②前应 ______ ．
（2）纠正该实验错误步骤后，进行操作．一段时间后，当第3组试管中的反应物与碘液混合开始呈棕黄色时，各组实验现象如表（“+”表示蓝色程度）：

组别 1 2 3 4 5

处理温度/℃ 15 25 35 45 55

结果 ++ + 棕黄色 + ++

分析上述实验结果，可以得出该淀粉酶的最适温度在 ______ 之间．
（3）该同学在进行本实验时发现，表中棕黄色组开始出现需要很长时间，为缩短反应时间，合理的改进措施有 ______ （至少答两条）．

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时间（min）	0	l	2	3	5	10	15	20	25
收集的气体体积mL	0	1.0	2.0	2.5	3.0	4.0	4.5	5.0	5.0

试管编号	A	B	C	D	E
pH	4	6	7	8	10
消化蛋白质所用时间（min）	＞100	30	18	11	35

组别	1	2	3	4	5
处理温度/℃	15	25	35	45	55
结果	++	+	棕黄色	+	++