知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
有人做了下面的实验以研究pH对酶活性的影响：准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管加1块1 cm³的正方体凝固蛋白质，试管均置于20℃室温下，各试管蛋白块消失的时间记录于下表：

（1）胃蛋白酶能把蛋白质分解成__________；

（2）请根据表中数据，在坐标图中画出pH与酶活性的关系曲线；

（3）提供两种使实验能在更短时间内完成的方法：

和。

（4）如果要确认上述实验中蛋白块的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，还应补充怎样的对照____________________________。

难度：较易

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2．
下图是在不同温度下，A、B、C、D四种酶的催化效率，请根据曲线所示回答问题：

(1)当温度为10°C时，催化效率达最大值的酶为_______________________

(2)________曲线说明温度对人体酶的影响，因为________。

(3)对于酶的催化效率的一般情况而言，________曲线很可能是错误的，因为______________________

难度：较易

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3．某同学设计了验证酶特性的实验：取两支试管，编号为A、B，分别加入2mL的稀淀粉糊．向A试管内加入2mL新鲜胃液，B试管内加入2mL新鲜唾液，然后将这两支试管分别放入37℃左右的水浴锅中15～20分钟，取出试管．在两支试管内各滴入2～3滴碘液，摇匀，可见A试管内溶液呈色，B试管内溶液（填“变色”或“不变色”）．说明唾液内含有，这种物质具有作用．对照A、B试管内发生的现象，说明酶具有性．

难度：较易

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4．完成下列相关酶实验的问题：
（1）在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中，FeCl₃溶液和肝脏研磨液都属于本实验的 ______ 变量，而 ______ 则是本实验的因变量．此外，试管的洁净程度、是否准确滴加FeCl₃溶液和过氧化氢酶溶液等都是本实验的 ______ 变量．
（2）在37℃，pH=6.8时，用过氧化氢酶催化过氧化氢分解比用FeCl₃作催化剂所释放的氧气量多，由此可以得出结论是 ______ ．
（3）某同学想使用淀粉溶液和唾液淀粉酶来探究温度对酶活性的影响，请你分析本实验的原理：
①淀粉遇碘后，形成 ______ 的复合物；
②淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖．麦芽糖遇碘后 ______ （填“显”或“不显”色）；
③温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液后，根据 ______ 来判断酶的活性．

难度：较易

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5．某同学设计了验证酶特性的实验：取两支试管，编号为A、B，分别加入2mL的稀淀粉糊．向A试管内加入2mL新鲜胃液，B试管内加入2mL新鲜唾液，然后将这两支试管分别放入37℃左右的水浴锅中15～20分钟，取出试管．在两支试管内各滴入2～3滴碘液，摇匀，可见A试管内溶液呈 ______ 色，B试管内溶液 ______ （填“变色”或“不变色”）．说明唾液内含有 ______ ，这种物质具有 ______ 作用．对照A、B试管内发生的现象，说明酶具有 ______ 性．

难度：较易

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6．酶解法制备原生质体的原理是利用酶溶液对细胞壁成分的降解作用．蜗牛酶液从蜗牛（以植物为食）消化腺中提取；果胶酶、纤维素酶从微生物中提取．为了研究不同酶液的酶解效果，某实验小组取无菌烟草幼叶，切成相同大小的小片，等量放入6支试管中，试剂用量和实验结果列于下表．请回答有关问题．

试管编号项目	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	V	Ⅵ
蒸馏水（mL）	2	O	1	1	1	1
缓冲液（mL）	0	2	1	0.5	0.5	0.5
果胶酶液（mL）	O	0	O	0.5	O	0
蜗牛酶液（mL）	O	0	O	O	0.5	0
纤维素酶液（mL）	0	O	0	O	0	0.5
实验结果（绿色深浅程度）	-	-	-	+++	++++	++

（注：“+”越多表示绿色越深，“一”表示颜色无显著变化）
（1）实验过程中，需要轻摇试管，其目的是 ______ ，使原生质体从叶小片中游离出来，以便观察悬浮液绿色的深浅．
（2）从绿色的深浅可推测：蜗牛酶液酶解效果最好，原因是蜗牛酶液含有 ______ 等多种酶．该实验中 ______ 是空白对照组，其设置意义是 ______ ．
（3）用网筛过滤原生质体到离心管内，离心后收集沉淀物，并用 ______ 洗涤．
（4）原生质体是否符合要求还需进行检验，其检验的方法是 ______ ．

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7．

酶解法制备原生质体的原理是利用酶溶液对细胞壁成分的降解作用．蜗牛酶液从蜗牛（以植物为食）消化腺中提取；果胶酶、纤维素酶从微生物中提取．为了研究不同酶液的酶解效果，某实验小组取无菌烟草幼叶，切成相同大小的小片，等量放入6支试管中，试剂用量和实验结果列于下表．请回答有关问题．

试管编号项目	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	V	Ⅵ
蒸馏水（mL）	2	O	1	1	1	1
缓冲液（mL）	0	2	1	0.5	0.5	0.5
果胶酶液（mL）	O	0	O	0.5	O	0
蜗牛酶液（mL）	O	0	O	O	0.5	0
纤维素酶液（mL）	0	O	0	O	0	0.5
实验结果（绿色深浅程度）	-	-	-	+++	++++	++

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8．
某同学设计了验证酶特性的实验：取两支试管，编号为A、B，分别加入2mL的稀淀粉糊．向A试管内加入2mL新鲜胃液，B试管内加入2mL新鲜唾液，然后将这两支试管分别放入37℃左右的水浴锅中15～20分钟，取出试管．在两支试管内各滴入2～3滴碘液，摇匀，可见A试管内溶液呈 ______ 色，B试管内溶液 ______ （填“变色”或“不变色”）．说明唾液内含有 ______ ，这种物质具有 ______ 作用．对照A、B试管内发生的现象，说明酶具有 ______ 性．

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9．

低温迫使植物细胞产生大量对细胞有害的过氧化物，如脂质过氧化物（MDA）．超氧化物歧化酶（SOD）能够消除过氧化物，从而增强植物的抗冷性．研究人员进行了“水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响”实验，实验步骤及结果如表所示．

组别	处理	培养温度/℃	SOD活性/（U•g^-1min^-1）
1	蒸馏水浇灌	25	7.3
2	①	②	9.4
3	0.5mmol/L水杨酸浇灌	5	10.3
4	1.0mmol/L水杨酸浇灌	5	11.6
5	1.5mmol/L水杨酸浇灌	5	13.6
6	2.0mmol/L水杨酸浇灌	5	8.5
7	2.5mmol/L水杨酸浇灌	5	7.9
8	3.0mmol/L水杨酸浇灌	5	6.5

（1）表中①是 ______ ，②是 ______ ．
（2）组别1和2对照可得的结论是 ______ ．
（3）在5℃的环境下，物质的量浓度为2.0mmol/L的水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响是 ______ （填“增强”或“减弱”）．

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