胡萝卜素是一种常用的备用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得。请回答下列问题：

（1）提取到的胡萝卜素粗品可以通过________法进行鉴定，鉴定过程中需要用胡萝卜素标准样品作为                                 。

（2）碳源的种类对β胡萝卜素的产量有着一定的影响，有关研究结果如下：

据表分析，最佳碳源是________。若要进一步探究最佳氮源，请简要写出实验设计思路：                                                                                                                                                 。

（3）有科研人员尝试利用紫外线处理红酵母，以获得高产菌株，使用这种育种方法的优点是​                                                                                                             。经定量分析后，若得到高产菌株，要对其进行长期保存，可采用                                      的方法在－20℃的冷冻箱中保存。

胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。请根据其提取过程及胡萝卜素的性质，回答下列问题：

（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_______,常用______（水溶性/水不溶性）有机溶剂作为提取剂。

（3）新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行________处理，但要注意控制温度和时间，这是因为_____________________________________________

（4）图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请指出图中一处错误并改正：________________

（5）图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。该鉴定方法的名称是_________法。在胡萝卜素的鉴定结果示意图中，A、D为标准样品，B、C为萃取样品，⑦为____________。

玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，能使人产生愉悦感。由于它的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，根据以上内容完成以下问题：

（1）完成上述图解：①_______________；②_______________；③_______________。

（2）新鲜的柑橘皮中含有大量的果蜡、果胶和水分。橘皮中的精油提取适宜采用压榨法，为了提高出油率，需要将橘皮用_______________浸泡。橘皮精油不适合采用蒸馏法的原因是_______________。

（3）胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在提取胡萝卜素的实验中，_______________为最适宜的萃取剂。将提取的胡萝卜素粗品通过_______________法进行鉴定。通过分析该实验，写出影响萃取效率的主要因素_______________、_______________（写出两点即可）。

如图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，请根据图回答下列问题：

胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→A→B→胡萝卜素

（1）图中A的含义是_______，B是__________。

（2）一般用萃取的方法提取胡萝卜素，萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有_______，在石油醚、醋酸乙酯、乙醚和苯（沸点依次为：90~120 ℃、77 ℃、35 ℃、80 ℃）这几种有机溶剂中，最适合用来提取胡萝卜素的是_________。

（3）一般情况下，原料颗粒小、萃取温度____、时间______，萃取的效果相对较好。

（4）如图是提取胡萝卜素的装置，在瓶口安装回流冷凝装置的目的是防止_______。采用水浴加热而不能用明火加热的原因是__________________。

（本题分两个部分，第Ⅰ部分7分，第Ⅱ部分6分，共13分）

Ⅰ：植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解，回答下列问题：

（1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中葡萄糖苷酶可将_______________________。

（2）纤维素分解菌的筛选方法叫_________法。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的____________________。

（3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养（成分见下表）：

据表判断，培养基甲_________（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是_____________________________________________。

(4）在用稀释涂布平板计数法对纤维素分解菌数目进行统计时，统计的菌落数往往比活菌的实际___________，原因是____________________。

Ⅱ、某市农科院课题研究小组对植物园的胡萝卜新种中的β—-胡萝卜素进行提取和鉴定，所用装置及所得的结果如下图。

实验流程为：新鲜胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素粗品→胡萝卜素粗品的鉴定。

（1）科学研究最近发现天然胡萝卜素具有使______________恢复成正常细胞的作用。

（2）影响萃取效率的主要因素是__________________________，实验流程中的萃取与浓缩所用的操作装置图分别为______________________。

（3）若粉粹后的胡萝卜干燥所采用的温度太高，干燥时间太长会导致_______________。

（4）②所指的四个色斑代表_______________，①③所指的四个色斑代表______________，结果表明β—-胡萝卜素提取是成功的。  

胡萝卜素是一种常用的食用色素，可从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：

（1）筛选酵母菌R时，需要用到___________（功能）培养基。若该培养基属于固体培养基，则通常含有的凝固剂是___________。

（2）培养酵母菌R时，温度一般控制在_____________。采用_____________法接种时需先灼烧接种环，接种过程需要在酒精灯火焰附近进行。

（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素过程中，干燥时应控制好__________________，以防止胡萝卜素分解；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是________________。

（4）提取的胡萝卜素可通过_____________法进行鉴定。

图中两套装置都常被用来对植物有效成分进行提取，可根据具体物质性质的不同选择不同的装置进行，请回答下列问题：

                    A                                                                                 B

(1)图A所示方法称为                      ，胡萝卜素的提取一般不采用该方法，原因是                ，柠檬精油的提取也不适用该方法，原因是                       。

 玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。根据性质，要提取玫瑰精油可以用                        和                             法。

(2)图A是甲同学在实验中设计的提取玫瑰精油装置，指出该装置中的两处错误。

①错误1：                                                        。

②错误2：                                                        。

(3)图B是乙同学提取胡萝卜素的装置示意图。该装置有一处明显的错误。请指出错在哪里：                                                  。胡萝卜素的萃取液在浓缩前要进行        ，除去萃取液中的不溶物。萃取液浓缩可用上图的     装置。提取的胡萝卜素可通过           法进行鉴定。

(4)柑橘精油的获得常用         法，为了提高出油率，压榨前要用     浸泡并漂洗，处理压榨液时，分别使用        、          过滤。