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            • 1. 下图表示从胡萝卜中提取胡萝卜素的操作流程,请回答:

              (1)水蒸气蒸馏法不适合胡萝卜素的提取,原因是______________。
              (2)A操作过程应控制______________,以防止胡萝卜素分解;B操作过程中要在加热瓶口安装______________装置,目的是______________;C操作的目的是______________。
            • 2.

              我国科学家屠呦呦因发现治疗疟疾的新药物青蒿素而获得2015年诺贝尔医学奖。青蒿素是一种无色针状晶体,易溶于有机溶剂,不溶于水,不易挥发,主要从黄花蒿中提取。近年来又发现

              青蒿素具有较强的抗肿瘤作用,某科研小组按如下步骤进行了相关实验:

              ①从黄花蒿中提取青蒿素;

              ②将等量癌细胞分别接种到4组培养瓶中,适宜条件下培养24h后除去上清液;

              ③向4组培养瓶中分别加入等量含2、4、8、16 μmol/L青蒿素的培养液,适宜条件下继续培养;

              ④72 h后统计并计算各组的细胞增殖抑制率。

              回答下列问题:

              (1)提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法,原因是________;根据青蒿素_______的特点,可采用有机溶剂萃取的方法,萃取前要将黄花蒿茎叶进行__________,以提高萃取效率。

              (2)萃取青蒿素的过程应采用_____加热;萃取液在浓缩之前需进行____,以除去萃取液中的不溶物。

              (3)科研小组进行上述②~④步骤实验的目的是___          __。步骤③中需要设置对照组,对照组的处理方法为____________

            • 3.

              用天然香料美化生活是劳动人民较早的发明创造。以下是有关玫瑰精油的实验,请分析回答:

              (1)玫瑰精油的价格非常昂贵,具有“软黄金”之称。目前,人们常用______法,从鲜玫瑰花瓣中提取玫瑰精油。在此过程中,其第一步加入原料时,玫瑰花瓣与清水的质量比大约是______;水蒸气蒸馏(第一步)的产物是______;第二步操作的名称是______,为了加快该步操作的速度,可以添加一定量的______。加入该物质以后,芳香油将分布于液体的______层,原因是______。由于第三步产物中含有一些水,而因为产品质量的要求,必须除去这些水分,这时的除水方法是向分离的油层中加入一定量的______。
              (2)提取玫瑰精油的另一种方法是______。
            • 4.

              图1是玫瑰精油的提取流程图,图2是胡萝卜素的提取流程图。请据图回答下列问题:

              (1)图1中提取玫瑰精油的方法是____________________法,加入②可以增大盐水浓度,有利于玫瑰精油和水的____________________。 

              (2)图1中加入的③是_______________,其目的是吸收精油中残留的水分;在提取玫瑰精油的装置中还要加冷凝装置,目的是_________________。 

              (3)图2中胡萝卜素的提取方法是__________法,甲过程用到的有机溶剂具有较__________的沸点;乙过程表示浓缩,浓缩之前要过滤,其目的是________。 

              (4)植物有效成分的提取除了用图1和图2所示的方法外,还可以用____________,如橘皮精油就适合用该方法来提取。 

            • 5.

              在提取植物有效成分过程中,要根据植物原料的特点来决定提取方法:

              (1)玫瑰精油适合用         法提取,其理由是玫瑰精油具有         的性质。蒸馏后收集的蒸馏液需要进行的处理是        ,为了进一步除去水分可以加入         

              (2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和           。当原料量等其他条件一定时,提取量随蒸馏时间的变化趋势是         

              (3)胡萝卜素是橘黄色色的结晶,不溶于         ,易溶于             

              (4)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是           法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是:                            过滤、浓缩。

            • 6.

              胡萝卜素是一种常用的食用色素,可以预防白内障、有助于保护眼睛晶体的纤维部分,还可以促进眼内感光色素的生成,加强视力的形成;还可以预防夜盲症,加强眼睛变色的功能。可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得流程图如下,请根据其提取过程及胡萝卜素的性质,回答下列问题。

              (1)胡萝卜含有的胡萝卜素中,最主要的是___________________(填“α-胡萝卜素”“β-胡萝卜素”或“γ-胡萝卜素”)

              (2)筛选产胡萝卜素的酵母菌菌R时,可选用_________________或平板划线法接种。

              (3)培养酵母菌R时,培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供___________和________。

              (4)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好_____________和_________________以防止胡萝卜素分解;现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂,应选用其中的___________作为胡萝卜素的萃取剂,不选用另外一种的理由是______________________________________________________________________;萃取过程中宜采用______方式加热;萃取液浓缩前需进行__________。

              (5)纸层析法可用于鉴定所提取胡萝卜素,鉴定过程中需用胡萝卜素____________作为________。

              (6)玫瑰精油的提取方法是________________法,该方法______________(填“适合”或“不适合”)胡萝卜素的提取;柠檬芳香油的制备通常用_________________法。

            • 7.

              下图是某同学设计的茉莉油的提取实验。图甲是实验流程,图乙是茉莉油提取的实验装置,请回答:

              (1)该同学提取茉莉油的方法是______________。采摘原料应在茉莉油含量较高的__________________(填“花开的盛期”或“花开的晚期”)采收。

              (2)图甲中B过程表示______________,通常应向油水混合物中加入___________促进B过程的进行。要完成图甲C过程需要向提取液中加入_____,因为通过B过程获得的提取物可能含有___________。

              (3)茉莉油等芳香油挥发性强,____溶于水,____溶于有机溶剂(选择“不”“易”填写)。

              (4)橘皮精油主要储藏在橘皮部分,提取一般不采用图乙所示的方法,原因是___________。为了防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,然后用一种化学物质浸泡,使橘皮变得粗糙,细胞变得疏松,该化学物质是______________。

              (5)图乙装置与胡萝卜素的提取装置有区别,在胡萝卜素的提取过程中由于萃取剂的性质应采用________加热方式,经浓缩后需要采用__________法对萃取样品进行鉴定。

            • 8.

              回答下列有关植物有效成分提取的问题:

              (1)提取玫瑰精油可用_______________法,其理由是玫瑰精油具有         的性质。对装有玫瑰花瓣和水的蒸馏瓶加热,蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油,原因是                                      

               (2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和      。当原料量等其他条件一定时,提取量随蒸馏时间的变化趋势是             

              (3)如果蒸馏过程中不进行冷却,则精油提取量会   ,原因是                        

              (4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度   的地方,目的是               

              (5)植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期会有变化。提取玫瑰精油时采摘花的最合适时间为              左右             

              (6)选用新鲜而不是干枯的柑橘果皮作为提取香精油的材料,理由是新鲜柑橘果皮      。用压榨法提取橘皮精油,防止压榨时滑脱,提高出油率,降低压榨液黏稠度,过滤不堵塞筛眼,可以将橘皮干燥去水后___________浸泡再压榨;在压榨液中分别加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%硫酸钠的目的是___            ___________________。

            • 9.

              下图是从土壤中筛选产腺酶细菌的过程。

              (1)图中选择培养基应以_______为唯一氮源;鉴别培养基还需添加________作指示剂,产脲酶细菌在该培养基上生长一段时间后,其菌落周围的指示剂将变成_____色。

              (2)腐乳制作的实验流程示意图:豆腐长出毛霉→A→加卤汤装瓶→密封腌制图中A代表____________。在配制卤汤中酒的含量一般控制在______左右。

              (3)工厂利用苹果生产果汁、果酒和果醋的大致工艺流程如下:

              严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键,直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物,通常所指的发酵条件包括_____(至少写出两项)。

              (4)玫瑰精油的提取实验中,对初步接收到的乳浊液进行如下处理:

              提取试剂A是_________________, 试剂C是______________________, 试剂C的作用是_______________________________________________。

              (5)桉树油一般从新鲜的桉树叶中提取,过程如下:桉树叶+水→A→油水混合物→分离油层→除水→桉树油提取桉树油釆用的方法是_________________________________。

            • 10.

              柠檬油是一种广谱性的杀虫剂,它可杀死具有传染性的害虫,以及危害粮食、蔬菜的常见害虫。柠檬油被称为绿色杀虫剂。

              (1)柠檬油的挥发性________,易溶于________,比重较轻。

              (2)提取柠檬油常见的原料是柠檬花与柠檬果皮,嫩的花瓣在蒸馏过程中,精油易被水蒸气分子破坏,所以应采用________法。柠檬果皮精油的提取适宜采用___________法,此种方法是通过__________将液相从固液两相混合物中分离出来,其流程如下:

              流程中A是_____________________,加入B的目的是______________________。

              (3)采用柠檬油作为杀虫剂,可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患,其突出的优点是________________________。

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