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          50条信息

            • 1.

              下列关于胡萝卜素提取和鉴定的叙述,错误的是

              A.工业生产上可从养殖的岩藻中提取胡萝卜素
              B.胡萝卜素不溶于水,易溶于石油醚等有机溶剂
              C.萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有比较高的沸点
              D.鉴定点样时要注意点样圆点直径尽可能大一些
            • 2.

              下列说法正确的

              A.岩藻黄素可医治维生素A缺乏症,这是因为岩藻黄素即是维生素A
              B.选用丙酮萃取胡萝卜素可达到较好的效果
              C.萃取前原料都要进行适度干燥,原因是胡萝卜素是脂溶性物质
              D.经萃取和过滤得到的液体是较为纯净的胡萝卜素
            • 3.

              用天然香料美化生活是劳动人民较早的发明创造。以下是有关玫瑰精油的实验,请分析回答:

              (1)玫瑰精油的价格非常昂贵,具有“软黄金”之称。目前,人们常用______法,从鲜玫瑰花瓣中提取玫瑰精油。在此过程中,其第一步加入原料时,玫瑰花瓣与清水的质量比大约是______;水蒸气蒸馏(第一步)的产物是______;第二步操作的名称是______,为了加快该步操作的速度,可以添加一定量的______。加入该物质以后,芳香油将分布于液体的______层,原因是______。由于第三步产物中含有一些水,而因为产品质量的要求,必须除去这些水分,这时的除水方法是向分离的油层中加入一定量的______。
              (2)提取玫瑰精油的另一种方法是______。
            • 4.

              以下关于生物技术的说法正确的是:( )

              A.家庭酿果酒,一般不对果实进行严格的消毒,主要是避免果酒的品质受到影响
              B.可用酸化的重铬酸钾来检验是否含酒精,如出现蓝绿色,则说明已产生酒精
              C.从玉米胚芽中提取的胚芽油不易挥发,宜选用压榨(或萃取)法从玉米胚芽中提取。
              D.在腐乳制作过程中加盐,随层数的加高减少盐量
            • 5. 玫瑰精油的化学特性为(  )                                 
              A.稳定、易溶于水、易溶于有机溶剂  
              B.不稳定、难溶于水、难溶于有机溶剂
              C.稳定、难溶于水、易溶 于有机溶剂  
              D.不稳定、易溶于水、难溶于有机溶剂
            • 6. 现在大力提倡无纸化办公,但是每年仍然不可避免地产生了大量废纸,其主要成分是木质纤维,人类正努力将其转化为一种新的能源乙醇.下图是工业上利用微生物分解纤维素生产乙醇的基本工作流程,请回答相关问题:

              (1)图中①环节所需的微生物大多分布在 ______ 环境中,筛选该微生物的方法是 ______ .图中②环节获得的酶是一种复合酶,一般认为它至少包括三种成分,即C1酶Cx酶和 ______ ,前两种酶使纤维素分解成 ______ ,第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖.
              (2)纸张加工过程中,有时加入一些由植物芳香油制成的香精, ______ 你是植物芳香油提取的常用方法;也可以用植物色素使纸张着色,根据植物色素易溶于有机试剂的特点,可以考虑使用 ______ 方法提取植物色素.
              (3)④过程要注意对接种器材进行 ______ ,⑤环节常用的菌种是 ______ ,产生酒精的过程中,要注意对发酵装置进行 ______ .
            • 7.

              回答下列有关植物有效成分提取的问题:

              (1)提取玫瑰精油可用_______________法,其理由是玫瑰精油具有         的性质。对装有玫瑰花瓣和水的蒸馏瓶加热,蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油,原因是                                      

               (2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和      。当原料量等其他条件一定时,提取量随蒸馏时间的变化趋势是             

              (3)如果蒸馏过程中不进行冷却,则精油提取量会   ,原因是                        

              (4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度   的地方,目的是               

              (5)植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期会有变化。提取玫瑰精油时采摘花的最合适时间为              左右             

              (6)选用新鲜而不是干枯的柑橘果皮作为提取香精油的材料,理由是新鲜柑橘果皮      。用压榨法提取橘皮精油,防止压榨时滑脱,提高出油率,降低压榨液黏稠度,过滤不堵塞筛眼,可以将橘皮干燥去水后___________浸泡再压榨;在压榨液中分别加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%硫酸钠的目的是___            ___________________。

            • 8. 回答下列有关从材料中提取某些特定成分的问题。

              (1)用萃取法从胡萝卜中提取胡萝卜素的主要步骤是:胡萝卜→粉碎→________→萃取→________→________→胡萝卜素。

              (2)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需要用________________作为对照。

              (3)根据蒸馏过程中原料放置的位置,可以将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、________和________。

              (4)常用________法提取橘皮精油。提取橘皮精油过程中,用石灰水浸泡柑橘皮的目的是___________________________________________________________。

            • 9.

              下图是从土壤中筛选产腺酶细菌的过程。

              (1)图中选择培养基应以_______为唯一氮源;鉴别培养基还需添加________作指示剂,产脲酶细菌在该培养基上生长一段时间后,其菌落周围的指示剂将变成_____色。

              (2)腐乳制作的实验流程示意图:豆腐长出毛霉→A→加卤汤装瓶→密封腌制图中A代表____________。在配制卤汤中酒的含量一般控制在______左右。

              (3)工厂利用苹果生产果汁、果酒和果醋的大致工艺流程如下:

              严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键,直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物,通常所指的发酵条件包括_____(至少写出两项)。

              (4)玫瑰精油的提取实验中,对初步接收到的乳浊液进行如下处理:

              提取试剂A是_________________, 试剂C是______________________, 试剂C的作用是_______________________________________________。

              (5)桉树油一般从新鲜的桉树叶中提取,过程如下:桉树叶+水→A→油水混合物→分离油层→除水→桉树油提取桉树油釆用的方法是_________________________________。

            • 10.
              下列实验流程中,错误的是(  )
              A.鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油
              B.胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素
              C.胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素
              D.挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵(果酒)→醋酸发酵(果醋)
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