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            • 1． 请回答生物技术实践的相关问题：
              （1）果酒的制作过程中，在葡萄汁装入消毒发酵瓶时，要留有大约 ______ 的空间．所使用的发酵液能使酵母菌生长繁殖而绝大多数其他微生物无法适应，这种发酵液应具有 ______ 的特点．
              （2）在筛选纤维素分解菌的过程中，常用的方法是 ______ ．但这只是分离纯化的第一步，为了确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行 ______ 的实验．
              （3）植物组织培养是一种常见的繁殖花卉的手段，一般的说，容易进行 ______ 的植物，也容易进行组织培养．但为了提高成功率，往往要添加植物激素，其中关键性的激素是 ______ ．
              难度：较易
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            • 2． 铁皮石斛是一种名贵中药材，有生津养胃、降血糖和增强免疫力等作用，有效成分为石斛多糖、石斛碱等，温州雁荡山素有“中国铁皮石斛之乡”的美誉．请回答：
              （1）用优良品种自然生长的茎快速繁殖铁皮石斛时，给茎消毒时无需使用的是 ______  （A．乙醇B．无菌水 C．甘露醇 D．次氯酸钠）．在细胞分裂素相对较多和生长素相对较少的培养基中培养茎的切段，待长出较多的 ______ ，将其进行 ______ （处理）后再转入 ______ 培养基中继续培养，直至长成幼苗．这种通过组织培养技术快速繁殖植物的方法，也称为 ______ ．
              （2）研究发现，铁皮石斛的生长发育与其体内的内生菌密切相关．为进一步研究内生菌作用，需要大量内生菌进行相关实验．分离内生菌时最好采用 ______  （A．G6玻璃砂漏斗过滤法 B．血细胞计数法 C．划线分离法 D．涂布分离法），再将纯化的内生菌转移到液体培养基中进行 ______ ．
              （3）研究发现，200mg/L浓度的卡那毒素能有效抑制铁皮石斛细胞的增殖与分化．科学家欲利用卡那霉素，采用农杆菌转化法对现有铁皮石斛品种进行基因改良．在基因工程操作中，导入受体细胞的 ______ 分子应同时带有目的基因和 ______ 基因，这样才能利用含有卡那霉素的培养基将成功导入目的基因的受体细胞筛选出来．
              （4）鉴定铁皮石斛的品质，可通过苯酚-浓硫酸法测定石斛多糖的含量．其原理是：石斛多糖水解成单糖并脱水生成糖醛衍生物后，与苯酚缩合生产橙黄色化合物，在490mm处测定光密度值，以不同浓度的葡萄糖溶液为标准溶液建立标准曲线，便可知道样品的石斛多糖含量．这种方法类似于泡菜汁中 ______ 含量的测定，称之为 ______ 法．
              （5）为高效提取石斛多糖，可在提取液中加入 ______ ，以提高铁皮石斛的出汁率．
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            • 3． 下列相关生物技术的实验操作，能达到相应实验目的的是
              A．将新鲜胡萝卜烘干后萃取，可提高胡萝卜素的提取效率
              B．向发酵瓶中持续通入空气，可提高酿制果酒的产酒效率
              C．向培养基中添加蛋白胨，可提高分解尿素细菌的筛选效率
              D．增加菊花愈伤组织培养基中2，4-D浓度，可提高芽的诱导效率
              难度：较易
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            • 4． 下列生物学实验操作，能够顺利达到实验目的的是（   ）
              A．在固体培养基上稀释涂布大肠杆菌培养液以获得单菌落
              B．在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中持续通入无菌空气以制作果酒
              C．土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上以筛选出能分解尿素的细菌
              D．将切下的胡萝卜外植体直接接种在培养基上以获得愈伤组织
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            • 5． 下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是(　　)
              A．根据培养基的状态可将其分为液体培养基和固体培养基
              B．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型
              C．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌
              D．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌
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            • 6． (10分)为提高玉米产量，科学家在育种和栽培中进行研究。下图是关于玉米培养的过程，请回答：

              (1)玉米秸秆的主要成分是          ，酵母菌不能直接使用，要利用C1酶和CX酶分解成          后，再经            酶分解成葡萄糖才能供给酵母菌使用。

              (2)取茎尖进行组织培养，发育成植株D，取D的花药培养成幼苗，经秋水仙素处理后发育成为植株G。从细胞分裂方式上分析，E→F过程中进行了________分裂；从育种方式上分析，D→G属于____________育种。

              (3)D植株上的小孢子母细胞形成精子所经历的分裂方式是____________________。

              某个时期对离体刺激最敏感，一般来说在________期，花药培养成功率最高。

              (4)选取茎尖放入A瓶中培养，是因为__________________________________________。

              如果选取D植株茎的切段放入A瓶培养，首先要进行____________

              (5)C和F试管苗不能直接栽培到大田中，要进 行____________________________。

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            • 7． 玉米（2N=20）是重要的粮食作物，经深加工可生产酒精、玉米胚芽油等产品．下面图1表示玉米深加工流程，图2表示为了获得玉米新品种常采用的一种育种方式，请回答下列问题．

              （1）玉米秸秆中的纤维素在纤维素酶的作用下最终被水解成葡萄糖才能供给酵母菌利用，纤维素酶是由3种组分组成的复合酶，其中的 ______ 可将纤维二糖分解成葡萄糖．纤维素分解菌能合成纤维素酶，人们常常是从土壤中分离纤维素分解菌．其实验流程是：土壤取样→选择培养→ ______ →将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落．
              （2）使用选择培养基从土壤中分离纤维素分解菌，对培养基的要求是 ______ ．如果还要对土壤中该类微生物进行计数，则接种方法是 ______ ．
              （4）在育种过程中，若改变图2②过程所使用的培养基中的 ______ ，则可能不会形成愈伤组织，而是形成胚状体．若愈伤组织没有形成根，但分化了芽，其原因可能是 ______ ．
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            • 8． 有关现代生物技术的叙述，不正确的是（　　）
              A．用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时，可以用相同的培养基
              B．若将加酶洗衣粉设计为加酶搓衣板，会提高酶的利用率，减少污染物的排放
              C．诱导胚胎干细胞分化成器官过程需要无菌无毒的环境
              D．动物细胞培养与植物组织培养所用的培养基成分一样
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            • 9． （每空1分，共8分）辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如下图。


              （1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的__________和__________过程。

              （2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是__________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值__________（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是__________。

              （3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是__________。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是__________和纤维素酶。

              （4）提取辣椒素过程中，萃取加热时需要安装冷凝回流装置，其目的是                  。

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            • 10．

              33．【生物﹣生物技术实践】（15分）

              辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域，辣椒素的获得途径如图。

              （1）外植体培养时，培养基的主要成分一般为大量元素、微量元素、       、      。

              （2）组织培养中的细胞，从分化状态转变为未分化状态的过程称为_________。

              （3）培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值________（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化，对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是__________。

              （4）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是___   ____，用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是__________和纤维素酶。

              （5）提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是__        ____。萃取液的浓缩可直接使用                装置。

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