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            • 1. 如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤,下列说法不正确的是(  )
              A.①步骤使用的培养基已经灭菌并调节过pH
              B.①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行
              C.操作③到④的过程中,每次接种前后都需要对接种环进行灼烧处理
              D.图中操作结束后需在培养基皿盖上标注菌种及接种日期等信息
            • 2. 取9个洁净培养皿,均分为三组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ),各组分别加入等量的不同培养基,每个平板均接种0.1mL大肠杆菌菌液,37℃培养36小时后,统计菌落数(见表),以下相关叙述错误的是(  )
              组别 培养基 各平板的菌落数
              1 2 3
              琼脂、C6H12O6、NH4NO3 30 31 27
              琼脂、C6H12O6、NH4NO3、维生素 169 178 193
              琼脂、NH4NO3、维生素 0 0 1
              A.Ⅰ组和Ⅱ组说明维生素可以促进大肠杆菌生长繁殖
              B.Ⅱ组和Ⅲ组说明大肠杆菌正常生长需要葡萄糖
              C.三组实验均采用了稀释涂布平板法,以便菌落计数
              D.三组实验所使用的培养基均需62℃、30min灭菌
            • 3. 下列就“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验的有关叙述,不正确的是(  )
              A.经灭菌的培养基所倒平板和接种后培养时的平板均要倒置
              B.同一稀释度下至少要涂布三个平板并且要培养到菌落数稳定时计数
              C.在稀释度足够高时,所形成的单个菌落一定是由最初的一个细胞繁殖而来的
              D.培养基中尿素是唯一氮源是为了给目的菌株生长提供有利条件,同时抑制或阻止其他微生物生长
            • 4. 下列有关刚果红染色法的叙述,不正确的是
              A.刚果红可以在细菌菌落形成前倒平板时加入
              B.刚果红可以在菌落形成后加入
              C.刚果红在菌落形成前倒平板时加入,加入的刚果红不需要灭菌
              D.在菌落形成后加入刚果红时,刚果红不需要灭菌
            • 5.

              下列有关刚果红染色法的叙述,不正确的是()

              A.刚果红可以在细菌菌落形成前倒平板时加入
              B.刚果红可以在菌落形成后加入
              C.在菌落形成前倒平板时加入,刚果红不需要灭菌
              D.在菌落形成后加入刚果红时,刚果红不需要灭菌
            • 6.

              下列关于纤维素分解菌分离实验的说法不正确的是( )

              A.通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌
              B.在用刚果红染色法中,若将微生物培养在事先加入刚果红的培养基上,出现透明圈的菌落肯定为所需菌种
              C.从土壤中分离含量较多的微生物时,选择培养可以省略
              D.该实验用到选择和鉴别培养基
            • 7. 饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质,很难被动物吸收利用,还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶,则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等。下图是学生们从作物根部土壤中分离产植酸酶菌株的过程。

              (1)分离产植酸酶的菌株,需先配制合适的培养基。配制培养基时,在各成分都溶化后和倒平板前,要进行的是_____________、分装和灭菌。对培养基进行灭菌的常用方法是______。倒平板时,一般需冷却至50 ℃左右,在酒精灯火焰附近操作。依功能看,该培养基属于_________培养基。

              (2)接种以前进行的一系列稀释操作,目的是在培养基表面形成________________,这种接种方法是_____________________。根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积,统计平板上的菌落数就能大致推测出样品中的活菌数。如果图示过程接种的培养基上平均有40个菌落,则1 g土壤中大致的活菌数量是__________个。该方法统计的菌落数目往往比活菌的实际数目少,其原因是_____

              (3)由于植酸钙的不溶解性,可使培养基形成白色浑浊。产植酸酶的菌株会水解植酸钙,菌落的周围将形成透明的区域,根据透明区域的有无,可初步判断该菌是否产植酸酶。实验结果显示A~E五种菌株中,______是产植酸酶的理想菌株。

            • 8.

              人们的日常生活与传统发酵技术密切相关。请回答下列相关问题:

              (1)腐乳制作中主要利用了微生物产生的________酶和脂肪酶。

              (2)在制作果醋、腐乳、泡菜的过程中需要提供氧气的是_____________。在发酵产物制作过程中都需要培养微生物,为防止杂菌污染,需要对培养基和培养器皿进行灭菌,其中对培养基灭菌常用的方法是__________________法。

              (3)利用酵母菌酿酒时,一开始持续通入空气,导致酵母菌数量________(填“增多”、“不变”或“减少”),然后再密封,使酒精________(填“增产”、“减产”或“不产生”).

              (4)果酒发酵后是否有酒精产生,可以用________来检验,在_____条件下呈现______色。

              (5)纯化果酒制作的菌种时,利用________(填“固体”或“液体”)培养基。接种时常用的方法有____________法和稀释涂布平板法。

            • 9.

              国家生活饮用水卫生标准规定:接种1 mL水样在牛肉膏蛋白胨琼脂培养基上,在37℃下经24 h培养,所生长出的菌落总数不得大于100。某兴趣小组对某蓄水池进行细菌总数测定,以了解池水是否符合饮用水卫生标准。回答下列问题:

              (1)用无菌三角瓶取水样前,取样器(玻璃制品)需使用_____________法灭菌。取水前的这种无菌操作的目的是____________________________。

              (2)牛肉膏蛋白胨培养基灭菌后,需要冷却到50℃才能用来进行_________操作,冷凝后倒置培养。

              (3)该小组通过滤膜法测定细菌总数,将30 mL水样平均分成3份进行过滤,再将3份滤膜分别放在牛肉膏蛋白胨培养基上培养。在培养过程中,不同时间所观察到的平板上菌落特征的差异有____________(至少写出两点)。为保证可信度,应进行对照实验,对照组与实验组的区别之处是_________________ 。

              (4)在37℃下经24 h培养,结果如下表:

               

              平板1

              平板2

              平板3

              菌落数(个)

              370

              350

              380

              据上表结果判断,所取水样测定结果_____(填“符合”或“不符合”)饮用水的标准。

              (5)该小组若想检测水样中大肠杆菌的数目,可将滤膜放在含__________培养基上,计算培养基上______(颜色)菌落的数目。

            • 10.
              图是微生物平板划线示意图,划线的顺序为12345.下列说法不正确的是(  )
              A.每次划线的菌种都来自上一次划线的末端
              B.划线操作须在酒精灯火焰周围进行
              C.只有在5区域中才可以得到所需菌落
              D.在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌
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