常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵，自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精，科学家欲从果园的葡萄上或土壤中分离这种酵母菌，操作如下：

(1)获得酵母菌纯净培养物的关键是____________________。

(2)在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线，这样做的目的是__________________________。 划线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌落，第二划线区域的第一条线上无菌落，其他划线上有菌落，造成划线无菌落可能的操作失误是________________________________。

(3)将自然界中采集到的葡萄带回实验室，用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中，然后将瓶中的液体用涂布器涂布接种于以木糖为唯一________的固体培养基上，在适宜的条件下培养一段时间，获得能利用木糖的多个酵母菌菌落。

(4)若要检测土样中的酵母菌含量，应采用____________法。在接种前，随机取若干灭菌后的空白平板培养基先行培养了一段时间，这样做的目的是________________________________________。

选修1：生物技术实践

乳酸菌常用于制作酸奶等发酵食品。研究发现，乳酸菌还可产生乳酸菌素，抑制肉制品中致病菌和腐败菌的生长，起到生物防腐的作用。请回答下列问题：

（1）制作酸奶是利用乳酸菌在________（选填“有氧”或“无氧”）条件下，将牛奶中葡萄糖、乳糖分解成乳酸，同时将奶酪蛋白水解为短肽和________，不仅易被人体吸收，也适用于乳糖不耐症人群。若牛奶中含有抗生素，会影响酸奶的制作效果，原因是________。

（2）纯化乳酸菌时刻选用平板划线法或________接种，还需要设置未接种乳酸菌的培养基作为对照，若对照组培养基表面没有菌落生长，说明________。

（3）为探究不同种乳酸菌的抑菌效果，将稀释倍数相同的等量乳酸菌培养液滴加在长满致病菌的平板上，一段时间后，会出现以滴点为中心的抑菌圈，实验结果如下表。

①实验的因变量是________。

②由实验结果可知，乳酸菌对________（填致病菌的名称）的抑菌效果最为突出；在生产应用中，不宜采用________号菌株进行防腐。

某兴趣小组进行研究性学习，探究“影响细菌生长繁殖的因素”。在培养细菌的过程中，发现了某种细菌(记做R)的周围其他细菌的生长繁殖受到抑制。把R细菌接种到专门的培养基上进行培养，一段时间后，除去R细菌，用该培养基再培养其他细菌，结果其他细菌仍然不能在这个培养基上生长和繁殖。

   (1)从生态学的角度分析，R细菌与周围细菌之间的关系是          。

   (2)于是，某同学假设了“造成R细菌的周围其他细菌不能生长和繁殖”的可能原因，你认为最可能的是          。

   A．R细菌占据了其他细菌的生存空间            B．R细菌吞噬了其他细菌

   C．R细菌产生了不利于其他细菌生存的物质   D．R细菌更容易吸收培养基中的物质

   (3)参照上述题目中给出的有关材料，请你设计一个实验对第(2)题所作的选择进行验证，简述你的实验步骤及结论：

   ①方法步骤

   第一步：取两个培养皿，按相同营养成分配制甲、乙两个培养基。

   第二步：                                                                           。

   第三步：两个培养基分别接种相同的其他细菌。

   第四步：                                                                           。

   ②结果：                                                                           

                                                                                      。

   ③结论：                                                                           

                                                                                      。

紫外线辐射可使细胞产生活性氧和自由基，二者容易发生一系列的氧化连锁反应，产生的某些氧化产物可以对细胞造成伤害。一些水果的果皮富含抗氧化剂，某研究小组的同学对“果皮成分能否保护细胞免受紫外线辐射伤害?”的问题进行了探究。(8分)

实验材料与用具：适宜浓度的大肠杆菌菌液、柚皮提取液、葡萄皮提取液、无菌水、已灭菌的大肠杆菌培养基(装在培养皿中)、接种环、紫外灯、恒温培养箱等。

 实验步骤： ①取6份大肠杆菌培养基，编号为a、b、c、d、e、f。

 ②按下表配方配制接种液，然后使用接种环分别将菌种接种到上述培养基上。

③紫外线照射：将a、b、c三份已接种的培养基置于紫外灯正下方]0cm处照射3min，然后立即用铝箔纸包住培养皿，与d、e、f三份已接种的培养基一起放入37℃恒温培养箱中培养。

④24h后，取出培养皿，观察、计数。

(1)因紫外线辐射所产生的某些氧化产物，很可能是通过诱导_   ▲ _而对细胞造成伤害的。

(2)a、d培养基接种液的配方是__▲ __+1mL无菌水，c、f培养基接种液的配方是__▲ _。

(3)无菌技术的目的是     ▲ _ ；培养基的灭菌方法是     ▲ _。

(4)本实验的因变量是___ ▲ ___。

(5)通过对实验结果的分析，可以得出的初步结论是__ ▲ ___。

(6)为提高本实验的可信度，下一步需要做的是___ ▲ _。